Независимая сертификация – основа выбора потребителями сухого молока

«Как узнать, безопасно ли и достаточно ли чисто молоко?» — беспокоит потребителей во Вьетнаме, особенно родителей.

Следуя за новостями в прессе, г-жа ТЛ (33 года, Хайзыонг ) не могла не прийти в замешательство, увидев название бренда молока, которое употребляет её ребёнок, в списке поддельного молока, только что опубликованном властями. «Я потеряла сон, потому что не знала, как поддельное молоко влияет на здоровье моего ребёнка», — призналась она.

По данным Buzzmetrics, в течение четырёх дней после обнаружения инцидента в социальных сетях было более 12 000 обсуждений темы «поддельного молока». Большинство из них представляли собой рассказы и размышления родителей, случайно купивших некачественный продукт. В связи с этим рынку молока необходим объективный механизм оценки, который станет своего рода «фильтром», позволяющим потребителям доверять продукту.

Важность независимой сертификации

Некоммерческие организации, специализирующиеся на инспекции качества пищевых продуктов, широко распространены в развитых странах, таких как США и Европа. Условия инспекции основаны на строгих правилах контроля остатков загрязняющих веществ в пищевых продуктах.

Одной из авторитетных независимых организаций является Clean Label Project (США), имеющая награду Purity Award – престижную сертификацию безопасности и чистоты продукта. Для получения этой награды сухие молочные продукты должны соответствовать более чем 400 строгим критериям качества и условий производства, гарантируя отсутствие остатков пестицидов, тяжёлых металлов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), промышленных химикатов (BPA, BPS, фталатов).

Эти соединения представляют потенциальный риск для здоровья, поражают нервную систему и вызывают эндокринные нарушения у детей. В развитых странах наличие на упаковке знаков независимой сертификации является показателем того, что продукт достаточно безопасен для здоровья потребителей.

Столкнувшись с новостями о поддельном молоке, мало кто из вьетнамских потребителей обращает внимание на чистоту при покупке молока для своих детей, в основном сравнивая количество ингредиентов. Однако ведущие вьетнамские производители, такие как Vinamilk, никогда не относились к этому стандарту легкомысленно.

В 2022 году бренд Optimum Gold компании Vinamilk появился на сайте проекта Clean Label Project со слоганом «Первый азиатский бренд, получивший награду Purity Award». К началу 2023 года все остальные линейки детских смесей компании, такие как Dielac, YokoGold, Optimum Colos (ранее ColosGold) и т.д., также были удостоены награды Purity Award. Это хороший знак для вьетнамской молочной промышленности, поскольку ранее признанный портфель брендов в основном был представлен в США и Европе.

Жаклин Боуэн, генеральный директор проекта «Чистая этикетка», отметила, что потребители всё чаще требуют качества и прозрачности информации о продуктах, особенно в отношении детского питания. Этой группе потребителей необходимо уделять больше внимания с точки зрения стандартов качества и безопасности.

«Эти награды вручаются проектом «Чистая этикетка» брендам, чьи продукты делают акцент на чистоте ингредиентов. Поэтому мы высоко ценим усилия и позитивный настрой таких компаний, как Vinamilk, в установлении более высоких стандартов для молочных продуктов для детей», — подтвердила она.

« Ключ» к приготовлению чистого молока

Путь к независимой сертификации непрост и требует соблюдения ряда строгих критериев. Среди них асинхронность производственных линий и отсутствие герметичности, создающие «лазейки» для проникновения примесей в молоко.

Во Вьетнаме завод Vinamilk по производству сухого молока в индустриальном парке VSIP 1 ( Биньзыонг ) всегда обеспечивает соблюдение критериев синхронизации и закрытия. Vinamilk — единственная компания во Вьетнаме, имеющая собственную сушильную башню, что позволяет ей самостоятельно высушивать питательные вещества, не зависеть от поставщиков и контролировать чистоту входящего сырья.

Мощность сушильной башни на заводе Vinamik позволяет ежедневно обеспечивать молочными пайками миллионы детей.

Мощность сушильной башни на заводе Vinamik позволяет ежедневно обеспечивать молочными пайками миллионы детей.

Сухое молоко смешивается и разливается в банки в абсолютно стерильной среде, соответствующей стандартам больничной операционной. Vinamilk также самостоятельно закатывает банки и печатает упаковку. Всё это автоматизировано на синхронизированной производственной линии, всегда с УФ-стерилизацией.

Фактически, по данным Vinamilk, заказ жестяных банок у сторонних поставщиков создаёт риск низкого качества, не говоря уже о том, что процесс транспортировки на завод может стать «лазейкой» для воздействия окружающей среды и влажности на упаковку, что косвенно скажется на качестве молока. Собственное производство банок и упаковки — важный фактор для Vinamilk в контроле риска бактериального заражения и попадания металлических частиц в молоко.

Автоматизированный производственный участок на заводе по производству сухого молока Vinamilk во Вьетнаме.

Недавно компания Vinamilk открыла свой завод для посетителей. Здесь они могут увидеть, услышать и оценить работу закрытой производственной линии компании.

«Придя на фабрику, я увидел не так много рабочих, потому что большинство процессов автоматизированы. В воздухе нет запаха, что доказывает полную замкнутость производственной линии. Один взгляд стоит тысячи реклам», — сказал г-н КХ (36 лет, Хошимин).

Доверие строится на прозрачности

В условиях обилия информации и рекламы в интернете потребители всё чаще с недоверием относятся к общим заявлениям о «чистоте» и «безопасности», особенно в сфере детского питания. Вместо этого они склонны искать бренды с достоверными данными, чёткими процессами и независимой верификацией.

С точки зрения потребителя, такие факторы, как международная сертификация, публичные процессы и независимые периодические проверки, не только создают «добавленную стоимость», но и становятся необходимыми критериями при принятии решения о покупке. Понимание этой потребности, стратегия инвестиций в сырье, прозрачность производственных процессов и соответствие международным стандартам помогают Vinamilk сохранять доверие в условиях «кризиса доверия» молочной промышленности. Это также стремление бренда повысить осведомленность потребителей, подтверждая важность более строгих требований к контролю качества при выборе детской продукции.

Потребители наслаждаются консервированным чистым молоком «только что из печи» на заводе.

Г-жа ТЛ, мать из Хайзыонга, о которой идёт речь в первой истории, решила перейти на Dielac, узнав о качестве и результатах проверки. «Я очень рада, что мой ребёнок хорошо пьёт новое молоко, и я также рада, что мне не нужно беспокоиться о качестве продукта», — призналась она.

Нидерланды

Источник: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm