Выбор десертов также может помочь вам оставаться здоровыми.

У нас есть поговорка: «Болезнь идёт изо рта»: если питаться неправильно, можно заболеть. Десерты также влияют на здоровье, фигуру, темперамент, эмоции и дух человека.

Питайтесь вовремя и получайте удовольствие, чтобы дети были здоровы - Иллюстрация

Питайтесь правильно и будьте счастливы

Магистр наук Ле Куок Тхинь, преподаватель фармацевтики в Университете Тхань До, отметил, что всем известно, что еда и питье не только определяют выживание, но и оказывают огромное влияние на здоровье, фигуру, темперамент, эмоции и дух человека. Неправильное питание и питье иногда могут привести к заболеваниям.

Чтобы «жить долго», необходимо знать способ питания, соответствующий методу сохранения здоровья, то есть выбирать пищу и способы питания, подходящие для здоровья, возраста и болезни, чтобы достичь цели профилактики и лечения заболеваний, обеспечения здоровья, долгой и полезной жизни.

Врачи предложили очень простую и разумную диету, которую может соблюдать каждый.

- Ешьте вовремя и с удовольствием : Мастер Тхинь считал, что семейные трапезы имеют особое значение. Они должны проходить в приятной, тихой, уютной и радостной атмосфере, чтобы пища лучше переваривалась и усваивалась.

Соблюдайте время приёма пищи и распределяйте еду правильно. Для вьетнамцев: завтрак — основной приём пищи (6–7 утра), на который приходится 30% суточного рациона; обед (11–12 вечера) — 25% и полдник (17–19 вечера) — 25%.

Некоторые семьи часто завтракают легкомысленно, едят лишь для того, чтобы побыстрее закончить, или вообще пропускают завтрак. Этой ошибки следует избегать. На самом деле, завтрак даёт энергию для самых важных жизненных дел, поскольку время с 8 до 10 утра — самое эффективное время работы.

- Не ешьте больше, чем необходимо: питание должно быть разнообразным, включая как животную, так и растительную пищу. Для вьетнамцев выбор еды зависит от предпочтений каждого человека, если только он разумен.

Меню следует регулярно менять, чтобы сбалансировать все пять вкусов, обеспечивая достаточное количество питательных веществ и микроэлементов. Количество пищи не должно превышать потребности организма. Ешьте медленно и умеренно, только когда чувствуете голод, и никогда не переедайте.

Ешьте много свежих фруктов и выбирайте полезные десерты.

Следует есть много спелых фруктов и свежих зеленых овощей - Фото TTO

Употребляйте десерты с умом ради здоровья

Десерты — это легкие блюда, завершающие каждый основной прием пищи, с небольшими порциями сладостей, таких как пирожные, желе, сладкие супы, фрукты или, возможно, напитки...

Исследования показали, что десерты часто имеют сладкий или освежающий вкус, который способствует выработке эндорфинов — веществ, вызывающих приятные ощущения в полушарии мозга. Поэтому не только после еды, но и в моменты стресса или давления десерты могут вызывать у нас чувство комфорта и счастья.

- Употребление бананов по утрам полезно для нервов, костей и суставов, а также для сердца: если утром после еды вы всё ещё немного голодны, съешьте на десерт спелый банан. В спелых бананах (бананах, плантайнах) содержится 20% натурального сахара, 2,7% белка и протеинообразующие аминокислоты: аргинин, лейцин, лизин, метионин, триптофан и валин.

Кроме того, спелые бананы содержат микроэлементы и витамины А, В1, В2, В6, С, а также органические кислоты и ферменты, полезные для организма.

Согласно восточной медицине, спелые бананы сладкие и очень холодные, обладают жаропонижающим, увлажняющим, кашлевое, слабительным и детоксицирующим эффектом. Спелые бананы – источник питательных веществ, способствующих развитию и балансировке нервной системы, росту костей и защите организма от болезней, полезны при плохом пищеварении, кровохарканье, высоком кровяном давлении, отёках сердца и нефрите.

Употребление ананаса в полдень способствует пищеварению и свёртыванию крови: после обеда, если вы всё ещё немного голодны, очень полезно съесть кусочек ананаса на десерт. Если не можете его съесть, выжмите сок и выпейте. Ананас обладает способностью утолять жажду, вырабатывать жидкость в организме и способствовать пищеварению благодаря бромелаину — мощному ферменту, гидролизующему белки, который способствует перевариванию мяса и рыбы.

Действие бромелайна схоже с действием папаина и пепсина. Помимо пищеварительных свойств, бромелайн также способствует уменьшению воспалений, отёков и синяков.

- Днём съешьте папайю – она полезна для печени, выводит токсины и успокаивает нервы. Если после еды вы всё ещё немного голодны, съешьте небольшой кусочек папайи на десерт. Спелая папайя богата питательными веществами. Помимо 80% воды, она также содержит углеводы, белки и липиды. В ней есть витамины A, E, C...

Спелая папайя также содержит каротиноиды, в основном криптоксантин, каротиноид, бета-каротин и криптофлавин, которые оказывают охлаждающее действие на печень, слабительное, отхаркивающее, детоксицирующее, противовоспалительное и успокаивающее действие.

Доктор Дин Мин Чи из Университета медицины и фармацевтики в Хошимине сказал, что чем больше вы будете употреблять эти 4 фрукта после 50 лет, тем здоровее вы будете, сможете контролировать уровень сахара в крови, улучшите работу сердца и укрепите кости и суставы.

- Авокадо повышает иммунитет и полезен для пищеварения : этот фрукт обеспечивает организм полезными жирами, снижая риск ожирения и сердечных заболеваний после 50 лет. Люди, которые регулярно едят авокадо, имеют меньшую массу тела и меньшую талию.

Один авокадо может обеспечить половину суточной потребности в клетчатке, что способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. Клетчатка также питает полезные бактерии в кишечнике, укрепляя иммунитет и улучшая общее состояние здоровья.

Лимоны предотвращают образование камней в почках и снижают уровень сахара в крови: лимоны — это фрукт, который входит в средиземноморскую диету и диету «голубых зон», где люди живут дольше всего в мире . Один лимон содержит 50% рекомендуемой суточной нормы витамина С, который помогает бороться с признаками старения и защищает сердце.

Лимонная кислота, содержащаяся в лимонах, помогает предотвратить образование камней в почках. У лимонов низкий гликемический индекс, что способствует снижению уровня сахара в крови и более эффективному обмену веществ.

- Вишня регулирует артериальное давление и работу сердечно-сосудистой системы: вишня содержит множество противовоспалительных веществ, помогает уменьшить воспаление мышц и суставов, смягчает симптомы остеоартрита и подагры. Эта ягода богата витамином С, поддерживает иммунитет и здоровье кожи.

Вишня богата клетчаткой, витаминами группы В, марганцем, медью, магнием и витамином К, которые помогают регулировать артериальное давление, контролировать уровень холестерина и снижать риск сердечных заболеваний.

- Финики контролируют уровень сахара в крови: добавление в рацион продуктов, богатых калием, помогает расслабить кровеносные сосуды, предотвращает повышенное кровяное давление и полезно для сердца.

Этот сухофрукт содержит значительное количество клетчатки, магния, меди, марганца, витамина B6,... обеспечивая множество преимуществ для здоровья, таких как облегчение пищеварения, регуляция уровня сахара в крови.

Финики имеют низкий гликемический индекс и могут использоваться в качестве подсластителя вместо рафинированного сахара в здоровом питании.

Хороший напиток — свежий чай, который можно пить в течение всего дня. Пейте горячим, чтобы утолить жажду и стимулировать пищеварение. Обладает мочегонным действием благодаря кофеину, теофиллину и солям калия.

Свежий чай обладает детоксицирующим эффектом благодаря содержанию танина, повышая жизненный тонус. Употребление свежего чая, смешанного с тремя ломтиками свежего имбиря, помогает согреть селезёнку и желудок, предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и стимулировать нервную систему. Свежий чай богат антиоксидантами и обладает омолаживающими свойствами. Не пейте его на ночь, так как это может вызвать бессонницу.

Источник: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm