День Фо будут отмечать во многих странах

4 декабря в редакции газеты Tuoi Tre Оргкомитет провел пресс-конференцию, на которой была объявлена программа Дня Фо 12 декабря 2025 года на тему «Повышение уровня производства вьетнамского риса — распространение на пяти континентах».

Это ежегодное мероприятие в честь вьетнамского супа фо и популяризации вьетнамской кулинарной культуры во всем мире .

За 9 лет своего существования День Фо превратился в крупный кулинарный фестиваль и вышел на международный уровень благодаря серии «Вьетнамских фестивалей Фо» в Японии, Корее и совсем недавно в Сингапуре.

Đại biểu trải nghiệm phở.jpg — Делегаты знакомятся с блюдами фо и наслаждаются обедом 4 декабря в здании газеты «Туой Тре».

Только мероприятие, проведённое в Сингапуре в октябре 2025 года, привлекло более 35 000 посетителей, было организовано несколько десятков тысяч блюд и зафиксировано более 400 деловых контактов между вьетнамскими и сингапурскими предприятиями. Ожидается, что День Фо 2026 пройдёт в Австралии.

По словам г-на Нгуен Нгуен Фыонга, заместителя директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин, с помощью этого мероприятия сектор промышленности и торговли хочет распространить праздник Фо среди местных и международных друзей.

Ожидается, что в фестивале «День фо» 2025 года примут участие около 30 брендов фо со всего Севера и Юга, которые подадут более 20 000 порций фо и примут около 100 000 посетителей. Стоимость одной порции фо составит 40 000 донгов.

Họp báo.jpg — Делегаты, присутствовавшие на пресс-конференции в полдень 4 декабря

Организаторы заявили, что выделят не менее 10% выручки от продажи фо, а также пожертвований читателей, на поддержку людей, пострадавших от штормов и наводнений в провинции Даклак (ранее Фуйен ).

На пресс-конференции также была представлена история «повышения уровня вьетнамского риса» на примере MC Do Thi Tam, владельца ресторана Pho Since 1960 в Бакнине, где лапша Chu готовится из риса Hong Bao thai — особого сорта риса северного горного региона.

Тхи Хонг

Источник: https://www.sggp.org.vn/ngay-cua-pho-se-duoc-to-chuc-o-nhieu-quoc-gia-post826889.html