Стоит ли добавлять специи в детское питание, чтобы укрепить кости?

Когда мой ребенок достаточно подрос, чтобы есть твердую пищу, семья увидела, что он не может ровно держать голову, поэтому они заставили его есть больше соли, чтобы «укрепить» его тело. Во все твердые блюда добавлялось немного соли и рыбного соуса. Правильно ли это? Как мне следует кормить своего ребенка? (Кюинь Транг, 35 лет, Тай Нгуен ).

Отвечать

У младенцев, которые питаются твердой пищей, почки недоразвиты, поэтому их способность выводить соль слабая. Избыточное потребление соли влияет на функцию почек у детей, вызывая в долгосрочной перспективе повышенное кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания. Некоторые исследования показывают, что у детей, которые едят слишком много соли (натрия), могут возникнуть повреждения мозга.

Употребление соли также не способствует усвоению кальция детьми, укреплению их костей и более устойчивому положению головы. Напротив, при избытке натрия организм ребенка теряет водный баланс, что повышает риск выведения избытка натрия с мочой, что приводит к недостатку кальция у ребенка и замедлению роста. Кроме того, употребление соленой пищи приводит к потере аппетита и повышенной утомляемости у детей.

Кроме того, дети в этом возрасте практически не нуждаются в соли, ее уже достаточно в ежедневной пище, например, в молоке, яйцах, мясе, свежих овощах. Диеты с низким или высоким содержанием соли (натрия) могут оказывать отрицательное воздействие на здоровье детей. Поэтому при приготовлении прикорма для детей младше 1 года семьям не следует добавлять соль.

Детское питание не должно содержать соли. Фото: Freepik — Детское питание не должно содержать соли. Фото: *Freepik*

Семьи могут обратиться к таблице ниже, чтобы узнать потребности детей в соли, рекомендованные Министерством здравоохранения :

Возрастная группа	Натрий (мг/день)	Соль (г/день)
0-5 месяцев	100	0.3
6-11 месяцев	600	1.5
1-2 года	<900	2.3

Детское питание должно быть богато питательными веществами для развития организма ребенка. Семьям следует кормить своих детей постепенно, начиная с малого, например, в первые 1–3 приема пищи давать ребенку небольшое количество пищи, постепенно увеличивая ее количество, чтобы ребенок привык к новой пище.

В первое время, когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу, вашей семье следует кормить его легкоусвояемой пищей, такой как каши, овощи и фрукты. В возрасте 9–11 месяцев детям необходимо употреблять в достаточном количестве продукты четырех групп: рис, мясо, яйца, рыбу, креветки, крабы и овощи. Детям с 1 года можно употреблять специи, но количество соли не должно превышать 1 г/день.

Семьям следует давать детям пресную пищу, чтобы обеспечить их здоровье в будущем. Если взрослые пробуют детское питание и обнаруживают, что оно более соленое, чем нужно ребенку, лучше всего слегка приправить еду или не солить ее вовсе. Если вы хотите, чтобы еда была вкусной, семья может добавить немного сыра.

Напротив, семьям не следует кормить детей сладкой кашей, чтобы не навредить их здоровью; Избегайте слишком твердой, требующей жевания или способной вызвать удушье пищи. При приготовлении детского питания не следует использовать обычные масла, а следует использовать растительные масла, специально предназначенные для младенцев, такие как масло грецкого ореха, рапсовое масло, оливковое масло... Младенцы должны сидеть и есть со всей семьей, чтобы научиться есть, брать пищу и тщательно ее пережевывать.

Магистр наук. Доктор Нгуен Ань Зуй Тунг
Медицинский информационный центр
Больница общего профиля Там Ань, Хошимин

Ссылка на источник