Вкусные, питательные и знаменитые блюда морской кухни Куангнинь

Моллюски появляются только летом и осенью. Они жирные, ароматные, мягкие и сладковатые на вкус. Эти морепродукты особенно богаты питательными веществами, витаминами и минералами.

Моллюски используются для приготовления множества вкусных и питательных блюд в Куангнине . (Источник: cotosea)

В устье реки Батьданг (провинция Куангнинь) водится редкий и уникальный морепродукт – морская ракушка. Благодаря своему восхитительному и жирному вкусу морская ракушка стала настоящим гастрономическим открытием для туристов, посещающих этот прекрасный прибрежный регион.

Мидии обитают преимущественно в соленой и солоноватой воде. Этот вид морепродуктов появляется только летом и осенью, во время отлива, поэтому их добыча требует упорства и скрупулезности.

Моллюски внешне очень похожи на мидии, но имеют более толстое, сочное тело, характерный сладковатый вкус и более жирные. (Источник: cotosea)

Мидии — вид моллюсков из семейства двустворчатых, с твёрдой раковиной коричневого или серого цвета с равномерно расположенными полосками на её поверхности. Мидии, подобно моллюскам, имеют форму крышечки, но крупнее их.

Распространены во многих прибрежных районах провинции Куангнинь, но моллюски в устье реки Батьданг (район Куангйен), где аллювиальные отмели примыкают к морю, а обширные мангровые леса, славятся своим качеством и восхитительным вкусом. Поэтому для жителей Куангйена моллюски присутствуют на каждом семейном столе и особенно незаменимы на праздничном столе в Тэт.

Из моллюсков в Куангнине готовят множество различных блюд, таких как приготовленные на пару моллюски, жареные моллюски, каша из моллюсков, салат из моллюсков, жареная лапша из моллюсков, суп из моллюсков и даже вино из моллюсков. (Источник: Mia.vn)

Этот вид морепродуктов особенно богат питательными веществами, витаминами и минералами, поэтому он обладает жирным, ароматным, мягким и сладковатым вкусом, который очень привлекателен. Из моллюсков местные жители готовят множество разнообразных блюд, таких как отварные, паровые, жареные моллюски, салат из моллюсков, кашу из моллюсков, жареную лапшу из моллюсков... Каждое блюдо обладает уникальным вкусом, готовым пленить любого туриста.

Мясо моллюска содержит все необходимые организму белки, углеводы, липиды, витамины и минералы. (Источник: Vietnamnet)

Если у вас есть возможность поехать в Куангнинь, посетители могут купить моллюсков на традиционных рынках морепродуктов, таких как рынок Халонг, ... или насладиться этим деликатесом в ресторанах и закусочных вдоль побережья, в центре города, ...

Источник: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html