Секрет успеха фермеров Нге Ан в выращивании крабов

bna_toàn cảnh.jpg — Господин Бинь превратил 1,5 акра рисовых полей в пруд для разведения крабов. Фото: Тхань Фук

На участке земли площадью 1,5 соа, выставленном коммуной на аукцион с 2021 года, г-н Нгуен Ван Бинь из деревни Ми Чуа коммуны Тханьтьен написал петицию в правительство с просьбой превратить его в мелководный пруд, перейдя от выращивания риса к разведению крабов и вьюнов. С согласия местных властей он нанял экскаватор, чтобы вырыть мелкий пруд (глубиной около 80 см от берега участка), вокруг берега, построил бетонную насыпь и выложил снизу глину брезентом и рифленым железом, чтобы предотвратить гнездование змей и крыс.

Посреди пруда он выкопал канаву, чтобы обеспечить постоянную циркуляцию воды, предотвращая попадание патогенных микроорганизмов к крабам. Тщательно подготовив пруд, он, с одной стороны, заказал мальков крабов у местных ловцов, а с другой – сам отправился ловить крабов, отобрал их и выпустил семена.

«Местные породы крабов, схожие по среде обитания и климату, легче адаптировать и выращивать, чем покупать породы из Хайфона и Хайзыонга . Поэтому, несмотря на отсутствие опыта, выживаемость первой партии крабов достигает 90%», — сказал г-н Бинь.

bna_ao cạn, nuôi bèo.jpg — Крабовые пруды оборудованы входными и выходными канавами, окруженными гофрированным железом и бетонными насыпями для обеспечения безопасности крабов. Фото: Hoai Thu

Выращивание крабов не требует больших капиталовложений и ухода; корм прост и может быть приготовлен в домашних условиях, например, рисовые отруби, кукурузные отруби, рыбная мука. Кормить нужно всего раз в три дня. Поэтому выращивание крабов в полевых условиях требует только свободного времени в течение дня.

Самое главное — хорошо понимать особенности роста крабов. Например, во время линьки в пруду следует разместить бамбуковые трубки, которые послужат крабам укрытием, чтобы избежать ситуации, когда один краб съест другого; в период размножения взрослых крабов следует собирать и прореживать, чтобы освободить место для развития молодых. Крабы не любят жару, поэтому летом в пруду следует разместить водяной гиацинт, чтобы крабы могли укрыться.

bna_bèo.jpg — Выпуская ряску, он тщательно рассчитывает плотность крабов в пруду, выпуская их рядами, чтобы ряска покрывала всю поверхность пруда. Фото: Тхань Фук

Выпуск ряски в пруд также требует определённой техники. Ряску следует высаживать в достаточном количестве, обеспечивая плотность посадки, и чётко разделять её на зоны, а не разбрасывать повсюду, чтобы ряска покрывала всю поверхность пруда. Ведь когда ряска покрывает пруд, крабы плохо растут из-за сужения жизненного пространства. С другой стороны, за крабами трудно наблюдать и сложно определить, больны они или нет.

«В последние месяцы цикла выращивания необходимо увеличить количество кормов животного происхождения в рационе, чтобы крабы быстро росли и имели плотное мясо. В то же время, обратите внимание на регулярную еженедельную замену воды в пруду или на участке, чтобы стимулировать линьку и активную охоту крабов, каждый раз меняя от четверти до трети воды в пруду», — поделился г-н Бинь.

Выращивание крабов в полевых условиях не требует беспокойства о «выходных показателях» продукта, поскольку рынок отдает ему предпочтение из-за того, что мясо краба более плотное, имеет более высокую пищевую ценность, и, что немаловажно, потребителям не нужно беспокоиться о том, что крабы загрязнены токсичными химикатами, используемыми в сельскохозяйственном производстве.

bna_thu hoạch cua.jpg — Когда крабы размножаются, их собирают и продают, чтобы крупные крабы не съели мелких. Фото: Hoai Thu

Однако, по опыту г-на Биня, чтобы получить хорошую цену на крабов, фермерам необходимо заранее скорректировать сроки посева и сбора урожая. «Когда рис на полях ещё не собран, а полевых крабов мало, потому что их трудно поймать, цена высока. В это время нужно собирать урожай заранее, чтобы он был удобен в употреблении и продавался по хорошей цене. В ноябре, когда крабы в пике, покупайте семена для выпуска на волю», — сказал г-н Бинь.

Чтобы увеличить доход с единицы площади, г-н Бинь также разводит угрей в крабовых прудах, поскольку этот вид легко выращивать, поскольку он живёт глубоко в иле, не причиняя вреда крабам. По приблизительным подсчётам г-на Биня, ежегодно, выращивая три партии крабов весом по 2 центнера каждая, при цене продажи 100 000–120 000 донгов за кг, он зарабатывает около 70 миллионов донгов, а продажа угрей — около 30 миллионов донгов. Таким образом, 1,5 сота пруда приносит доход около 100 миллионов донгов. По сравнению с выращиванием риса двумя урожаями ранее, это в 30–35 раз больше.

bna_mỗi năm thu hoạch 3 lứa.jpg — Ежегодный доход от прудов для разведения крабов составляет около 100 миллионов донгов. Фото: Тхань Фук

Г-н Нгуен Суан Кхань, председатель Ассоциации фермеров района Тхань Чыонг, сказал: «Модель выращивания полевых крабов на рисовых полях не только решает проблему рабочих мест, увеличивает доход и обеспечивает высокую экономическую эффективность фермерам, но и обогащает и диверсифицирует объекты фермерского хозяйства в сельскохозяйственном секторе».

В то же время это способствует сохранению и развитию ценного водного продукта – полевого краба, предоставляя дополнительный продукт питания с высокой питательной ценностью и безопасностью для потребителей... В ближайшее время мы продолжим направлять, открывать технические курсы и поддерживать капитал для тиражирования модели разведения полевых крабов для фермеров».