Президент Южной Кореи Юн Сок Ёль обожает омурайсу — рисовые рулетики с яйцом. Это блюдо было в меню, когда его принимал премьер-министр Японии Фумио Кисида в марте.
После саммита Япония-Южная Корея в марте в Токио премьер-министр Фумио Кисия и президент Юн Сук Ёль отправились на ужин в ресторан Rengatei, где Юн Сук Ёль угощался омурайсу, согласно данным канцелярии кабинета министров Японии. Говорят, что омлет с рисом — одно из любимых блюд президента Южной Кореи.
Господин Юн Сок Ёль и Фумио Кишиа поднимают бокалы в ресторане Rengatei. Фото: AP
Омурайсу — это жареный рис, завернутый в мягкий омлет, политый сверху сладко-соленым соусом, обычно кетчупом. Он известен как пример ёшоку, стиля японской кухни , на который повлиял Запад. Омурайсу популярен в японских домах и часто встречается в ресторанах в западном стиле. Дети особенно любят омурайсу. Гости Японии часто наслаждаются этим блюдом, наряду с другими популярными блюдами, такими как рамен, соба и суши.
Президент Юн Сок Ёль однажды сказал японскому чиновнику, что у него остались «приятные воспоминания о Rengatei», ресторане, основанном в 1895 году в Токио, сообщает газета Dong-A Ilbo .
Японский омурайсу. Фото: Азиатские вдохновения
«Я не знаком с историей этого блюда, но знаю, что оно было изобретено около 100 лет назад путем соединения риса и яиц. Так что это определенно не блюдо высшего класса. Омурайсу — традиционное, популярное блюдо в Японии», — сказал Хьюго Добсон, профессор международных отношений Японии в Университете Шеффилда, Великобритания.
Еда на саммитах обычно состоит из официальных банкетов, первоклассных блюд, которые демонстрируют кулинарный талант принимающей страны. Поэтому Добсон был удивлен появлением омурайсу в меню. Добсон считает, что это могло быть намерением принимающей страны, Японии, сделать трапезу более интимной, способствуя отношениям между лидерами двух стран. Добсон также добавил, что это считается полезным, поскольку корейский президент, как говорят, «очень любит омурайсу».
Блюдо также популярно в Корее, но есть небольшие различия в способе приготовления. В Японии яйцо готовят в омлете, часто с курицей. В Корее омлет, как правило, более плотный, и часто используют другие виды мяса.
«Это блюдо подходит двум лидерам, стремящимся преодолеть разногласия и создать атмосферу, благоприятствующую дипломатии », — сказал Добсон.
По данным Korea Herald , президент Юн Сок Ёль известен как «знаток еды, который заботится об ингредиентах, приготовлении и происхождении еды». Первая леди Ким Гон Хи однажды рассказала, что президент отвечает за приготовление пищи с тех пор, как они поженились в 2012 году. До их женитьбы он часто приглашал прокуроров, которые были его подчиненными, к себе домой и сам готовил для них. Другие любимые блюда, о которых рассказал президент, включают твенджан ччигэ (суп из бобовой пасты) и кимчи ччигэ (рагу из кимчи).
Ань Минь (по данным NBCnews )
Комментарий (0)