Департамент безопасности пищевых продуктов дает указания по использованию пенопластовых контейнеров. Каковы риски их использования для хранения продуктов питания?

Коробки из пенополистирола широко используются для хранения и консервирования продуктов питания. Несмотря на безопасность, они представляют опасность для здоровья потребителей.

Сегодня широко используются контейнеры для пищевых продуктов из пенополистирола. Фото: TTD

24 апреля Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) выпустил руководящие принципы по обеспечению безопасности пищевых продуктов при использовании пенопластовых коробок для упаковки и сохранения продуктов.

Коробки из пенополистирола (ПС) изготавливаются из полистирола (ПС), в котором воздух составляет 95%, а полистирол — всего 5%, поэтому они очень лёгкие. Ящики из пенополистирола широко используются во всём мире для хранения и консервирования продуктов питания.

Несмотря на то, что это безопасный материал, существует риск его воздействия на здоровье потребителей из-за загрязнения свинцом и кадмием из-за нечистых материалов, используемых для производства банок.

Кроме того, стирол и этилбензол также выделяются из-за неправильного использования пенопластовых коробок при хранении и консервировании продуктов питания.

Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов при использовании пенопластовых коробок для упаковки и сохранения продуктов питания, Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует использовать для упаковки и сохранения продуктов питания только пенопластовые коробки с ясным происхождением, обеспечивая соблюдение правил безопасности пищевых продуктов.

Используйте пенопластовые коробки для хранения и консервации продуктов в соответствии с инструкциями и рекомендациями производителя. Пенопластовые коробки из полистирола предназначены только для хранения и консервации продуктов при температуре ниже 70 градусов Цельсия.

Контейнеры из пенополистирола следует использовать только один раз и временно. Не используйте коробки из пенополистирола для длительного хранения и консервации продуктов.

Не используйте коробки из пенополистирола для хранения горячей еды и напитков, жирной пищи, кипятка, кислых продуктов и напитков (соленых огурцов, салата с уксусом, лимонного сока, лимонного чая и т. д.), а также жира или растительного масла.

Не используйте микроволновую печь для разогрева пищи, находящейся в контейнерах из пенополистирола.

Производителям и торговцам необходимо обеспечить полное соблюдение правил по условиям безопасности для пенопластовых коробок, содержащих пищевые продукты и другую упаковку, а также инструментов и материалов для хранения пищевых продуктов, как предписано в статье 18 Закона о безопасности пищевых продуктов.

Обратите внимание, что для производства пенопластовых контейнеров для пищевых продуктов не используются переработанные материалы, а использование добавок при производстве пенопластовых контейнеров для пищевых продуктов не допускается.

Департамент безопасности пищевых продуктов также требует от производителей и предприятий наличия конкретных инструкций по условиям использования (ограничения по температуре, маслу, жиру, кислотности, щелочности и т. д.) в соответствии с требованиями к продукту.

В то же время необходимо соблюдать технические и управленческие требования по гигиене и безопасности для синтетической пластиковой упаковки и посуды, непосредственно контактирующей с пищевыми продуктами, в соответствии с нормативными актами.

Нарушения правил производства, торговли и использования инструментов, упаковочных материалов и тары, которые вступают в непосредственный контакт с пищевыми продуктами, будут рассматриваться в соответствии с правилами.

Читать далее Вернуться к темам

ВЕСЕННЯЯ СЛИВА

Источник: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm