Делая ставки на учёных, бедная деревня зарабатывает миллиарды на «национальном цветке»

(Дан Три) - На бедной, кислой земле, где рис может расти только один сезон, деревня нашла новое направление благодаря сочетанию науки и упорства.

Однажды ранним летним утром седовласый ветеран Данг Ван Нгоан (Хонг Минь, Хунг Йен ) бродил по пруду, наклоняясь, чтобы нежно подержать каждый розовый бутон лотоса, все еще стыдливо скрытый в росе.

Мало кто мог предположить, что эта живописная сцена когда-то была полем Куа Мьеу с кислой почвой, которая круглый год была затоплена, рис чахл и урожай случался неурожаем один сезон за другим.

«Прожив всю свою жизнь в полях, мы никогда не думали, что однажды это место наполнится благоухающим запахом лотоса», — с волнением вспоминает г-н Нгоан.

Поэтому, когда была предложена идея переориентации выращивания риса на выращивание лотоса, многие фермеры племени Ван Дай, включая г-на Нгоана, отнеслись к ней скептически: лотос выращивается только для украшения, может ли он прокормить семью?

Однако желание вырваться из нищеты на родине побудило их «сделать ставку» на лотос.

Упоминание о Тхай Бинь (старом) подразумевает рис. Это место — одно из крупнейших рисовых хранилищ на Севере, и, более того, рис стал плотью и кровью, дыханием, душой каждой деревни в дельте.

Каждая капля пота, падающая на землю, – это крупица золота, растущий из земли. Жители Тхайбиня (старого) выросли в грязи, зная наизусть пение петухов на рассвете, стук буйволов, вспахивающих землю рано утром, стук молотилок после каждого сбора урожая.

В низинных районах, таких как деревни Ван Дай и Хонг Минь, сельское хозяйство — ещё более трудоёмкая профессия. Однако она связана с неопределёнными сезонами сбора урожая.

«Рис можно выращивать только раз в году, и эта культура иногда приносит прибыль, иногда нет. Когда наступает шторм, всё пропадает. Был один урожай, который ещё не успели собрать, как всё поле оказалось под водой», — вспоминал г-н Нгоан прошлый сезон дождей.

По словам секретаря партии, председателя Народного совета коммуны Хонгминь г-на Чан Минь Туана, поле Куа Миеу расположено в низине деревни Ван Дай, отличается высокой кислотностью и содержанием квасцов, поэтому эффективность земледелия низкая.

Особенно когда наступает сезон дождей, много лет подряд, когда рис желтеет, всего один дождь полностью затапливает поля. На протяжении многих лет люди лишаются всего, поэтому их доход очень нестабилен, а владельцы полей на этой земле постоянно страдают от голода, что сказывается на сборе продуктов для деревни.

Фермеры также боятся, что им поручат обрабатывать это поле. Это привело к тому, что люди стали бросать поля из-за страха «работать, но не иметь возможности есть».

Этот парадокс продолжает преследовать деревню. Молодёжь один за другим покидает деревню, старики сгибают спины, чтобы удержаться на рисовых полях, и как только они заканчивают посадку, они беспокоятся о наводнении.

В глазах ветерана его родина всегда хранит неиспользованный потенциал. Вернувшись после долгих лет борьбы, он постоянно ищет способы разбогатеть, преодолевая неопределённость и трудности.

В те дни, когда земля замерла после неурожая риса, ученым из Института исследований овощеводства внезапно пришла в голову странная идея.

«Нас попросили попробовать выращивать лотос на кислых сульфатных полях, которые неэффективны для выращивания риса. Поначалу я отнёсся к этому скептически. Если рисовые поля не могут выжить, как могут расти такие цветы, как лотос?» — вспоминает г-н Нгоан.

Не только господин Нгоан, но и жители деревни были в замешательстве, услышав эту идею: «Всю свою жизнь я умел выращивать только рис, я к этому привык. Теперь мне говорят бросить рис и выращивать лотос, да ещё и на этом низинном, соляном поле, это всё равно что рисковать жизнью. Если рис не выживет, как же тогда будет расти лотос?»

Сомнение коренится не только в вопросе «может ли лотос расти?», но и в страхе оставить позади то, что знакомо.

Деревни привыкли к посеву и сбору урожая. Руки людей привыкли держать рисовые стебли, а ноги – бродить по грязи. Изменить укоренившийся образ мышления, сформировавшийся за поколения, невозможно в одночасье.

Бывали ночи, когда господин Нгоан не мог заснуть. Этот вопрос звучал у него в голове, словно стрекотание сверчков в поле.

Но затем его постепенно убедили упорство ученых, тщательность расчетов орошения, почвы и, прежде всего, любовь к родине.

Из скептика г-н Нгоан стал одним из первых, кто убедил людей жертвовать землю и поля, проложив путь для реализации проекта по выращиванию лотоса.

«Поначалу люди очень переживали. Они боялись потерять свои поля и средства к существованию. Мне приходилось ходить по каждому дому, садиться и разговаривать, взвешивать все «за» и «против».

«Расскажите людям, что деньги от аренды полей не только помогают им получать больше дохода, но и могут быть сэкономлены, чтобы отправить детей в колледж, или помещены на счет в банке для получения процентов, а сами они могут продолжать работать дополнительно и выращивать лотосы на своей старой земле», — сказал г-н Нгоан.

Кооператив «Лотос Ван Дай» был создан в рамках реализации резолюции 09 провинции Тхай Бинь (старой) о реструктуризации сельскохозяйственных культур. Ветеран Данг Ван Нгоан является членом совета директоров кооператива.

«Мы не выбираем массовые действия, а выбираем пошаговую реализацию стратегии «3 сохранения — 4 изменения»: сохранение людей, сохранение земли, сохранение культуры; внедрение инновационных подходов к производству, внедрение инновационных культур, внедрение инновационных технологий и внедрение современных методов управления», — поделился г-н Нгоан.

Благодаря «сохранению» традиций и одновременному «переходу» к чему-то новому, жители Ван Дая постепенно согласились с планом посадки лотоса. Они поняли, что лотос не разрушит рисоводческий уклад, а, наоборот, может «вдохнуть новую жизнь» в эту низменную землю.

Первоначально кооператив планировал превратить 6 гектаров низинной земли на поле Куа Миеу в деревне Ван Дай в зону концентрированного выращивания лотоса.

Чтобы «укротить» кислую сульфатную почву, Научно-исследовательский институт овощеводства уделил первоочередное внимание отбору местных сортов лотоса с высокой жизнеспособностью для выращивания. Помимо сортов, сельскохозяйственные эксперты систематически обучают членов кооператива планированию улучшения почвы и современным методам возделывания.

Лотос изначально «легче» выращивать на кислых сульфатных почвах, чем рис, но для достижения наилучшего урожая первоначальное улучшение почвы проводится тщательно. Пруд осушают, оставляют под паром, вносят известковую муку для нейтрализации кислотности, речной ил и органические удобрения для повышения плодородия.

Кооператив планомерно спланировал 5-6 гектаров низинных земель под уникальный комплекс лотосов и декоративных цветов. Из этой площади 3,7 гектара поделены на 16 участков: на 14 участках выращиваются различные виды лотоса, на двух – кувшинки, а на оставшейся площади – декоративные растения и фруктовые деревья.

По словам г-на Нгоана, убедить людей — это один шаг, но начать выращивать лотос — это путь трудностей, следующих одна за другой.

«Уход за лотосом совершенно отличается от ухода за рисом. Рис требует равномерного распыления удобрений по всему полю, а лотос — подкормки каждого корня. Если не делать этого правильно, растение не будет получать питательных веществ», — рассказал ветеран.

Члены кооператива также регулярно проходят обучение по правильным методам посадки и ухода за лотосами, а также по правильному хранению, сбору и реализации продукции. Фермеры с грязными руками и ногами теперь с энтузиазмом делают записи в блокнотах и осваивают новые методы у экспертов.

«Специалисты по сельскому хозяйству, как и местные жители, пробираются сквозь грязь и дают прямые указания. Посадить лотос — это не просто закопать его глубоко. Его нужно поместить на нужную глубину в грязь, чтобы растение могло укорениться и вырваться из воды», — сказал он.

По словам г-на Нгоана, каждый посаженный в то время корень лотоса был своего рода авантюрой с землей.

«В первый год мы затаили дыхание в ожидании роста лотоса... буквально затаили дыхание», — рассмеялся г-н Нгоан, и в его голосе слышались воспоминания.

Спустя три месяца после того, как в грязь были посажены первые корни лотоса, весь кооператив вступил в период тревожного ожидания.

Каждый день мистер Нгоан ходил к пруду. Его взгляд блуждал по каждой кучке листьев, словно если бы он присмотрелся повнимательнее, цветы распустились бы на мгновение раньше.

Пока одним ранним летним утром в апреле 2021 года первые бутоны лотоса не появились посреди низинных полей, неся с собой надежду фермерам, осмеливающимся мыслить и действовать по-новому. К середине месяца всё лотосовое поле расцвело, превратившись в море цветов.

«В тот момент мы испытали невероятные чувства. Мы поняли, что были правы, и лотос решил остаться на этой земле», — с гордостью сказал господин Нгоан.

Имея опыт военной пропаганды и журналистики, г-н Нгоан быстро осознал силу СМИ. Когда начали распускаться первые лотосы, он незаметно запечатлел каждый момент и поделился им на Facebook и на фан-странице кооператива.

Первые статьи не нуждались в вычурном языке, лишь несколько коротких строк с историями о детях, которые вдали от дома возвращаются, чтобы почтить память предков, побывать на свадьбах и, что весьма кстати, посетить лотосовые поля. Фотография, небольшой рассказ, но несущий в себе гордость и память детей этой земли.

От этих простых статей эффект начал распространяться. Родственники, друзья и соотечественники повсюду передавали его друг другу.

Г-н Нгоан до сих пор отчётливо помнит первый визит заместителя министра сельского хозяйства и охраны окружающей среды Фунг Дык Тиена. Образ лидера, идущего посреди пруда с лотосами и беседующего с фермерами, стал огромным источником вдохновения для всего кооператива.

С тех пор небольшое поле лотосов в, казалось бы, забытой низменной земле квасцов начало встречать посетителей со всего мира: от ученых, бизнесменов, высокопоставленных чиновников до простых людей.

«Сначала некоторые подозревали, что я сделал фотографии с других мест, а затем объединил их. Чтобы избежать недоразумений, я всегда старался снимать так, чтобы в кадр попадали и Храм Девы Марии посреди поля, и знакомая караульня. Такие отметины есть только здесь», — улыбнулся он, указывая на пруд с цветущими лотосами.

Кооператив «Ван Дай Лотос» — это не только место выращивания лотоса, но и место, где постепенно «сохраняют гены» лотоса. Это одновременно и место его культивации, и место, где учёные экспериментируют и выводят новые сорта лотоса.

Согласно статистике Института овощеводства, в настоящее время здесь выращивают и сохраняют более 80 сортов лотоса и более 100 ценных линий лотоса, как из страны, так и из-за рубежа. Каждый сорт отличается уникальным цветом, ароматом и характеристиками, создавая настоящий живой музей этого растения, считающегося национальным цветком страны.

Примечательно, что Научно-исследовательский институт фруктов и овощей совместно с кооперативом занимается исключительно выращиванием и разработкой двух особых сортов лотоса: SH01 и SH02.

Оба сорта хорошо растут на кислых и щелочных почвах, где многие другие культуры не плодоносят. Более того, они способны продлить вегетационный период до начала зимы, когда, по народному поверью, «лотос увядает, а хризантема цветёт».

«Эти два сорта не только обеспечивают производительность и экономическую эффективность, но и открывают возможность выращивания лотоса на труднодоступных землях, расширяя площади и продлевая сезон сбора урожая», — подтвердил г-н Нгоан.

В наши дни в деревне Ван Дай коммуны Хонг Минь лотосы повсюду. Лотосы можно увидеть не только в специальных прудах, но и вдоль дорог, украшая всё более преображающуюся сельскую местность.

По словам г-на Чан Минь Туана, поначалу люди всё ещё сомневались и опасались, насколько осуществима эта модель. Но теперь многие переключились с выращивания риса на выращивание лотоса, активно наживаясь на своих старых полях.

Модель выращивания лотоса постепенно распространилась по всей коммуне. На сегодняшний день кооператив «Лотос Ван Дай» объединяет около 20 домохозяйств, в каждом из которых есть как минимум один основной работник.

Многие семьи не только активно учатся разрабатывать собственные модели лотоса, но и активно взаимодействуют с кооперативами, чтобы потреблять продукцию и совместно расширять цепочку создания стоимости лотоса Ван Дай.

С тех пор, как был построен пруд с лотосами, облик деревни Ван Дай кардинально изменился. Каждый год с мая по август, в сезон цветения лотосов, это место становится обязательным пунктом назначения для туристов со всех уголков страны.

Эксплуатация лотоса в соответствии с моделью цепочки создания стоимости помогла достичь эффективности, которая в 5-6 раз выше, чем при выращивании риса.

Если раньше фермеры знали только, как собирать цветы, семена или побеги лотоса для розничной продажи, то кооперативная модель превратила выращивание лотоса в замкнутую цепочку создания стоимости.

Каждая часть лотоса может быть превращена в деньги. Свежие цветы используются в туристических целях, для украшения и приготовления чая; сушеные листья лотоса используются для приготовления травяного чая; семена лотоса едят свежими или сушат для приготовления варенья, измельчают в питательный порошок; свежие побеги лотоса используют для приготовления салатов или консервируют; корни лотоса используются для приготовления множества питательных блюд и напитков...

«Переход от выращивания лотоса к выращиванию риса на низинных землях, где выращивание риса неэффективно, — верное направление для данной местности. Эффективность выращивания лотоса и риса доказала эффективность этого направления. Важно то, что это изменило образ мышления и работы фермеров: они боятся менять свои взгляды, боятся делать что-то новое и не решаются осваивать новые, прорывные методы ведения сельского хозяйства», — проанализировал г-н Туань.

По словам г-на Туана, местные власти планируют сотрудничать с фермерами и учеными, чтобы в ближайшем будущем расширить площади выращивания лотоса до сотен гектаров, а также развивать сотрудничество с туристическими агентствами, чтобы привлекать посетителей к духовному туризму, связанному с пребыванием в сельской местности.

В частности, необходимо наладить связи со школами, чтобы учащиеся могли расширить региональный культурный обмен и создать зеленую, экологическую зону пригодной для жизни сельской местности.

Воспоминания о тяжелом времени все еще свежи в памяти г-на Нгоана — бойца спецназа, принимавшего участие в боевых действиях в Камбодже, а затем вернувшегося домой с желанием внести свой вклад в восстановление своей родины.

Глядя на бескрайние зелёные поля лотосов, на цветущие цветы, приветствующие гостей из ближних и дальних краев, г-н Нгоан с чувством сказал: «На земле, где когда-то считалось, что лотос выращивать невозможно, лотос стал средством к существованию, культурным символом и новым направлением экономического развития. Это радость не только для меня, но и для коллектива, который осмелился думать и действовать».

Содержание: Минь Нат, Хай Йен

Фото: Минь Нхат

Дизайн: Хуй Фам

Источник: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm