Во Вьетнаме существует своя собственная культура кофе.

Знакомая картина, которую вы часто видите каждое утро во Вьетнаме: кофейни открываются рано утром, чтобы посетители могли посидеть с чашечкой фильтрованного кофе или дешевого кофе со льдом и насладиться первым напитком дня, общаясь, наблюдая за улицами или читая новости.

Уникальная вьетнамская культура кофе.

Вьетнамцы делают многое за чашкой кофе: встречаются с друзьями, работают или смотрят футбол в кофейне. Во многих семьях каждое утро дома готовят кофе, и пока кофе не сварен, день еще не начался.

Многие вьетнамцы часто начинают свой день с чашки утреннего кофе.

Возвращаясь к истории, можно сказать, что кофе «прибыл» во Вьетнам в 1857 году, когда французские монахи привезли семена кофе для посадки в церквях в Ханаме и Куангбине. Начиная с первой кофейной плантации в Ханаме площадью 25 гектаров, сегодня кофе стал одной из ключевых стратегических промышленных культур, а нынешняя площадь кофейных плантаций по всей стране достигает около 680 000 гектаров.

Хотя кофе — иностранный напиток, со временем вьетнамский кофе развился и приобрел свой собственный уникальный вкус и стиль. Попробуйте один раз, и вы почувствуете разницу между европейскими стилями приготовления кофе.

Настоящий вьетнамский фильтрованный кофе сочетает в себе следующие элементы: ароматный - черный - крепкий - горький. Существуют также интересные вариации, такие как серебряный кофе, яичный кофе или особенно холодный молочный кофе — деревенский освежающий напиток, который можно встретить повсюду на улицах южных городов.

Несмотря на то, что современная жизнь становится все более загруженной и остается все меньше времени на то, чтобы неспешно выпить чашечку кофе, вьетнамцы не снижают своих стандартов потребления кофе. Стандартный вкус кофе должен быть насыщенным, с опьяняющим землистым ароматом и послевкусием, которое остается на нёбе.

Чтобы сэкономить время на посещение кофеен, многие вьетнамцы сегодня предпочитают готовить кофе самостоятельно и наслаждаться им дома — это своего рода ритуал перед началом напряженного рабочего дня. Но приготовление чашки фильтрованного кофе или кофе со льдом также требует больших усилий.

Наличие «хорошего» фильтра или хорошей упаковки кофейного порошка еще не гарантирует получение стандартной чашки кофе. Потому что аромат и вкус кофе очень чувствительны и могут меняться из-за таких незначительных факторов, как температура воды, соотношение воды и кофе, время заваривания для капельного кофе, соотношение молока и кофе.

Не говоря уже о том, что в напряженные дни сложно сосредоточиться на приготовлении вкусной чашки кофе за короткое время. Многим людям приходится отказываться от привычного вкуса кофе в пользу быстрой чашки кофе, чтобы начать день.

Но теперь любителям кофе больше не придется отказываться от традиционного кофейного вкуса ради быстроты и удобства, поскольку впервые во Вьетнаме компания NESCAFÉ выпустила кофейную эссенцию NESCAFÉ, которая сохраняет дух и душу вьетнамского кофе. Кофейная эссенция представлена ​​двумя линейками: холодный черный кофе и холодный молочный кофе — два самых известных сорта кофе, удовлетворяющие разнообразные вкусы любителей кофе.

NESCAFÉ представляет новый продукт NESCAFÉ Coffee Essence.

Пить кофе еще никогда не было так просто. Всего два шага: положите лед в стакан, налейте кофе, и вы сможете наслаждаться кофе где угодно: дома, на работе, в поезде, машине, автобусе, во время прогулки по городу или на пикнике.

Кофейный опыт, созданный с учетом постоянно меняющегося образа жизни сегодняшнего дня. Даже самые занятые люди, которые постоянно сталкиваются с дедлайнами в течение дня, могут выпить чашечку кофе и взбодриться, не беспокоясь о пустой трате времени.

Секрет создания чистого, приготовленного вручную вкуса кофе этой линейки продуктов заключается в производственном процессе, который в точности имитирует технологию фильтрованного заваривания, включая этапы сжатия, заваривания и экстракции. Понимая, что вьетнамцы ценят вкус кофе, компания NESCAFÉ применила технологию заваривания жареного кофейного порошка при высокой температуре перед экстракцией, чтобы сохранить суть первого кофе, не только ароматного, но и насыщенного на кончике языка, с достаточным количеством кофе для освежающего нового дня.

Кофейная эссенция NESCAFÉ предлагает вьетнамцам удобное решение для приготовления кофе.

Г-н Мостафа Юсеф, директор по кофе и напиткам компании Nestlé Vietnam, поделился: «У любителей кофе во Вьетнаме теперь больше возможностей насладиться своим кофе с новой кофейной эссенцией NESCAFÉ. Желание обогатить опыт вьетнамских потребителей является движущей силой нашего запуска этого продукта. Это также является свидетельством наших усилий на протяжении 30-летнего пути присутствия во Вьетнаме, чтобы предложить потребителям квинтэссенцию, чистую вьетнамскую кофейную продукцию, которая станет неотъемлемой частью вьетнамской кофейной культуры».

Кофейная эссенция NESCAFÉ в частности и продукция NESCAFÉ в целом исследуются и разрабатываются с учетом вкусов вьетнамцев и производятся из 100% вьетнамских кофейных зерен, которые соответствуют стандартам программы NESCAFÉ Plan.

Программа, реализуемая во Вьетнаме с 2011 года, внесла положительный вклад в устойчивое развитие вьетнамской кофейной промышленности, направлена ​​на улучшение качества кофейных зерен и ориентирование перехода к регенеративному сельскому хозяйству посредством обучения стандартным сельскохозяйственным практикам.

Ссылка на источник: https://dantri.com.vn/van-hoa/co-mot-van-hoa-ca-phe-cua-rieng-nguoi-viet-20231220184858167.htm