Что говорит о Далате международный эксперт по образу жизни британской королевской семьи?

(Chinhphu.vn) — Гряда диких и тихих сосновых холмов у тихого озера, дома, скрытые в утреннем тумане, послеполуденное солнце, украшающее тысячи ярких цветов... Далат дарит ощущение покоя и умиротворения, место, где можно исцелиться до глубины души. Именно поэтому Том Паркер-Боулз, эксперт по образу жизни британской королевской семьи, критик, кулинар и директор ресторанов многих всемирно известных частных клубов (закрытых, секретных клубов), влюбился и был тронут красотой Далата с первого взгляда.

Судья многих престижных телешоу, таких как MasterChef (BBC), кулинарный обозреватель The Mail on Sunday, автор 9 книг, среди которых «Кулинария» и «Корона», полюбившихся многим читателям, также считает, что Далат — это волшебная земля, место с огромным потенциалом для развития услуг для элиты, услуг, которые дарят ощущение наслаждения каждым мгновением жизни.

Том Паркер-Боулз во время послеобеденного чая и гастрономического шоу. Фото: News Licensing

Почему, по вашему мнению, Далат имеет огромный потенциал для развития услуг мирового класса для элиты и сверхбогатых людей?

Г-н Том Паркер Боулз: Я приехал во Вьетнам в конце июля 2025 года, совмещая работу и туризм . Покинув Хошимин, я отправился в Далат. Этот контраст мы ощущаем всеми чувствами, в каждый момент.

Хошимин – шумный и яркий, молодой и энергичный город. А Далат – место тихой тишины, расслабления и покоя. Это место для наслаждения, для исцеления тела, разума и духа. Далат с его прохладным климатом, умиротворением и природной красотой покорил моё сердце. Не будет преувеличением сказать, что я влюбилась в это место с первого взгляда. Это поистине особенное место.

В этот раз я приехал во Вьетнам, чтобы принять участие в мероприятии, посвящённом открытию первого в вашей стране частного элитного клуба. Когда я прибыл в Далат, я был полностью убеждён в правильности решения построить такой клуб здесь.

Благодаря прекрасному природному наследию Далата здесь сочетаются все элементы, необходимые для создания курорта и места развлечений мирового класса, сочетающего в себе уединение, роскошь и красоту. Это услуга, доступная не всем, у кого есть деньги, клуб, членом которого может стать не каждый, подобно клубам для сверхбогатых и элиты во многих известных городах мира.

Далат с его множеством красивых пейзажей входит в тройку самых красивых мест для любования цветами в мире.

Верите ли вы в успех Далата с его частной и роскошной моделью развлечений для сверхбогатых?

Том Паркер-Боулз: Проработав много лет кулинарным и ресторанным директором во многих всемирно известных частных клубах, таких как Soho House и Grosvenor Place, 6, я имел возможность путешествовать по многим местам, встречаться со многими миллиардерами и представителями королевских семей по всему миру. Каждая поездка, каждая встреча даёт мне возможность наблюдать и оценивать потенциал. Я верю, что Далат, с его историей и потенциалом, с его прошлым, настоящим и будущим, может полностью преуспеть в этой новой модели развлечений.

Далат также привлекает инвесторов, обладающих всеми необходимыми финансовыми ресурсами, благодаря сотрудничеству с ведущими мировыми экспертами в области архитектуры, здравоохранения и развития курортного бизнеса... Благодаря этому создаётся инфраструктура для подготовки к созданию частных клубных услуг для элиты. С нетерпением жду завершения первого проекта частного клуба во Вьетнаме.

Я верю, что этот проект шокирует и удивит всех. Вьетнамцы, особенно представители элиты, как и высший класс по всему миру, всегда нуждаются в местах с особым обслуживанием, в местах, которые дают им ощущение собственной уникальности, в сервисе, призванном удовлетворить каждого человека, с его личными потребностями, с абсолютно личными и неповторимыми эмоциями.

Том Паркер Боулз называет Далат волшебной страной, полной потенциала

Вы сделали много комплиментов местам во Вьетнаме. Что касается кухни, то, учитывая ваш глубокий опыт, есть ли у вас какие-то особые впечатления?

Мистер Том Паркер Боулз: Моя работа – кулинарный эксперт. Поэтому, приезжая в новые места, я всегда стараюсь открыть для себя местную кухню. До Вьетнама я особенно любил фо, бунча, баньми и бунбохюэ. Я пробовал их в ресторанах Лондона, Англии и Нью-Йорка, Америки. Какими бы вкусными ни были эти блюда, я считаю, ничто не сравнится с тем, чтобы насладиться ими на их родине.

То есть, каким бы вкусным ни был фо в Великобритании или США, я всё равно предпочитаю пробовать его во Вьетнаме, где он и появился. Именно региональное разнообразие делает вьетнамскую кухню такой особенной и заслуживающей международного признания. Когда я приезжаю во Вьетнам и наслаждаюсь вкусной едой, особенно в таком сказочном месте, как Далат, я чувствую себя как в раю.

«Миниатюрный Париж» в самом сердце Далата.

За последние три года гид Мишлен присвоил 9 ресторанам Вьетнама звёзды, а сотни других ресторанов были включены в список рекомендуемых. Как вы это оцениваете?

Г-н Том Паркер-Боулз: Я предпочитаю уличную еду и деревенские блюда, нежели блюда, отмеченные звездами Мишлен. Однако наличие гида Мишлен во Вьетнаме также является важным шагом в оценке вьетнамской кухни международными экспертами, что помогает стране привлекать больше иностранных туристов. Надеюсь, Мишлен будет отдавать предпочтение более традиционным блюдам с ярко выраженным местным культурным наследием, а не сосредоточиваться исключительно на французских или японских ресторанах.

В Далате скоро откроется частный клуб

Какое самое запоминающееся чувство у вас осталось во время поездки во Вьетнам?

Том Паркер-Боулз: Эта поездка, хоть и короткая, оставила во мне множество эмоций и ожиданий. Вьетнам — одна из самых волшебных стран, где я когда-либо бывал. Для меня большая честь побывать здесь, и я надеюсь вскоре вернуться. С точки зрения кулинарного эксперта и эксперта по образу жизни, я вижу, что Вьетнам привлекает туристов не только своей природной красотой, но и богатой самобытной культурой и очаровательной местной кухней. Именно эти ингредиенты, созданные руками великих творцов, способны создать площадку для игр, место назначения для элиты.

Я верю, что благодаря Далату мечта о частном клубе – месте, где элита собирается в уединенном, изысканном пространстве – скоро станет реальностью. Я верю, что вскоре Вьетнам займет свое место на карте мировых мега-направлений для сверхбогатых людей.

Спасибо за искренний и интересный рассказ и за вашу любовь к Вьетнаму./.

Источник: https://baochinhphu.vn/chuyen-gia-quoc-te-ve-phong-cach-song-cua-hoang-gia-anh-noi-gi-ve-da-lat-102250811095400871.htm