Этнические группы тай, нунг и тай соревнуются в демонстрации, приготовлении и представлении традиционной кулинарной культуры.

(Отечество) - Утром 18 ноября во Вьетнамской национальной деревне этнической культуры и туризма Оргкомитет 7-го фестиваля пения и игры на лютне «Тинь» народностей Тай, Нунг и Тхай организовал конкурс по демонстрации, приготовлению и ознакомлению с традиционной кулинарной культурой.

Целью мероприятия является уважение, сохранение и популяризация кулинарных культурных ценностей этнических групп тай, нунг, тай и знаменитых народных блюд местных народов; дальнейшее создание и стремление к созданию новых и привлекательных туристических продуктов, организованных для обслуживания внутренних и международных туристов и общественности.

Судьи оценивали выставочные стенды.

Соответственно, на выставочном пространстве для представления и продвижения традиционных культурных и кулинарных продуктов 14 делегаций, участвующих в Фестивале, делегации по очереди направляли своих участников для ознакомления и объяснения членам жюри процесса обработки, значения и уникальных особенностей каждого блюда.

По информации Оргкомитета, группы привезли разнообразные и насыщенные блюда, пропитанные уникальными вкусами народностей тай, нунг и тай в каждой местности.

Делегации направляли своих представителей для презентаций и знакомства с кухней.

Традиционные блюда этнических групп провинции Дьенбьен

Из таких типичных ингредиентов, как высокогорный рис, горная курица, дикие овощи, побеги бамбука, свинина и т. д., умелыми руками ремесленников были приготовлены и представлены традиционные блюда.

На кулинарных стендах фестиваля туристов привлекают подносы с традиционными блюдами народов тай, нунг и таи, такими как жареная утка, жареная свинина, пятицветный клейкий рис и т. д.

Традиционная кухня национальных меньшинств

Многие посетители Вьетнамской национальной деревни этнической культуры и туризма выразили удивление и восторг, когда они смогли насладиться блюдами национальных меньшинств, проживающих в высокогорье, и увидеть красочные пиршества.

Художники демонстрируют плетение традиционных костюмов.

По информации Оргкомитета, призовой фонд конкурса включает 5 премий категории «А», 5 премий категории «В» и 4 премии категории «С».

Результаты этого конкурса будут подведены Оценочным советом и направлены в Оргкомитет фестиваля для вручения наград на церемонии закрытия, которая состоится во второй половине дня 18 ноября.

Источник: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm