Как вернуть позиции авокадо Центрального нагорья?

08:18, 28 сентября 2023 г.

Был золотой век, когда цена иногда достигала 100 000 донгов/кг (авокадовый стенд), но цены на авокадо быстро и резко упали на многие годы. Примечательно, что в 2023 году цены на авокадо достигли дна, и деревья авокадо беспощадно вырубаются фермерами во многих местах из-за «жары» деревьев дуриана.

Повторяем припев посадка-резка.

В настоящее время в Центральном нагорье собирают только сорт авокадо Бут. Это сорт авокадо, который раньше имел высокую экономическую ценность, помогая многим фермерам разбогатеть. Однако в течение многих лет подряд цена на авокадо Бут была низкой, урожай нестабильным, что отпугнуло многих людей. Особенно в 2023 году авокадо Бут имели как плохой урожай, так и низкое качество, потому что люди не вкладывали средства в уход, что привело к тому, что низкие цены теперь стали еще ниже. Эта ситуация привела к тому, что многие сады авокадо были безжалостно вырублены после сбора урожая.

Г-жа Ву Ти Хоа (округ Тьен Ан, город Буон Хо) сказала, что ее семья в течение 6-7 лет высаживала более 30 деревьев авокадо типа «бутон», но в этом году урожай не удался, ни одно из деревьев не принесло плодов, поэтому они позвали кого-то, чтобы вырубить их все. «В то время, когда авокадо типа «бутон» имели высокую экономическую ценность, моя семья также покупала саженцы для высадки в кофейном саду. Однако, когда пришел урожай, цены на авокадо упали, урожай часто не давал урожая, были вредители и болезни, и не было никакого урожая, поэтому экономическая эффективность была очень низкой. Моя семья решила уничтожить их, чтобы посадить другие деревья», - сказала г-жа Хоа.

На самом деле, не только семья г-жи Хоа уничтожила сад, но и многие семьи, которые сажали деревья авокадо в перечных садах и кофейных садах, постепенно вырубили их, чтобы посадить дурианы. Некоторые семьи, которые сажали только деревья авокадо, также уничтожили некоторые из них, чтобы посадить дурианы или выставить свои сады на продажу.

Кооператив по выращиванию авокадо Dai Hung собирает урожай авокадо в домохозяйствах коммуны Ea Toh (район Кронг Нанг).

Г-жа Нгуен Тхи Тхо (город Куангфу, район Кумгар) поделилась: «Как человек, который часто покупает авокадо у фермеров, чтобы отвезти на сельскохозяйственные ярмарки в провинции и города, потребители в этих местах действительно любят этот вид авокадо и всегда не имеют достаточного количества для продажи. Однако в этом году действительно душераздирающе видеть много садов авокадо, которым 7-8 лет. Как только торговцы собирают плоды, люди приносят ножи, чтобы отрезать их, потому что экономическая ценность слишком низкая. Между тем, рыночный спрос на авокадо по-прежнему очень высок, но коммерческая связь между производителями и потребителями по-прежнему очень слабая. Это действительно прискорбно!».

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, провинция Даклак является второй по величине площадью выращивания авокадо в стране (после провинции Ламдонг); объем производства занимает первое место (почти 90 000 тонн), что составляет 40,6% от объема производства авокадо в стране. В период с 2018 по 2021 год площадь авокадо в провинции быстро увеличивалась (в 2021 году она достигла 9 146 га, увеличившись на 3 540 га по сравнению с 2018 годом). Однако в последнее время цена на авокадо упала, поэтому площадь постепенно сократилась до 7 200 га. В настоящее время цена на авокадо в садах упала до самого низкого уровня за последние годы, при этом торговцы покупают оптом около 8 000 донгов/кг, однако в плохих фруктовых садах торговцы покупают только около 5 000 донгов/кг или ниже.

Нужно развязать много узлов

Деревья авокадо в Даклаке в основном выращиваются в междурядьях кофейных деревьев для диверсификации культур и увеличения доходов. Популярные сорта авокадо в провинции сегодня включают: авокадо Booth 7, авокадо Four Seasons, авокадо 034, местные сорта авокадо... Однако развитие авокадо в провинции в последнее время не было устойчивым с точки зрения как организации производства, так и связи с потреблением продукта. Быстрое увеличение посевных площадей вызвало множество проблем с сортами, технологическими процессами, инвестиционным капиталом, связью с рынком... Многие фермеры также использовали несезонные сорта авокадо или применяли технические меры, чтобы заставить деревья авокадо плодоносить раньше или позже. Однако эти районы теперь выросли настолько, что выход несезонных авокадо такой же высокий, как и авокадо основного сезона, что приводит к тому, что фермеры часто вынуждены снижать цены из-за торговцев при сборе урожая.

С другой стороны, послеуборочное управление авокадо не получило должного внимания (нет четкого определения зрелости урожая, времени сбора урожая, негигиеничные инструменты для хранения фруктов, примитивная транспортировка и т. д.), что приводит к быстрым изменениям качества фруктов и высоким потерям после сбора урожая. Между тем, модель связей между фермерами и предприятиями по-прежнему ограничена. В провинции нет предприятий, инвестирующих в строительство заводов по переработке авокадо с использованием современных передовых технологий; площадь производства в соответствии со стандартами качества, применением надлежащей сельскохозяйственной практики (VietGAP) и органикой по-прежнему очень мала по сравнению с площадью авокадо всей провинции.

Кооператив Dai Hung Avocado Cooperative закупает и сортирует авокадо в саду перед продажей.

Г-н Данг Хуй Хунг, директор кооператива по выращиванию авокадо Dai Hung (город Буонметхуот), сказал, что в настоящее время спрос на авокадо относительно велик, но количество качественного авокадо относительно невелико; качественного авокадо, которое можно было бы найти на полках крупных супермаркетов, похоже, не существует. В настоящее время в ассоциированных садах кооператив закупает авокадо по высоким ценам, тип 1 стоит 20 000 донгов/кг, тип 2 — 8 000 донгов/кг. Продукция кооператива поставляется в магазины фруктов и небольшие супермаркеты. В среднем кооператив экспортирует около 300 кг в день, но в настоящее время поставок все еще недостаточно, поскольку площадь выращивания постепенно сокращается, и люди не вкладывают средства в уход, поэтому качество низкое, а закупка осуществляется только оптом на склады фруктов.

Чтобы защитить авокадо — когда-то специальность Центрального нагорья — от «жара» дурианов, на протяжении многих лет кооператив сотрудничал с рядом фермеров общей площадью 15 гектаров, чтобы обновить сады с производственным процессом в соответствии с органическими стандартами, с различными видами и сезонами, гарантируя, что авокадо будут собираться круглый год. В то же время кооператив сотрудничал с Po Lang Production and Trading Company Limited, чтобы поставлять органическое сырье для авокадо для предприятий по производству эфирных масел, обслуживающих косметическую обработку.

Однако для решения проблем в производстве и потреблении авокадо роли одних только кооперативов недостаточно, необходимы совместные усилия правительства и специализированных агентств по реализации политики привлечения предприятий к инвестированию в строительство заводов по переработке продукции; содействие формированию производственных цепочек от строительства площадей выращивания до переработки и потребления продукции.

Минь Туан

Источник