Основное внимание уделяется подготовке профессиональных групп в сфере туризма.

В последнее время учреждения профессионального образования в провинции сосредоточились на обучении профессиям, связанным с туризмом, таким как кулинарное мастерство, управление ресторанным бизнесом, работа экскурсоводом и т. д., чтобы удовлетворить растущие потребности учащихся и предприятий в этой области.

Сосредоточьтесь на гибких навыках

Туризм процветает, многие предприятия этой сферы заинтересованы в высококвалифицированной рабочей силе. Поэтому многие подразделения координируют работу с профессиональными агентствами по открытию классов обучения и повышения квалификации.

По данным Центра профессионального образования областных профсоюзов, в 2022 году в Центре прошли обучение около 650 студентов по следующим специальностям: кулинарное искусство, служба приема и размещения, служба размещения и ресторанное обслуживание. За первые 3 месяца 2023 года на курсы профессиональной подготовки в сфере туризма зарегистрировались 2 предприятия.

Однако в отличие от предыдущего этапа, который был сосредоточен только на обучении студентов профессиональным навыкам; В последнее время учреждения профессионального образования и предприятия увеличили продолжительность обучения рабочих навыкам межличностного общения.

По словам г-на Ле Тхань Си, директора Провинциального центра профессиональной подготовки профсоюзов, с развитием общества требования к работникам сферы туризма становятся все выше, требуя не только овладения одним навыком, но и выполнения многих других факторов.

«В дополнение к навыкам и квалификации, работники должны быть оснащены навыками обслуживания и общения с клиентами, особенно в непредвиденных ситуациях, которые необходимо решать быстро и профессионально. Это ключевой фактор, который влияет на имидж бизнеса в глазах клиентов, поэтому ему следует уделять первостепенное внимание», — сказал г-н Си.

Помимо развития гибких навыков, учреждения профессионального образования также уделяют внимание повышению уровня владения иностранным языком у студентов. Г-н Фам Ван Туонг, заместитель директора Технологического колледжа Куинён, сказал: «Иностранный язык является важным фактором, особенно при работе с иностранными партнерами и туристами. Поэтому, в дополнение к базовому английскому, школа также включает в учебную программу специализированные курсы английского языка, чтобы студенты смежных специальностей могли более прочно овладеть этим навыком».

С точки зрения предприятий, г-жа Као Тхи Нием, руководитель отдела кадров отеля Binh Duong (15-й военный корпус), подтвердила: «Профессиональные навыки являются необходимыми факторами, а личные качества и иностранные языки — достаточными факторами для создания высококвалифицированного работника, отвечающего требованиям работодателей и клиентов».

Студенты факультета ресторанного менеджмента Технологического колледжа Куинён отрабатывают навыки смешивания напитков. Фото: Технологический колледж Куинёна

Активно поддерживать студентов

Для формирования высококвалифицированного человеческого ресурса, соответствующего требованиям работодателей, учреждения профессионального образования ставят на первое место критерий «способность выполнять работу».

Для стажеров, являющихся работниками предприятий, Центр профессиональной подготовки областных профсоюзов приглашает предприятия принять участие в корректировке программы обучения, определяя требования к каждой специальности, необходимой для обучения, в соответствии с подходящей дорожной картой. Благодаря этому сотни работников крупных предприятий, таких как Maia Quy Nhon Resort, FLC Quy Nhon Golf & Resort, Anya Hotel... повысили свою квалификацию и навыки межличностного общения.

Параллельно Центр также планирует координировать и поддерживать малые и средние предприятия по 3 направлениям деятельности: обучение и переподготовка кадров; консультирование и направление на работу стажеров; Подразделения поддержки для проведения внутреннего обучения.

Помимо обновления учебной программы и обеспечения условий для учащихся, учебные заведения готовы ответить на вопросы студентов, связанные с потребностями в наборе кадров и возможностями трудоустройства. Нгуен Труонг Фонг, студент класса кулинарного искусства K15 (Технологический колледж Куинён), поделился: «Чтобы учиться эффективно, студентам необходимо понимать требования и критерии работодателей к сотрудникам. Например, в моей профессии, помимо обеспечения вкусных блюд, необходимо соответствовать критериям привлекающей внимание и привлекательной подачи. Благодаря тому, что преподаватели уделяют больше времени инструктажу, у нас есть возможность совершенствоваться дальше».

Кроме того, чтобы помочь студентам работать по специальности после окончания вуза, Колледж технологий и инжиниринга Куинёна выступает за продолжение тесного сотрудничества с предприятиями внутри и за пределами провинции с целью отправки студентов на стажировки, постепенно приближая их к реальной работе, постепенно оттачивая необходимые навыки и знания в профессиональной среде.

«Во время 3-месячной стажировки в компаниях и на предприятиях туристической отрасли многие студенты были направлены школой в крупные компании, такие как Sun World Ba Na Hills, отели на Фукуоке... и все они были оставлены на работе. Уровень трудоустройства студентов по специальности после окончания учебы составляет более 95%», — сказал г-н Туонг.

ДУОНГ ЛИНЬ

Источник