Управление по безопасности пищевых продуктов предоставляет рекомендации по использованию пенополистирольных контейнеров для хранения продуктов питания и связанным с этим потенциальным рискам.

Контейнеры из пенополистирола для хранения и консервирования продуктов питания широко используются. Хотя в некоторых случаях они безопасны, они представляют потенциальную опасность для здоровья потребителей.

Сегодня широко используются контейнеры для продуктов из пенополистирола. Фото: TTD

24 апреля Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) издал руководящие указания по обеспечению безопасности пищевых продуктов при использовании пенополистирольных контейнеров для хранения и консервирования продуктов.

Пенопластовые коробки изготавливаются из полистирола (ПС), при этом воздух составляет 95%, а ПС — всего 5%, что делает их очень легкими. Пенопластовые коробки для хранения и консервирования продуктов питания широко используются во всем мире .

Хотя сам материал безопасен, существует риск нанесения вреда здоровью потребителей из-за загрязнения свинцом и кадмием, вызванного использованием некачественного сырья при производстве банок.

Кроме того, стирол и этилбензол могут выщелачиваться из-за неправильного использования пенополистирольных контейнеров для хранения и консервирования продуктов.

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов при использовании пенополистирольных контейнеров для хранения и консервирования продуктов питания Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует использовать только пенополистирольные контейнеры с прозрачными этикетками, соответствующие требованиям безопасности пищевых продуктов.

Для хранения и консервирования продуктов используйте контейнеры из пенополистирола в соответствии с инструкциями и рекомендациями производителя. Контейнеры из пенополистирола предназначены только для хранения и консервирования продуктов при температуре ниже 70 градусов Цельсия.

Контейнеры для продуктов из пенополистирола следует использовать только один раз и временно; их нельзя использовать для хранения и консервирования продуктов в течение длительного времени.

Не используйте пенопластовые контейнеры для хранения горячей пищи и напитков, жирной пищи, кипятка, кислых продуктов и напитков (маринованные овощи, заправки для салатов, лимонад, лимонный чай и т. д.), а также растительного масла и жира.

Не используйте микроволновую печь для разогрева пищи, находящейся в пенопластовых контейнерах.

Для производителей и предприятий крайне важно в полной мере соблюдать правила безопасности, касающиеся пенополистирольных контейнеров для пищевых продуктов и других упаковочных и складских материалов для пищевых продуктов, как это предусмотрено в статье 18 Закона о безопасности пищевых продуктов.

Обратите внимание, что при производстве контейнеров для пищевых продуктов из пенополистирола не используются переработанные материалы, а также не допускается использование каких-либо добавок.

Управление по безопасности пищевых продуктов также требует от производителей и предприятий предоставления конкретных инструкций по условиям использования (температурные пределы, масло, жир, кислотность, щелочность и т. д.), как это требуется для данного продукта.

Одновременно необходимо соблюдать технические и управленческие требования в отношении гигиены и безопасности упаковки и посуды из синтетического пластика, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, как это предусмотрено нормативными актами.

Нарушения правил, касающихся производства, продажи и использования посуды, упаковочных материалов и контейнеров, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, будут рассматриваться в соответствии с этими правилами.

Читать далее Вернуться на главную страницу

СУАНЬ МАЙ

Источник: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm