Делая ставки на учёных, бедная деревня зарабатывает миллиарды на «национальном цветке»

(Дан Три) - На бедной, кислой земле, где рис может расти только один сезон, деревня нашла новое направление благодаря сочетанию науки и упорства.

Однажды ранним летним утром седовласый ветеран Данг Ван Нгоан (Хонг Минь, Хунг Йен ) бродил по пруду, наклоняясь, чтобы нежно подержать каждый розовый бутон лотоса, все еще стыдливо скрытый в росе.

Мало кто мог предположить, что эта живописная сцена когда-то была полем Куа Мьеу с кислой почвой, которая круглый год была затоплена, рис чахл и урожай случался неурожаем один сезон за другим.

«Прожив всю свою жизнь в полях, мы никогда не думали, что однажды это место наполнится благоухающим запахом лотоса», — вспоминает г-н Нгоан.

Поэтому, когда была предложена идея переориентации выращивания риса на выращивание лотоса, многие фермеры Ван Дай, включая г-на Нгоана, отнеслись к ней скептически: лотос выращивается только для украшения, может ли он прокормить семью?

Однако желание вырваться из нищеты на родине побудило их «сделать ставку» на лотос.

Упоминание о Тхай Бинь (старом) подразумевает рис. Это место — одно из крупнейших рисовых хранилищ на Севере, и, более того, рис стал кровью, дыханием, душой каждой деревни в дельте.

Каждая капля пота, падающая с земли, – это крупица золота, растущий из земли. Жители Тхайбиня (старого) выросли в грязи, зная наизусть пение петухов на рассвете, утреннюю пахоту буйволов и стук молотилок после каждого сбора урожая.

В низинных районах, таких как деревни Ван Дай и Хонг Минь, сельское хозяйство ещё важнее. Однако эта профессия связана с неопределёнными сезонами сбора урожая.

«Рис можно выращивать только раз в году, и эта культура иногда приносит прибыль, иногда нет. Когда наступает шторм, всё пропадает. Был один урожай, который ещё не успели собрать, как всё поле оказалось под водой», — вспоминал г-н Нгоан прошлый сезон дождей.

По словам секретаря партии, председателя Народного совета коммуны Хонгминь г-на Чан Минь Туана, поле Куа Миеу расположено в низине деревни Ван Дай, отличается высокой кислотностью и содержанием квасцов, поэтому эффективность земледелия низкая.

Особенно когда наступает сезон дождей, много лет подряд, когда рис желтеет, всего один дождь может затопить поля. На протяжении многих лет люди лишаются всего, поэтому их доход очень нестабилен, а владельцы полей на этой земле постоянно голодают, что сказывается на сборе продуктов для деревни.

Фермеры также не решаются обрабатывать это поле. Это приводит к тому, что люди бросают его из-за страха «работать, но не иметь возможности есть».

Этот парадокс продолжает преследовать деревню. Молодёжь один за другим покидает деревню, старики, согнувшись, держатся за рисовые поля, только что закончив посадку, и уже опасаются наводнения.

В глазах ветерана его родина всегда хранит неиспользованный потенциал. Вернувшись после долгих лет борьбы, он постоянно ищет способы разбогатеть, преодолевая неопределённость и трудности.

В те дни, когда земля замерла после неурожая риса, ученым из Научно-исследовательского института овощеводства внезапно пришла в голову странная идея.

«Нам предложили провести эксперимент с выращиванием лотоса на кислых сульфатных полях, где выращивание риса было неэффективным. Поначалу я отнёсся к этому скептически. Если рисовые поля не выживут, как же тогда могут расти такие цветы, как лотос?» — вспоминает г-н Нгоан.

Не только господин Нгоан, но и жители деревни были в замешательстве, услышав эту идею: «Всю свою жизнь я умел выращивать только рис, я к этому привык. Теперь мне говорят бросить рис и выращивать лотос, да ещё и на этом низинном, соляном поле, это всё равно что рисковать жизнью. Если рис не выживет, как же тогда будет расти лотос?»

Сомнение коренится не только в вопросе «может ли лотос расти?», но и в страхе оставить то, что знакомо.

Деревни привыкли к посеву и сбору урожая. Руки людей привыкли держать рисовые стебли, а ноги – бродить по грязи. Изменить укоренившийся образ мышления, который прочно укоренился за поколения, невозможно в одночасье.

Бывали ночи, когда господин Нгоан не мог заснуть. Этот вопрос звучал у него в голове, словно стрекотание сверчков в поле.

Но затем его постепенно убедили упорство ученых, тщательность расчетов орошения, почвы и, прежде всего, любовь к родине.

Из скептика г-н Нгоан стал одним из первых, кто убедил людей жертвовать землю и поля, проложив путь для реализации проекта по выращиванию лотоса.

«Поначалу люди очень переживали. Они боялись потерять свои поля и средства к существованию. Мне приходилось ходить по каждому дому, садиться и разговаривать, взвешивать все «за» и «против».

«Расскажите людям, что аренда рисовых полей не только помогает им получать больше дохода, но и позволяет накопить деньги, чтобы отправить детей в колледж, или положить их на счет в банке и получать проценты, а сами они могут продолжать работать дополнительно и выращивать лотос на своей старой земле», — сказал г-н Нгоан.

Кооператив «Лотос Ван Дай» был создан в рамках реализации резолюции 09 о реструктуризации сельскохозяйственных культур в провинции Тхай Бинь (старый). Ветеран Данг Ван Нгоан является членом совета директоров кооператива.

«Мы не собираемся делать это масштабно, а выбираем пошаговую реализацию стратегии «3 сохранения — 4 изменения»: сохранить людей, сохранить землю, сохранить культуру; внедрить инновационное производственное мышление, инновационные культуры, инновационные технологии и инновационные современные методы управления», — поделился г-н Нгоан.

Благодаря «сохранению» традиций и одновременному «переходу» к чему-то новому, жители Ван Дая постепенно согласились с планом выращивания лотоса. Они поняли, что лотос не разрушит рисоводческий уклад, а, напротив, может «вдохнуть новую жизнь» в эти низинные земли.

Первоначально кооператив планировал превратить 6 гектаров низинной земли на поле Куа Миеу в деревне Ван Дай в зону концентрированного выращивания лотоса.

Чтобы «укротить» кислую сульфатную почву, Научно-исследовательский институт овощеводства уделяет первоочередное внимание отбору местных сортов лотоса с высокой жизнеспособностью для выращивания. Помимо сортов, сельскохозяйственные эксперты систематически обучают членов кооператива планированию улучшения почвы и современным методам возделывания.

Лотос изначально «легче» выращивать на кислых сульфатных почвах, чем рис, но для достижения наилучшего урожая первоначальное улучшение почвы проводится тщательно. Пруд осушают, оставляют под паром, вносят известковую муку для нейтрализации кислотности, речной ил и органические удобрения для повышения плодородия.

Кооператив планомерно спланировал 5-6 гектаров низинных земель под уникальный комплекс лотосов и декоративных цветов. Из этой площади 3,7 гектара поделены на 16 участков: на 14 участках выращиваются различные виды лотоса, на двух – кувшинки, а на оставшейся площади – декоративные растения и фруктовые деревья.

По словам г-на Нгоана, убедить людей — это один шаг, но начать выращивать лотос — это путь трудностей, нагромождающий трудности.

«Уход за лотосом совершенно отличается от ухода за рисом. Для риса удобрения равномерно распыляются по всему полю, а для лотоса — непосредственно под каждый корень. Если сделать это неправильно, растение не будет получать питательных веществ», — рассказал ветеран.

Члены кооператива также регулярно проходят обучение по правильным методам посадки и ухода за лотосами, а также по правильному хранению, сбору и реализации продукции. Фермеры, руки и ноги которых покрыты грязью, теперь с энтузиазмом делают записи в блокнотах и ​​осваивают новые методы у экспертов.

«Специалисты по сельскому хозяйству, как и люди, пробираются сквозь грязь и дают прямые указания. Посадка семян лотоса — это не просто закапывание их глубоко в грязь. Их нужно разместить на нужной глубине, чтобы корни могли достичь поверхности», — сказал он.

По словам г-на Нгоана, каждый посаженный в то время корень лотоса был своего рода авантюрой с землей.

«В первый год мы затаили дыхание в ожидании роста лотоса... буквально затаили дыхание», — рассмеялся г-н Нгоан, и в его голосе слышались воспоминания.

Спустя три месяца после того, как в грязь были посажены первые корни лотоса, весь кооператив вступил в период тревожного ожидания.

Каждый день господин Нгоан ходил к пруду. Его взгляд блуждал по каждой кучке листьев, словно если бы он присмотрелся повнимательнее, бутоны распустились бы чуть раньше.

Пока одним ранним летним утром в апреле 2021 года первые бутоны лотоса не появились посреди низинных полей, неся с собой надежду фермерам, осмеливающимся мыслить и действовать по-новому. К середине месяца всё поле лотоса расцвело, превратившись в море цветов.

«В тот момент мы испытали невероятные чувства. Мы поняли, что были правы, и лотос решил остаться с этой землёй», — с гордостью сказал господин Нгоан.

Благодаря своему опыту военного пропагандиста и журналиста, г-н Нгоан быстро осознал силу СМИ. Когда начали распускаться первые лотосы, он незаметно запечатлел каждый момент и поделился им на Facebook и на фан-странице кооператива.

Первые статьи не нуждались в вычурном языке, лишь несколько коротких строк, рассказывающих о детях, которые вдали от дома возвращаются, чтобы почтить память предков, побывать на свадьбах и, что весьма кстати, посетить лотосовые поля. Фотография, небольшой рассказ, но несущий в себе гордость и память детей этой земли.

Эти простые статьи начали распространять эффект. Родственники, друзья и соотечественники повсюду передавали их дальше.

Г-н Нгоан до сих пор отчётливо помнит первый визит заместителя министра сельского хозяйства и охраны окружающей среды Фунг Дык Тиена. Образ лидера, идущего посреди пруда с лотосами и беседующего с фермерами, стал огромным источником вдохновения для всего кооператива.

С тех пор небольшое поле лотосов в, казалось бы, забытой низменной земле квасцов начало встречать посетителей со всего мира: от ученых, бизнесменов, высокопоставленных чиновников до простых людей.

«Сначала некоторые подозревали, что я сделал фотографии из других мест, а затем объединил их. Чтобы избежать недоразумений, я всегда специально фотографировал так, чтобы в кадр попадали и Храм Богоматери посреди поля, и знакомая сторожевая башня. Эти отметины есть только здесь», — улыбнулся он, указывая на пруд с цветущими лотосами.

Кооператив «Ван Дай Лотос» — это не только место выращивания лотоса, но и место, где постепенно «сохраняют гены» лотоса. Это одновременно и место его культивации, и место, где учёные экспериментируют и выводят новые сорта лотоса.

Согласно статистике Института овощеводства, в настоящее время здесь выращивают и сохраняют более 80 сортов лотоса и более 100 ценных линий лотоса, как из страны, так и из-за рубежа. Каждый сорт отличается уникальным цветом, ароматом и характеристиками, создавая настоящий живой музей этого растения, считающегося национальным цветком страны.

Примечательно, что существуют два особых сорта лотоса, которые выращиваются и разрабатываются исключительно Институтом овощеводства в сотрудничестве с кооперативом: SH01 и SH02.

Оба сорта хорошо растут на кислых и щелочных почвах, на которых многие другие культуры когда-то «сдались». Более того, они способны продлить свой вегетационный период до начала зимы, когда, по народному поверью, «лотос увядает, хризантема цветёт».

«Эти два сорта не только обеспечивают производительность и экономическую эффективность, но и открывают возможность выращивания лотоса на труднодоступных землях, расширяя площади и продлевая сезон сбора урожая», — подтвердил г-н Нгоан.

В наши дни, приезжая в деревню Ван Дай коммуны Хонг Минь, лотосы можно увидеть повсюду. Лотосы можно увидеть не только в специальных прудах, но и вдоль дорог, украшая всё более обновляющуюся сельскую местность.

По словам г-на Чан Минь Туана, поначалу люди всё ещё сомневались и опасались, насколько осуществима эта модель. Но теперь многие переключились с выращивания риса на выращивание лотоса, активно наживаясь на своих старых полях.

Модель выращивания лотоса постепенно распространилась по всей коммуне. На сегодняшний день кооператив «Лотос Ван Дай» объединяет около 20 домохозяйств, в каждом из которых есть как минимум один основной работник.

Многие семьи не только активно учатся разрабатывать собственные модели лотоса, но и активно взаимодействуют с кооперативами, чтобы потреблять продукцию и совместно расширять цепочку создания стоимости лотоса Ван Дай.

С тех пор, как был построен лотосовый пруд, облик деревни Ван Дай кардинально изменился. Каждый год с мая по август, в период цветения лотосов, это место становится обязательным пунктом назначения для туристов со всех уголков страны.

Эксплуатация лотоса в соответствии с моделью цепочки создания стоимости помогла достичь эффективности, которая в 5-6 раз выше, чем при выращивании риса.

Если раньше фермеры знали только, как собирать цветы, семена или побеги лотоса для розничной продажи, то кооперативная модель превратила выращивание лотоса в замкнутую цепочку создания стоимости.

Каждая часть лотоса может стать источником дохода. Свежие цветы используются в туристических целях, для украшения и ароматизации чая; сушеные листья лотоса можно использовать для приготовления травяного чая; семена лотоса можно употреблять в свежем виде или сушить для приготовления джема или измельчать в питательный порошок; свежие побеги лотоса можно использовать для приготовления салатов или консервировать; из корней лотоса можно приготовить множество питательных блюд и напитков…

«Переход от выращивания лотоса к выращиванию риса на низинных землях, где выращивание риса неэффективно, — верное направление для данной местности. Эффективность выращивания лотоса и риса доказала эффективность этого направления. Важно то, что это изменило образ мышления и работы фермеров: они боятся менять свои взгляды, боятся делать что-то новое и не решаются осваивать новые, прорывные методы ведения сельского хозяйства», — проанализировал г-н Туань.

По словам г-на Туана, местные власти планируют сотрудничать с фермерами и учеными, чтобы в ближайшем будущем расширить площади выращивания лотоса до сотен гектаров, а также развивать сотрудничество с туристическими агентствами, чтобы привлекать посетителей к духовному туризму, связанному с сельской жизнью.

В частности, необходимо наладить связи со школами, чтобы дать учащимся возможность расширить региональный культурный обмен и создать зеленую экологическую зону пригодной для жизни сельской местности.

Воспоминания о тяжелом времени все еще живы в памяти г-на Нгоана — бойца спецназа, принимавшего участие в боевых действиях в Камбодже, а затем вернувшегося домой с желанием внести свой вклад в восстановление своей родины.

Глядя на бескрайние зелёные поля лотосов, на цветущие цветы, приветствующие гостей из ближних и дальних краев, г-н Нгоан с волнением сказал: «На земле, где когда-то считалось, что лотос выращивать невозможно, лотос стал средством к существованию, культурным символом и новым направлением экономического развития. Это радость не только для меня, но и для коллектива, который осмелился думать и действовать».

Содержание: Минь Нат, Хай Йен

Фото: Минь Нхат

Дизайн: Хуй Фам

Источник: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm