Новая стратегия развития рынка общественного питания в Хошимине

(HTV) - С выручкой в ​​688 000 млрд донгов в 2024 году и прогнозируемым ростом до 755 000 млрд донгов в 2025 году вьетнамская индустрия продуктов питания и напитков (F&B) демонстрирует уверенную динамику роста.

Однако вопрос о том, как сохранить и развить эту долю рынка, является серьезной проблемой для вьетнамского бизнеса FnB и города Хошимин в целом и требует разработки правильной стратегии связей.

Индустрия общественного питания: Кухня — движущая сила роста туристической индустрии Хошимина

Еда и напитки, являющиеся предметами первой необходимости, теперь считаются важным фактором развития туризма в Хошимине. Город считается ведущим гастрономическим центром страны с богатой кухней и профессиональными гастрономическими традициями, предлагая тысячи блюд, ресторанов и разнообразных брендов общественного питания.

Г-н Лам Линь Кхань, управляющий рестораном Bien Duong 6 в Хошимине, специализирующимся на морепродуктах, отметил: «Туристы приезжают во Вьетнам не только ради достопримечательностей, но и ради изысканной кухни. Каждое вьетнамское блюдо — это целая культурная история, и когда туристы остаются довольны, они становятся лучшими послами вьетнамской кухни».

Представитель ресторана Bien Duong отметил, что, учитывая специализацию ресторана на морепродуктах, кухня является важным фактором привлечения туристов.

Рынок продуктов питания и напитков восстанавливается после пандемии, стремясь к устойчивой цепочке поставок

Стратегическое рукопожатие – создание экосистемы общественного питания во Вьетнаме

Учитывая, что на вьетнамском рынке общественного питания по-прежнему в основном доминируют международные сети, Ассоциация предпринимателей в сфере общественного питания города Хошимин и HTV-TMS недавно подписали стратегию сотрудничества на период 2025–2030 гг., что будет способствовать открытию официального направления коммуникаций для вьетнамской индустрии общественного питания.

Подписание соглашения о сотрудничестве между HTV-TMS и Ассоциацией предприятий общественного питания города Хошимин способствует открытию официального направления коммуникаций для вьетнамской индустрии общественного питания.

Цель — создание национальной экосистемы общественного питания, объединяющей обучение, инновации, продвижение, повышение качества обслуживания и бренда, помогающей вьетнамскому сектору общественного питания выйти на региональный и мировой уровень.

Хошимин стремится создать кухню, которая не только привлекает посетителей, но и отражает национальную культурную самобытность. Ожидается, что в ближайшем будущем на телеканале HTV будет запущен цикл программ «В честь вьетнамской кухни», который будет способствовать развитию индустрии общественного питания, сопровождать туризм в Хошимине и укреплять позиции и бренд Вьетнама на кулинарной карте мира.

>>> Смотрите новости HTV в 20:00 и программу 24G World в 20:30 каждый день на канале HTV9.

Источник: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm