Тефлоновая диета, говядина зебра и чесночное молоко: необычные исследования, ставшие лауреатами 35-й Шнобелевской премии

DNVN — Шнобелевские премии присуждаются «за выдающиеся достижения, которые заставляют людей смеяться и думать». Премии отмечают выдающийся вклад в науку, прославляют воображение и пробуждают интерес к науке, медицине и технологиям. В этом году премия отмечает 35-летие.

Церемония награждения последних лауреатов состоялась 18 сентября 2025 года в Бостонском университете (США). Премия присуждается за исследования, которые заставляют людей «сначала смеяться, а потом думать». Премии объявляют и вручают сами лауреаты Нобелевской премии, а победители получают символическую премию в размере 10 триллионов зимбабвийских долларов.

Ниже представлен краткий обзор Шнобелевских премий 2025 года и исследовательских работ, которые были отмечены наградами:

Премия по химии

В этом году премию Ig Chemistry Prize получили доктор Ротем Нафталович, Дэниел Нафталович и специалист по ожирению Фрэнк Гринвэй за их работу над идеей добавления ПТФЭ (политетрафторэтилена), также известного как тефлон, в пищевые продукты в качестве бескалорийного наполнителя, способствующего снижению веса или подавлению чувства голода. Идея заключается в том, чтобы сократить потребление калорий, давая людям тефлон. Исследователи объясняют, что ПТФЭ может составлять до четверти объёма нашей пищи. ПТФЭ был выбран из-за его инертности, термостойкости, безвкусности и непроницаемости для желудочного сока. Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отнеслось к этой идее сдержанно.

Премия по биологии

Доктор Томоки Кодзима и его команда (Кадзато Оиси, Ясуси Мацубара, Юки Утияма, Ёсихико Фукусима, Наото Аоки, Сай Сато, Тацуаки Масуда, Дзюнъити Уэда, Хироюки Хироока и Кацутоси Кино) получили премию Ig Biology Prize 2025 года за свои исследования. Исследование показало, что коровы японской чёрной породы, раскрашенные чёрно-белыми полосами, были менее восприимчивы к укусам мух, чем неокрашенные или раскрашенные только чёрными полосами. Исследователи предполагают, что полосы могут сбивать систему обнаружения движения мух, затрудняя им посадку на корову.

Исследователи, лауреаты премии по биологии, доказали, что коровы, раскрашенные в черно-белые полосы, реже подвергаются укусам мух.

Премия мира

Шведскую премию мира получили Фриц Реннер, Инге Керсберген, Мэтт Филд, Джессика Вертманн и группа немецких, голландских и британских исследователей. Их работа показала, что периодическое употребление небольшого глотка водки улучшает способность человека говорить на иностранном языке. Этот небольшой глоток, по-видимому, повышает уверенность в себе, не делая речь невнятной или искажённой. Улучшение было связано не с общим улучшением языковых способностей, а со снижением языковой тревожности, что позволило участникам говорить более свободно.

Премия по физике

Исследователи нашли формулу, предотвращающую слипание пасты качо-э-пепе.

Джакомо Бартолуччи, Даниэль Мария Бузиелло, Маттео Чиарки, Альберто Кортичелли, Иван Ди Терлицци, Фабрицио Ольмеда, Давиде Ревиньяс и Винченцо Мария Шимменти стали лауреатами Международной премии 2025 года за работу, проливающую свет на фазовый переход в пасте Cacio e Pepe, приводящий к неприятному образованию комков. Команда разработала метод предотвращения образования комков с помощью правильного соотношения крахмала.

Премия за питание

Премия IG Nutrition Prize была присуждена Луке Луизелли, Даниэле Денди, Габриэлю Х. Сеньягбето, Роджеру Мику и их коллегам за исследование предпочтений радужных ящериц (Agama agama) на прибрежном курорте в Того. Ящерицы в подавляющем большинстве предпочитали пиццу «Четыре сыра» другим видам пиццы. Исследователи предположили, что сыр может быть более усваиваемым или более калорийным.

Педиатрическая премия

Джули Меннелла и Гэри Бошам получили премию IG по педиатрии 2025 года за исследование влияния питания на вкус грудного молока, продемонстрировавшее, что младенцы дольше кормились грудью после того, как их матери ели чеснок (принимая чесночные капсулы). После того, как матери принимали чесночные капсулы, запах грудного молока становился сильнее. Это исследование имеет важное значение для понимания того, как грудное вскармливание влияет на последующее восприятие ребенком новых продуктов.

Литературная премия

Лауреатом премии по литературе стал покойный доктор Уильям Б. Бин из Университета Айовы. Премия была присуждена ему посмертно за кропотливую работу по регистрации и анализу скорости роста одного из своих ногтей в течение 35 лет.

Премия по психологии

Доктор Марцин Заенковский из Варшавского университета (Польша) и Жиль Жиньяк из Университета Западной Австралии стали лауреатами премии Psychology Ig 2025 года за исследование того, что происходит, когда нарциссам говорят, что они умны. Результаты показывают, что эти люди верят в это, склонны хвастаться и становятся ещё более нарциссичными.

Авиационные награды

У «пьяных» летучих мышей ухудшается способность летать и ориентироваться.

Исследователи Франсиско Санчес, Мариана Мелькон, Карми Корин и Берри Пиншоу были удостоены Международной авиационной премии 2025 года за исследование влияния алкоголя на полёт и навигацию. Исследователи обнаружили, что пьяные летучие мыши летали медленнее, а их эхолокационные способности были нарушены. У летучих мышей, употреблявших много ферментированных фруктов, может быть «повышенный риск столкновений с препятствиями».

Премия за инженерный дизайн

Викаш Кумар из Института перспективных исследований имени Шива Надара и Сартак Миттал из компании Newgen Software Technologies (Индия) стали победителями в категории «Инженерный дизайн Ig» 2025 года. Премия присуждена за создание полки для обуви, способной дезодорировать кроссовки . Полка (похожая на картонную коробку) содержит ультрафиолетовый свет, который убивает вредные бактерии за считанные минуты, но также может прожечь обувь.

Шнобелевская премия 2025 года в очередной раз подчеркивает силу науки, вдохновленной любопытством, демонстрируя, что, казалось бы, абсурдные идеи могут привести к самым удивительным открытиям в мире вокруг нас.

Хиен Тао (по данным The Guardian, Gizmodo, PopularScience)

Source: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/che-do-an-kieng-teflon-bo-ngua-van-va-sua-toi-nhung-nghien-cuu-doc-la-chien-thang-tai-giai-ig-nobel-lan-thu-35/20250920083217078