Председатель Trung Nguyen Group Данг Ле Нгуен Ву: Однажды, говоря о кофе, мир вспомнит о Вьетнаме.

Когда население Китая достигло 1 миллиарда человек, Данг Ле Нгуен Ву сказал мне, что если китаец потратит 1 доллар на кофе Trung Nguyen, компания заработает миллиард долларов. Именно для этой цели была построена кофейная фабрика G7 в Бакзянге . Но с каждым шагом цель Данг Ле Нгуен Ву поднималась на новый уровень. 23 ноября 2017 года Trung Nguyen сделала ещё один шаг на пути к завоеванию миллиардного рынка, официально открыв представительство в Шанхае, известном как кофейная столица мира.

Всего два года спустя, в 2019 году, Trung Nguyen Legend стал самым популярным и надёжным брендом растворимого кофе благодаря своему восхитительному вкусу из лучших в мире ингредиентов робусты, по данным Chnbrand — ведущего китайского рейтингового агентства. Бренд №1 по производству кофе во Вьетнаме укрепил свои позиции, заняв вторую по величине долю рынка электронной коммерции страны.

В настоящее время энергетический кофе G7 широко продаётся на всех крупных интернет-площадках, таких как Alibaba, Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, jd.com, а также в более чем 1000 супермаркетов Китая. Это достижение удивляет многих, особенно учитывая ситуацию с экспортом сырого кофе, десятилетиями заимствовавшего название у вьетнамского кофе.

Сцена открытия кофейного комплекса Trung Nguyen Legend Coffee World в Шанхае

Однако Данг Ле Нгуен Ву, известный как «король» вьетнамского кофе, всё ещё не удовлетворён. Сентябрь 2022 года ознаменовал новый поворотный момент для Трунг Нгуена: открытие кофейни «Trung Nguyen Legend Coffee World» на улице Тэй Нам Кинь (Шанхай), самой оживлённой и роскошной улице Китая.

Западный Нанкин считается Елисейскими полями Востока, где собираются многие всемирно известные бренды. Примечательно, что даже в Шанхае, где насчитывается самое большое количество кофеен в мире — 7857 заведений, — значительно превосходя такие крупные города, как Нью-Йорк, Лондон и Токио, вьетнамские кофейни по-прежнему входят в число самых популярных кофеен в некоторых из заявлений страны.

Открывшийся прямо перед Днём независимости Китая, ресторан Trung Nguyen Legend стал излюбленным местом шанхайской молодёжи. Многие популярные девушки, KOL и рецензенты выбирают этот ресторан, чтобы познакомиться с ним поближе, оценить его и снять видеоблог.

Первое место на международном рынке модели Trung Nguyen Legend Coffee World по адресу 699 Nanjing Shanghai, Китай

Но просто говорить о кофе недостаточно: Dang Le Nguyen Vu представил иностранным гостям и китайцам пространство, пропитанное вьетнамской культурой, с традиционными узорами и материалами, такими как вулканическая порода, красный базальт, керамика, бамбуковая и ротанговая утварь. Кроме того, здесь подают фирменные блюда вьетнамской кухни , такие как фо, бань ми, ханойская вермишель с жареной свининой, вермишель с говядиной из Хюэ... В целом, вьетнамская кухня присутствует везде, где посетители могут легко заметить. Dang Le Nguyen Vu стремится подчеркнуть происхождение бренда: Вьетнам.

Воссоздание кофейного пространства с ярко выраженной вьетнамской идентичностью в самом сердце Шанхая

Многие клиенты приходят в Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai, чтобы насладиться холодным молочным кофе и традиционными вьетнамскими блюдами.

Успех Trung Nguyen Legend в Шанхае, где компания впервые «принесла колокол» мировой кофейной столице, и уникальный способ отдать дань уважения вьетнамскому кофе – вот причины, по которым я решил отправиться в Мдраке (Дак Лак) на встречу с Данг Ле Нгуен Ву в конце мая. Ву отметил, что Китай является важным рынком потребления и экспорта кофе для группы, особенно в сфере кофеен. В ближайшем будущем Trung Nguyen Legend будет расширяться за счёт инвестиционного сотрудничества (франчайзинга) и планирует открыть 1000 кофеен во всех провинциях и городах Китая. Именно в этом и заключается «новизна» Trung Nguyen, которую Ву лелеял много лет: продвижение вьетнамского кофе в мире через пространства с местной культурой, а не просто «торговец» ради прибыли, как в предыдущий период. Те, кто работает в кофейной отрасли и в сфере услуг в целом, знают, что открытие кофейни за рубежом обязательно приведёт к убыткам, по крайней мере, в первые несколько лет. Не только вьетнамские предприятия с ограниченным финансовым потенциалом, вероятно, потерпят неудачу при выходе в море, но даже иностранным «гигантам», пришедшим во Вьетнам, нелегко заработать на жизнь. Многие иностранные кофейные бренды, расширявшие своё присутствие во Вьетнаме, через несколько лет тихо исчезли... Данг Ле Нгуен Ву это знает. Конкуренция в кофейной столице мира сейчас как никогда жёсткая. Но Ву с самого начала стремился вывести вьетнамский кофе на мировой рынок. Это желание лелеялось, лелеялось и всё больше разгоралось в сердце и разуме «короля» вьетнамского кофе. Поэтому Чунг Нгуен давно «довольствуется» проблемой экспорта ради получения нормальной прибыли. Данг Ле Нгуен Ву делает всё возможное, чтобы занять достойное место вьетнамского кофе на карте мира. Его цель — чтобы однажды, говоря о кофе, мир думал о Вьетнаме. Так же, как, говоря о чайной церемонии, люди думают о Японии.

Молодежь регистрируется в Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World

«В настоящее время Trung Nguyen присутствует более чем в 100 странах. Завод группы во Вьетнаме не может производить достаточно продукции для экспортных заказов, поэтому мы готовимся к строительству новых. Я сказал коллегам по группе, что мы должны преуспеть в том, что имеем сейчас, но на глобальном уровне. Это значит, что растворимый кофе и обжаренный кофе Trung Nguyen должны быть представлены и завоевать потребителей по всему миру», — спокойно сказал Данг Ле Нгуен Ву. Потому что, по его мнению, «продажа каждой упаковки кофе обычным способом, даже если вы получаете миллиард долларов США или несколько миллиардов долларов дохода, никогда не сможет превзойти существующие корпорации». Ву разрабатывает новую стратегию. Это означает создание продуманной экосистемы, включая проект, включающий библиотеку, кухню, оборудование для кофе, медитацию, книжные шкафы... «Библиотека — это свет в доме. Чтение требует концентрации, но не слишком многого. Но основы должны быть, должны быть поняты. В настоящее время многие семьи вкладывают деньги не в книги, а в компьютеры. Поэтому Чунг Нгуен исследовал, разработал и стандартизирует модель, чтобы удовлетворить потребности любителей кофе по всему миру», — пояснил Ву. Кроме того, он продвигает кофейные пространства с ярко выраженной вьетнамской идентичностью и культурой по всему миру. «Завтра сотрудники Чунг Нгуена полетят в США, чтобы подготовиться к открытию магазина на этом рынке. Затем — в Дубай, Юго-Восточную Азию, на Ближний Восток... нужно сделать всё возможное», — сказал Ву.

Первое место на международном рынке модели Trung Nguyen Legend Coffee World по адресу 699 Nanjing Shanghai, Китай

Вы только что сказали, что, продавая только кофе, сложно превзойти существующие корпорации в мире. Но более 10 лет назад вы утверждали, что Starbucks продаёт кофейные напитки, смешанные с сахаром. Так какой же «существующий» бренд является конкурентом Trung Nguyen? Я всегда говорю, что внутри корпорации Trung Nguyen должен добиться уникальности. Это сложно, непросто, но с точки зрения идеологии мы единственные. В настоящее время только Trung Nguyen исследовал и свёл воедино три кофейные цивилизации: Османскую, Римскую и Дзэн. Trung Nguyen должен придерживаться этого принципа. Кофе должен быть действительно вкусным, действительно превосходным по качеству, чтобы клиенты могли им насладиться. Что касается подачи, он должен быть идеальным и нести в себе послание о красоте. Это должно быть постоянно и достигать этого уровня. Не довольствуйтесь тем, что у вас есть. В противном случае, независимо от объёма продаж, это будет просто посредственный бизнес. Поэтому я не думаю, что кто-либо может составить конкуренцию Trung Nguyen.

Любители кофе в Шанхае с удовольствием открывают для себя перформанс Zen Coffee — культурный кофейный продукт, художественный кофе, созданный легендой Трунг Нгуен.

Превосходное качество и красивая подача, чтобы завоевать иностранных клиентов. А как насчет внутренних потребителей? Как ведущий кофейный бренд во Вьетнаме, какие планы у Trung Nguyen по улучшению позиций вьетнамского кофе в контексте появления на внутреннем рынке все большего количества иностранных брендов? У меня есть конкретный план для Trung Nguyen, и теперь мне нужно его реализовать. Например, Trung Nguyen Legend будет развиваться в ключевых точках, центральных местах. Он как столп, остальное - модель E-Coffee (запущенная в 2019 году и сейчас имеющая почти 1000 точек по всей стране). Я попросил совет директоров исследовать и подсчитать все небольшие кофейни в 63 провинциях и городах по всей стране с точки зрения привычек, дохода ..., чтобы разработать стратегию по модернизации этих заведений. Если мы хотим внести свой вклад в кофейную цивилизацию человечества, мы должны обновить кофейную культуру у себя дома. В настоящее время существует множество небольших уличных кафе, продающих некачественный, потрепанный кофе. Конечно, в настоящее время тротуары и небольшие кафе тоже имеют свою уникальность, свои особенности. Но это незначительные различия, которые люди в развитых странах, живущие в роскоши, теперь сидят и находят странными, интересными и забавными. После путешествий они тоже рассказывают, общаются и пишут в интернете... Но мы же не хотим, чтобы мир судил о вьетнамской продукции только по этому признаку, верно? Поэтому план Чунга Нгуена — объединить эти небольшие магазины, организовать для них обучающую программу, принести им максимальную экономическую выгоду, но при этом модернизировать их, чтобы вьетнамская кофейная культура стала другой. Чтобы иностранные туристы, приезжающие во Вьетнам, увидели совершенно новый образ страны, известной как кофейный гигант. В этом и заключается миссия модели E-Coffee. Я сказал своим братьям, что если всё будет сделано правильно, модель E-Coffee «завоюет» внутренний рынок кофе.

Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai получила награду Best Cafe Award 2022 – Лучшая кофейня 2022 года

Выбор продукта для позиционирования Вьетнама на карте мира до сих пор остаётся спорным. Некоторые считают, что нужно выбирать сильные стороны вьетнамской продукции, другие – что нужно выбирать продукты, соответствующие тенденциям времени, а как насчёт вас? Выбор любого продукта должен учитывать два фактора. Во-первых, мы должны исходить из собственных координат. Это реальность, и это очень важно. Если у нас ничего нет, мы – ничто, и это очень сложно. Во-вторых, мы должны создавать новизну для этого продукта. Например, кофе – не новинка, он существует уже сотни лет. Но если говорить о философском, религиозном кофе, то только Чунг Нгуен обладает ею, потому что он требует иного мышления, а не просто обычного напитка для желудка. Я потратил более десяти лет на изучение истории, культуры, экономики... кофе на протяжении всего развития человечества, сведя воедино три типичные кофейные цивилизации: Османскую, Римскую и Дзэн, чтобы определить место вьетнамской кофейной индустрии. Она должна стать лидером мировой кофейной индустрии.

В частности, как Чунг Нгуен сможет изменить ситуацию, чтобы вьетнамский кофе стал «мировым лидером в области кофе», и чтобы, когда мировые потребители говорят о кофе, они думали о Вьетнаме? До пути к кофейной религии ещё далеко. Необходимо пройти путь от физического кофе к философскому, к художественному, а затем к религиозному кофе. Что касается идеологии, что касается философии, я готовился десятилетиями, у меня есть всё. Теперь дело за реализацией. Я часто говорю своим братьям по группе: мы должны вложить в это всю душу, практиковаться и исследовать день и ночь, чтобы помочь вьетнамскому кофе внести свой вклад в кофейную цивилизацию человечества. Сейчас они (сотрудники) также занимаются реализацией, строят музей кофе, начинают создавать систему продуктов, внедряют религиозный кофе, практикуют медитацию в центре Буонметхуот... Это лишь основы, но это уже начало. Чтобы достичь того, чего я хочу, а именно внести вклад в человечество, требуется новое мышление, новая теоретическая база. Для обычных людей кофе — это всего лишь еда, напиток, который попадает в желудок, но если вы понимаете его свойства и умеете его употреблять, это совершенно другая история. Взгляните на мир, и вы увидите, что успешные люди — это люди, которые умеют концентрироваться. Концентрация до такой степени, что становится навязчивым желанием, позволит достичь наилучших результатов. Но концентрироваться непросто, и это свойство кофе. Кофе создаёт концентрацию, его природа — медитация. Медитация известна как сидячая медитация, а сосредоточенная медитация — как медитация в движении, интеллектуальная медитация. Так как же нам использовать кофе, чтобы сосредоточиться на великих, благородных делах для себя, своих семей, а в дальнейшем — для нашего народа, нашей страны и всего человечества? В этом цель Чунга Нгуена. Сосредоточиться на том, чтобы Вьетнам появился на карте мира с религией кофе, внося вклад в человеческую цивилизацию, а не просто в обычный экспорт.

Thanhnien.vn