Путь соли

(Газета Куанг Нгай ) — С доисторических времен формировалась соляная дорога, связанная с древним народом Са Хуинь на земле Куанг Нгай .

Старая дорога...

Жители культуры Са Хюинь достигли высокого уровня мастерства в выплавке железа, литье стекла и, конечно же, они очень рано узнали о производстве соли. На карте распространения памятников культуры Са Хюинь в Центральном Вьетнаме все важные памятники Са Хюинь расположены недалеко от устьев рек и соляных полей. В конкретном случае, в сравнении с регионом Куангнгай, это показывает тесную связь между местом жительства народа Са Хюинь и устьями рек, устьями морей и соляными полями, а именно: памятники Са Хюинь - устье Са Хюинь - соляные поля Тан Зьем; памятники Бинь Чау - устье Са Ки - соляные поля Дьем Зьем (ныне не существуют); памятники Го Куэ - устье Са Кан - соляные поля Тует Зьем (ныне не существуют). Это археологические свидетельства, отражающие деятельность народа Са Хюинь по добыче соли. Это место стало центром морской торговли и доставлялось по реке в горные районы Са Хюинь, распространяясь по лесным дорогам в деревни в отдаленных горных районах. Для жителей Са Хюйня соль была средством социального взаимодействия, движущей силой двустороннего обмена. Во многих более поздних исторических документах мы видим продукты нижнего региона (обычно соль) и верхнего региона, где основными товарами были лесные продукты. Это продолжение традиции торговли из Са Хюйня в Чампу, а затем в Дайвьет.

Соляные поля Са Хуинь в районе Пхо Тхань (город Дык Пхо). ФОТО: МИН ЧТ

Вдоль Центрального региона проходят известные соляные пути, особенно в Куангнгае, есть пути для перевозки соли и товаров, такие как: осевая дорога реки Тра Бонг в район проживания кор, на этой оси находится рынок-источник Дабонг; осевая дорога реки Тра Кхук в район проживания кадонгов, на этой оси находится рынок Донгке. осевая дорога реки Ор Ве в район проживания хре в Ба То, на этой оси находится рынок-источник Ба Ту. Ось реки Фуокзянг в район проживания хре в Минь Лонге связана с рынком Там Бао. Соляной путь из Са Хюинь - рынок Кунг - Ба Кхам - Ба Чанг - перевал Виолак в Центральное нагорье. Соляной путь из Са Хюинь - Ан Лао - Ла Выонг в район проживания чам хрой. Рыночные пункты, отсюда горцы складывают соль в корзины и везут ее в отдаленные деревни по лесным дорогам.

В Куангнгае соль с соляных полей Тан-Дьем, Дьем-Дьен и Тует-Дьем активно экспортировалась морем. В истории провинции Куангнгай, составленной Нгуеном Ба Чаком, зафиксирован объем экспорта соли через торговые департаменты в 1929, 1930 и 1931 годах следующим образом: Торговый департамент Са-Хюинь экспортировал 1 094 900 тонн в 1929 году; 7 634 250 тонн в 1931 году; 2 636 550 тонн в 1931 году. Торговый департамент Сон-Тра: 32 500 тонн в 1929 году; 32 500 тонн в 1930 году; 33 326 тонн в 1931 году. Торговый департамент Ко-Луй экспортировал 61 тонну в 1930 году; 40 тонн в 1931 году. Статистика за три года, представленная в вышеупомянутом документе, свидетельствует о том, что объёмы экспорта соли морем из Куангнгая весьма велики, причём наибольший объём соли по-прежнему приходится на Са Хюинь. Это свидетельствует о том, что в прошлом соляная промышленность в Са Хюинь развивалась весьма процветающе.

Картина торговли на соляном пути с доисторических времён до наших дней подобна кровеносным сосудам, ведущим к сердцу. Соль играет важную роль в связи между общинами Са Хюинь, Чампа и Дайвьет с общинами региона Чыонг Сон Тай Нгуен.

...и теперь

В настоящее время роль соляной промышленности в развитии общественного туризма и развитии культурного пространства Сахюинь заключается в привлечении туристов к участию в мероприятиях, связанных с производством соли. Туристы с большим интересом познакомятся с процессом производства соли, узнают о технологии производства морской соли, познакомятся с народными традициями и опытом местного производства. Таким образом, роль и положение соляной промышленности в туристической сфере будут укрепляться, и крупицы соли перестанут быть исключительно коммерческой ценностью, приобретя при этом культурное значение. Только тогда соляные деревни смогут возродиться и развиваться.

Сегодня кустарное производство соли по-прежнему обладает преимуществом производства чистой белой изысканной морской соли. В частности, это соляные цветы – кристаллы соли, которые, согласно местным поверьям, образуются только в жаркие солнечные дни, когда ветер дует с востока от моря. Соляные цветы – это натуральный продукт, содержащий все микроэлементы и питательные вещества, содержащиеся в море, а также являющийся природным источником калия, кальция, меди, цинка и магния. Соляные цветы имеют насыщенный белый цвет, хрупкую, твёрдую кристаллическую структуру и высокое содержание влаги, что придаёт им особый характер.

Соляная деревня Сахюйнь расположена в культурном пространстве Сахюйнь и является неотъемлемой частью этой археологической культуры. Традиция производства морской соли непрерывно передавалась из Сахуйнь-Чампа-Дайвьет, и решающим фактором являются местные жители, чьи производственные навыки передавались тысячелетиями. Сохранение архитектурных и религиозных реликвий, связанных с профессией солеварения, а также продвижение ежегодных фестивалей соли. Тем самым повышается туристическая привлекательность солеварения в Сахюйнь как в настоящем, так и в историческом прошлом.

Первым важным фактором является то, что люди соляной деревни организованы и объединены в модель общественных туристических кооперативов, с ценностями коренных народов, передаваемыми следующему поколению и продвигаемыми в общественном туризме. Пространство проживания соляной деревни Са Хюинь должно быть сохранено в своей целостности, ограничивая конфликты, связанные с урбанизацией и опасностью загрязнения окружающей среды. Повышение качества соляной продукции Са Хюинь и диверсификация соляной продукции, продвижение соли Са Хюинь как продукта общественного туризма, позволяют соляным зернам больше не быть товаром, а иметь дополнительную культурную ценность. Однако, чтобы повысить ценность традиционной профессии по производству морской соли Са Хюинь, расположенной в археологической зоне культуры Са Хюинь, необходимы археологические раскопки для выяснения реликвий и артефактов, связанных с профессией солеварения древнего народа Са Хюинь.

ЗАЩИТА

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ:

Источник