Люди племени Красного Дао охраняют древние чайные деревья на вершине Фан Лиен Сан

В густом тумане раннего утра силуэты людей Красного Дао, пересекающих лес, поднимающихся по склонам, чтобы добраться до древних чайных деревьев, разбросанных в самой высокой части горного хребта, а затем усердно стоящих на полпути к горе, их руки ловко собирают чай, кажутся символом настойчивости и связи с горами и лесами.

Жизнь народа дао в коммуне Мо Сисань тесно связана с чайными деревьями Шань Тует. ( Фото: ВУ ЛИНЬ)

Мо Сисань — горная приграничная коммуна с пересеченной местностью и суровым климатом, но именно эти характеристики создают редкую экосистему, где древние чайные деревья Шан Тует растут совершенно естественным образом.

Благодаря прохладному климату в течение всего года, высокой влажности и густому туману ранним утром и поздним вечером, многовековые чайные деревья впитывают в себя эссенцию гор и лесов, производя чайные почки, наполненные ароматом трав и чистым, сладким послевкусием.

Чайное дерево Шань Тует является основным деревом, способствующим экономическому развитию Мо Си Саня. (Фото: ВУ ЛИНЬ)

Для местного народа Красный Дао чайные деревья — это не только традиционная культура, но и священная часть их духовной жизни. Народ дао верит, что у каждого чайного дерева есть душа.

Уход за чайными деревьями, их сбор и защита — это не просто производственный труд, но и ответственность за сохранение наследия наших предков. Поэтому среди современного потока событий корни чая Шан Тует в коммуне Мо Сисань по-прежнему сохраняются как сокровища гор и лесов.

Чайное дерево — это дерево, которое помогает искоренить голод и сократить бедность среди жителей коммуны Мо Сисань. (Фото: ВУ ЛИНЬ)

В настоящее время Мо Си Сан является местностью с самой большой площадью древних чайных деревьев Шан Тует по сравнению с другими коммунами в районе Фонг Тхо. Многим чайным деревьям сотни лет, их большие стволы покрыты зеленым мхом и тянутся среди ярусов первобытного леса.

Благодаря особым почвенным условиям и ручному процессу сбора урожая по методу «одна почка, два листа», а также сбору только ранним утром, когда на листьях еще есть роса, чай Мо Сы Сань Шань Тует сохраняет свой полный натуральный вкус, не смешиваясь с чайными листьями других регионов.

Многие крупные чайные деревья покрыты зеленым мхом. (Фото: ВУ ЛИНЬ)

Воспользовавшись ситуацией, правительство коммуны Мо Си Сан координировало работу со специализированными подразделениями, чтобы оказать поддержку людям в создании кооперативов по переработке чая, таких как Shan Tuyet Mo Si San, Bien Cuong..., объединяя людей, имеющих опыт традиционной переработки чая. Благодаря этому, вместо того, чтобы использоваться только в рамках семьи, чайная продукция Shan Tuyet стала брендовым товаром, постепенно выходя на более широкий рынок.

Чай Мо Си Сань Шань Тует развивается в товарном направлении. (Фото: ВУ ЛИНЬ)

Некоторые известные чайные линии включают Shan Red Tea, Shan Green Tea, Shan Yellow Tea... все они изготавливаются наполовину вручную, сохраняя естественный аромат и оригинальный вкус чая.

Председатель Народного комитета коммуны Мо Сисань Тан Чин Лунг сказал: «Реализуя Национальную целевую программу социально-экономического развития в районах проживания этнических меньшинств и горных районах, коммуна Мо Сисань определила чай Шань Тует как ключевое дерево в экономическом развитии и сокращении бедности». Сохранение чайных деревьев также способствует сохранению культурных ценностей и созданию стабильных и устойчивых источников средств к существованию для местного населения.

Чайное дерево Шань Тует является основным деревом в экономическом развитии. (Фото: ВУ ЛИНЬ)

В условиях, когда многие древние районы выращивания чая заменяются краткосрочными экономически выгодными культурами, в Мо Сисане каждая почка чая Шань Тует по-прежнему бережно хранится народом Красного Дао как сокровище, каждое древнее чайное дерево строго охраняется и оберегается.

Чайные деревья Шан Тует пронумерованы Народным комитетом района Фонг Тхо в целях сохранения. (Фото: ВУ ЛИНЬ)

Чайное дерево Шань Тует также является связующим звеном между людьми, горами и лесами. Чай Mo Si San Shan Tuyet не ограничивается только сельскохозяйственной продукцией, но и открывает новое направление в развитии экотуризма, связанного с культурой общества.

Сочетание чайных деревьев и туризма не только повышает ценность продукта, но и создает условия для продвижения культурной самобытности народа Красного Дао. Народные знания, традиционные праздники, костюмы, сельскохозяйственные практики и т. д. «пересказываются» посредством реального жизненного опыта, способствуя сохранению яркой и аутентичной культуры.

Источник: https://nhandan.vn/nguoi-dao-do-gin-giu-cay-che-co-thu-noi-dinh-phan-lien-san-post878601.html