Тунец — продукт океана

Океанический тунец — типичный «бренд» моря Даклак, своего рода квинтэссенция дара, который океан преподнес местным жителям.

Каждый улов тунца – это не только результат многих дней и ночей упорного труда рыбаков, преодолевающих волны и ветер, но и ритм жизни, гордость, взращиваемая многими поколениями. На носу каждого судна развевается национальный флаг, словно священный символ суверенитета посреди океана.

Из глубоких синих вод тунец возвращается на причал к радости рыбаков. Благодаря умелой обработке свежее мясо превращается в изысканное блюдо, дарящее посетителям по всему миру полный вкус океана.

После нескольких лун (одна луна равна одному месяцу) дрейфа в море в поисках тунца, рыболовецкие суда привозят «морской дар» на берег.

По прибытии на берег тунец остается свежим и блестящим благодаря хранению в стандартном холодильном хранилище в трюмах судна.

Торговцы проверяют качество мяса, чтобы классифицировать рыбу при покупке.

После предварительной обработки тунец охлаждают внутри и снаружи, помещают в рефрижераторы и отправляют в провинции.

Филе тунца часто используют в ресторанах для подачи его посетителям на кулинарных фестивалях.

Туристы были в восторге, когда шеф-повар показал им, как готовить сашими из тунца.

Из тунца готовят такие изысканные блюда, как: сашими, океанские фары (из рыбьих глаз), рыбные шашлычки по-европейски...

(выполнять)

Источник: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202508/ca-ngu-dai-duong-san-vat-tu-bien-khoi-a6904a8/