Зеленое поле водяного шпината похоже на гигантский ковер в Хошимине

Помимо многоэтажных многоквартирных домов, на современных улицах Хошимина по-прежнему есть зеленые зоны с чисто сельскохозяйственной деятельностью, такие как кварталы Тхойан, Тхань Суан, Хьеп Тхань... в районе 12. Это район, где сосредоточены пруды для выращивания водной мимозы.

Раньше продаваемый в Хошимине водный шпинат в основном выращивался в Юго-Западном регионе. В течение последних десяти лет жители пригородов Дистрикта 12 и Хокмон выращивают мимозу водную.

Раньше в Хошимине продавался в основном водный шпинат, выращенный в Юго-Западном регионе. В течение последних десяти лет жители пригородов Дистрикта 12 и Хокмон выращивают мимозу водную.

Профессия выращивания водной мимозы в Дистрикте 12 сформировалась, когда предыдущий человек обучал следующего, постепенно это место превратилось в «деревню водной мимозы». Большинство людей здесь имеют поля или арендуют их для выращивания водяного шпината. Во время сезона сбора урожая, праздников и т. д. фермеры будут работать день и ночь, чтобы поставлять достаточное количество овощей в пункты закупки, такие как оптовые рынки, рестораны, закусочные и т. д. в городе Хошимин.

Рау нут (или рау рут) относится к семейству бобовых, обитает на поверхности прудов и озер. Листья этого дерева похожи на листья тамаринда, но меньше по размеру, толстый стебель разделен на сегменты, похожие на буйки, что помогает дереву держаться на поверхности воды. Водный шпинат имеет тягучий, хрустящий вкус и часто используется для приготовления рагу, кислого супа, рыбного супа... из-за его характерного аромата.

В прудах, где растёт водный шпинат, часто приходится натягивать верёвки, чтобы растения могли за них цепляться и расти. Это растение легко выращивать: стебель, обернутый вокруг лозы, даст пышные листья, которые можно будет собирать примерно через десять дней. Овощи растут лучше в солнечную погоду, чем в дождливую.

Посетите и сфотографируйте пруды с водяной мимозой в Дистрикте 12. В этом сезоне вы также можете увидеть одинокое королевское дерево пуансеана, цветущее ярко-красным цветом в уголке неба.