Департамент безопасности пищевых продуктов дает указания по использованию пенопластовых коробок. Каковы риски их использования для хранения продуктов питания?

Сегодня широко используются контейнеры для пищевых продуктов из пенополистирола. Фото: TTD

24 апреля Департамент безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения) выпустил руководящие принципы по обеспечению безопасности пищевых продуктов при использовании пенопластовых коробок для хранения и упаковки продуктов питания.

Ящики из пенополистирола изготавливаются из полистирола (ПС), в котором содержание воздуха составляет 95%, а содержание ПС — всего 5%, поэтому они очень легкие. Коробки из пенопласта для хранения и консервирования продуктов питания широко используются во всем мире.

Несмотря на то, что это безопасный материал, существует риск его воздействия на здоровье потребителей из-за загрязнения свинцом и кадмием, содержащимися в нечистых материалах, используемых при производстве банок.

Кроме того, стирол и этилбензол также выделяются из-за неправильного использования пенопластовых коробок при хранении и консервировании продуктов питания.

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов при использовании пенопластовых коробок для хранения и консервирования продуктов питания Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует использовать для хранения и консервирования продуктов питания только пенопластовые коробки с ясным происхождением, обеспечивая соблюдение правил безопасности пищевых продуктов.

Используйте пенопластовые коробки для хранения и упаковки продуктов питания в соответствии с инструкциями и рекомендациями производителя. Коробки из пенополистирола, изготовленные из полистирола, используются только для хранения и хранения пищевых продуктов при температуре ниже 70 градусов по Цельсию.

Контейнеры для пищевых продуктов из пенополистирола следует использовать только один раз и временно. Не используйте коробки из пенопласта для хранения и консервирования продуктов питания в течение длительного времени.

Не используйте коробки из пенополистирола для хранения горячей пищи и напитков, жирной пищи, кипящей воды, кислых продуктов и напитков (соленых огурцов, салата с уксусом, лимонного сока, лимонного чая и т. д.), а также жира или растительного масла.

Не используйте микроволновую печь для разогрева пищи, содержащейся в контейнерах из пенопласта.

Производителям и торговцам необходимо обеспечить полное соблюдение правил по условиям безопасности для пенопластовых коробок, содержащих пищевые продукты и другие упаковочные материалы, а также инструменты и материалы для хранения пищевых продуктов, как предписано в статье 18 Закона о безопасности пищевых продуктов.

Обратите внимание, что переработанные материалы не используются для производства пенопластовых контейнеров для пищевых продуктов, а использование добавок при производстве пенопластовых контейнеров для пищевых продуктов не допускается.

Департамент безопасности пищевых продуктов также требует от производителей и предприятий иметь конкретные инструкции по условиям использования (ограничения по температуре, маслу, смазке, кислотности, щелочности...) в соответствии с требованиями к продукту.

В то же время необходимо соблюдать технические и управленческие требования по гигиене и безопасности для синтетической пластиковой упаковки и посуды, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, в соответствии с нормативными актами.

Нарушения правил производства, торговли и использования инструментов, упаковочных материалов и тары, которые вступают в непосредственный контакт с пищевыми продуктами, будут рассматриваться в соответствии с правилами.

Читать далее Вернуться к темам

ВЕСЕННЯЯ СЛИВА

Источник: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm