«Огненное» блюдо в Хошимине вызывает восхищение у западных гостей, которые называют его прекрасным завтраком.

(Дэн Три) — Во время своего кулинарного путешествия Стеф и Крис (канадцы) посетили Хошимин и попробовали разнообразную уличную еду. Они остались очень довольны, попробовав бифштекс, и назвали его отличным блюдом для завтрака.

Стеф и Крис — известная пара ютуберов, специализирующихся на кулинарных экспериментах. У них более 250 000 подписчиков на YouTube. На своём канале они часто делятся уникальными кулинарными впечатлениями из разных стран, таких как Таиланд, Малайзия, Индия, Турция...

Во время своего путешествия по Вьетнаму пара останавливалась во многих местах, таких как Ханой, Хюэ, Дананг... Недавно они приехали в Хошимин, начав серию видеороликов об уличной еде.

Во время поездки Стеф особенно воодушевилась бифштексом — блюдом, которое она назвала «лучшим завтраком». Двое гостей остановились в ресторане Thanh Tuyen, специализирующемся на бифштексах, в районе Ксомтьеу — месте, которое обслуживает как местных жителей, так и туристов уже более 20 лет.

Процесс приготовления бифштекса шеф-поваром привел в восторг двух гостей (Фото: Скриншот).

Как только Стеф вошла в ресторан, она была поражена мастерством шеф-повара. Блюдо загорелось на плите, но мясо и яйца не подгорели.

Кроме того, Стеф пришла в восторг от чугунной сковороды в форме коровы — привычного приспособления, которое ассоциируется с бифштексами во Вьетнаме. Аромат говядины распространялся повсюду, и она не могла скрыть своего волнения.

«Я жажду этого запаха, он настолько ароматный, что заполняет все пространство магазина», — воскликнула она.

Стеф считает, что бо не — это вьетнамский вариант бифштекса с яйцами, но имеющий свой собственный вкус благодаря маринаду и разнообразным ингредиентам: говядина, паштет, яйца всмятку, подаваемые с хлебом, помидорами, салатом, луком и специями.

Пробуя, она не переставала восхищаться сочетанием хрустящего хлеба, нежной говядины, паштета и сочного яйца всмятку. «Это быстрый и удобный завтрак и идеальный способ начать день», — сказала Стеф.

Стеф считает, что бифштекс — это быстрый завтрак и идеальный способ начать день (Фото: Скриншот).

Стеф была не только очарована едой, но и получила удовольствие от общения с продавцами, обменявшись с ними несколькими простыми предложениями на вьетнамском языке и ощутив их дружелюбие и открытость.

Во время пребывания в Хошимине пара также попробовала множество других уличных деликатесов, таких как говядина, завёрнутая в листья бетеля, спринг-роллы, банькан и жареная рисовая бумага. Стеф и Крис были впечатлены говядиной, завёрнутой в листья бетеля, — блюдом, завёрнутым в листья бетеля, с острым вкусом и неповторимым ароматом.

Что касается жареной рисовой бумаги, обе восторженно сравнили её с «вьетнамской пиццей», но, попробовав, Стеф рассмеялась: «Это совсем не пицца». Она отметила, что вкус и способ приготовления жареной рисовой бумаги совершенно уникальны.

Бань Кан также произвёл сильное впечатление на дуэт ютуберов, запечённый в глиняной форме на раскалённых углях. Они считают, что блюдо будет ещё вкуснее, если подать его с тёртым манго и специальным соусом.

Двое иностранных гостей отметили, что уличная еда отражает часть кулинарной культуры Хошимина (Фото: Скриншот).

В конце поездки Стеф и Крис поделились, что остались очень довольны кухней Хошимина. Пара отметила, что уличная еда была вкусной, доступной и полной местного колорита.

По их словам, уличная еда — это «миниатюрная картина» города, и её наслаждение — лучший способ завершить день, посвящённый изучению города. Они также сообщили, что продолжат своё путешествие по вьетнамской кухне в следующих видео.

Говяжий стейк Тхань Туен

Адрес: Нгуен Чыонг То, 20/6, район Ксом Чиу, Хошимин

Часы работы: с 5:00 до 11:00.

Ориентировочная цена: 35 000–65 000 донгов за порцию.

Хоанг Тху

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm