Раньше бычки плавали здесь в изобилии, и их игнорировали. Теперь жители Кан Джо успешно выращивают их и продают по 100 000 донгов за кг.

Если вспомнить прошлое, то черные бычки в изобилии плавали в реках Юго-Западного региона, но их часто игнорировали. Теперь фермеры в прибрежной зоне округа Кан-Джо (Хошимин) успешно выращивают и продают бычков по цене 100 000–120 000 донгов/кг.

На недавней конференции, посвященной подведению итогов работы Ассоциации и фермерского движения округа Кан Джо (Хошимин) в 2024 году и определению основных задач на 2025 год, заместитель председателя Ассоциации фермеров округа Кан Джо г-н Данг Ван Ут сообщил, что Ассоциация фермеров округа реализует модель выращивания бычков для 7 домохозяйств района.

Господин Ут (слева) и господин Лонг, фермеры, выращивающие чёрных бычков в районе Кан Джо (Хошимин), проверяют процесс выращивания бычков в пруду господина Лонга. Фото: Т.Д.

Г-н Ут был первым, кто привёз бычков с Запада для разведения в прибрежной зоне Кан-Джо. В настоящее время г-н Ут занимается промышленным разведением бычков.

Ассоциация фермерских хозяйств округа распространила модель разведения рыбы, предложенную г-ном Утом, на фермеров.

Семи малоимущим домохозяйствам была оказана поддержка в выращивании бычков, что создало условия для экономического развития. Каждое домохозяйство получает около 20 кг бычков, находящихся на стадии вылупления икры.

Семья Ан Во Тхань Лонг, получившая поддержку в разведении бычков, рассказала, что её семье помогли с разведением пород и методов. Разведение бычков улучшило жизнь его семьи.

По словам г-на Ута, бычки — неприхотливые питомцы, легко адаптируются к водной среде и не требуют особого ухода.

Идеальный пруд для выращивания бычков — 1000–2000 ^м² . Выращивание бычков для размножения не даёт одинакового количества потомства, поэтому лучше иметь два пруда, чтобы сначала отобрать крупных особей для продажи, а мелких переместить в другой пруд для дальнейшего выращивания. Выращивайте их по очереди.

Фермеры Кан Джо (Хошимин) выращивают и ловят бычков. Фото: Т.Д.

Уход за этими рыбками также проще и менее трудоёмок, чем за другими видами. Просто кормите их достаточным количеством еды, меняйте воду и регулярно пополняйте её запасы, чтобы поддерживать чистоту воды.

Соблюдение вышеперечисленных условий поможет рыбе расти лучше, ограничивая возникновение заболеваний в процессе выращивания. Рыба может расти в районах с солёностью 3–15‰ и pH 75–80…

Условием выращивания бычков является соблюдение правильных условий водной среды. Вылов бычков возможен через 7 месяцев после выращивания.

Вес рыбы сейчас составляет около 30 особей/кг. Вылов рыбы довольно сложен. Каждый раз при вылове рыбы фермер спускает воду из пруда, оставляя около 4 см воды.

Молодь бычков (икра) зарыбляется один раз, и размножается самостоятельно. Самка-бычок рождает около 1000 мальков. Выживаемость молоди составляет около 96%.

Выращивание бычков даёт два продукта: мясо и икру бычков. Фото: Т.Д.

В настоящее время в рыбоводстве бычков производятся два вида продукции: мясо и икра бычков. Цена мяса бычков в пруду составляет 100 000–120 000 донгов/кг.

На рынке цена бычков составляет 150 000–160 000 донгов за кг. Обычно бычки, достигающие крупного размера (20–25 особей/кг), продаются по более высокой цене. На ферме по разведению бычков господина Ута мясо бычков консервируют.

Г-н Ут отметил, что разведение бычков не только помогает фермерам улучшить экономику своих семей, но и помогает местным рабочим получить больше рабочих мест и значительный доход от переработки бычков.

Модель разведения бычков помогает рыбоводам и переработчикам рыбы избежать нищеты. Фото: Т.Д.

По данным Ассоциации фермеров округа Кан Джио, коммуна Ан Тхой Донг расположена на двух крупных реках, Соай Рап и Лонг Тау, а также в системе окружающих рек и каналов, таких как река Дан Сай, река Динь Ба, река Ло Рен, река Вам Сат, река Ан Нгиа, река Кхо Мам... а лесной покров благоприятен для выращивания водных видов, в том числе бычков.

Ассоциация продолжит воспроизводить модель выращивания бычков на этапе 1 в сочетании с переносом на этап 2 эффективной формы воспроизводства потомства от материнского бычка к икре для членов-фермеров в этом районе в последующие годы.

«Это эффективная модель производства, подходящая для местных условий. Ассоциация фермеров округа Кан-Джо передаст эффективную модель выращивания бычков, тем самым помогая фермерам устойчиво сокращать бедность», — поделился г-н Ут.

Обучение по переносу модели выращивания бычков в районе Кан Джо (Хошимин). Фото: Т.Д.

Источник: https://danviet.vn/ca-chot-xua-boi-day-dac-bi-ngo-lo-nay-dan-can-gio-nuoi-thanh-cong-ban-100000-dong-kg-20241227082417044.htm