Роллы с яйцом и рисом — любимое блюдо президента Южной Кореи.

Президент Южной Кореи Юн Сок Ёль обожает омурайсу — рис, запеченный в яйце, — и это блюдо было в меню, когда его принимал премьер-министр Японии Фумио Кисида в марте.

После саммита Японии и Южной Кореи в марте в Токио премьер-министр Фумио Кисия и президент Юн Сок Ёль отправились на ужин в ресторан Rengatei, где, как сообщает канцелярия кабинета министров Японии, Юн Сок Ёль угостился омурайсу. Говорят, что омурайсу — одно из любимых блюд президента Южной Кореи.

Господин Юн Сок Ёль и Фумио Кисия поднимают бокалы в ресторане «Рэнгатей». Фото: AP

Омурайсу — это жареный рис, завёрнутый в мягкий омлет, политый сладким и пикантным соусом, обычно кетчупом. Это блюдо известно как пример ёсёку, стиля японской кухни, сформировавшегося под влиянием Запада. Омурайсу популярен в японских домах и часто встречается в ресторанах западного стиля. Дети особенно любят омурайсу. Гости Японии часто наслаждаются этим блюдом, наряду с другими известными названиями, такими как рамэн, соба и суши.

По данным газеты Dong-A Ilbo , президент Юн Сок Ёль однажды сказал японскому чиновнику, что у него остались «приятные воспоминания о Rengatei», ресторане, основанном в 1895 году в Токио.

Японский омурайсу. Фото: Азиатские мотивы.

«Я не знаком с историей этого блюда, но знаю, что оно было изобретено около 100 лет назад путём смешивания риса и яиц. Так что это определённо не блюдо высшего класса. Омурайсу — традиционное и популярное блюдо в Японии», — сказал Хьюго Добсон, профессор международных отношений Японии в Университете Шеффилда (Великобритания).

Еда на саммитах обычно состоит из официальных банкетов, изысканных блюд, демонстрирующих кулинарный талант принимающей стороны. Поэтому Добсон был удивлён появлением в меню омурайсу. Добсон полагает, что это может быть намерением принимающей стороны, Японии, сделать трапезу более интимной, способствуя укреплению отношений между лидерами двух стран. Добсон также добавил, что это считается полезным, поскольку, как говорят, президент Кореи «очень любит омурайсу».

Это блюдо также популярно в Корее, но есть небольшие различия в способе приготовления. В Японии яйцо получается пышным и похожим на омлет, часто подаётся с курицей. В Корее омлет, как правило, более плотный, и часто используются другие виды мяса.

«Это блюдо подходит двум лидерам, стремящимся преодолеть разногласия и создать атмосферу, благоприятствующую дипломатии », — сказал Добсон.

По данным издания Korea Herald , президент Юн Сок Ёль известен как «знаток, который заботится об ингредиентах, способах приготовления и происхождении еды». Первая леди Ким Гон Хи однажды рассказала, что президент часто отвечает за приготовление пищи с тех пор, как они поженились в 2012 году. До свадьбы он часто приглашал к себе домой своих подчинённых прокуроров, которые готовили для него. Среди других любимых блюд, о которых рассказал президент, — твенджан-ччигэ (суп из соевой пасты) и кимчхи-ччигэ (тушёное мясо с кимчи).

Ань Минь (по новостям NBC )

Ссылка на источник