Вкусные и питательные блюда, известные благодаря морю Куангнинь

Моллюски появляются только летом и осенью. Они жирные, ароматные, мягкие и сладковатые на вкус. Эти морепродукты особенно богаты питательными веществами, витаминами и минералами.

Моллюски являются сырьем для многих вкусных и питательных блюд в Куангнине . (Источник: cotosea)

В устье реки Батьданг (провинция Куангнинь) водится редкий и уникальный морепродукт – морская ракушка. Благодаря своему восхитительному и жирному вкусу морская ракушка стала настоящим гастрономическим открытием для туристов, посещающих этот прекрасный прибрежный регион.

Мидии обитают преимущественно в соленой и солоноватой воде. Этот вид морепродуктов встречается только летом и осенью, во время отлива, поэтому их добыча требует упорства и скрупулезности.

Нган внешне очень похож на моллюсков, но имеет толстое, сочное тело, характерный сладковатый вкус и более жирный. (Источник: cotosea)

Мидии — вид моллюсков из семейства двустворчатых, с твёрдой раковиной коричневого или серого цвета с равномерно расположенными полосками на её поверхности. Мидии, подобно моллюскам, имеют форму крышечки, но крупнее их.

Распространены во многих прибрежных районах провинции Куангнинь, но моллюски в устье реки Батьданг (район Куангйен), где аллювиальные отмели примыкают к морю, а обширные мангровые леса, славятся своим качеством и восхитительным вкусом. Поэтому для жителей Куангйена моллюски присутствуют на каждом семейном столе и особенно незаменимы на праздничном столе в Тэт.

Из моллюсков в Куангнине готовят множество различных блюд, таких как приготовленные на пару моллюски, жареные моллюски, каша из моллюсков, салат из моллюсков, жареная лапша из моллюсков, суп из моллюсков и даже вино из моллюсков. (Источник: Mia.vn)

Этот вид морепродуктов особенно богат питательными веществами, витаминами и минералами, поэтому он обладает жирным, ароматным, мягким и сладковатым вкусом, который очень привлекателен. Из моллюсков местные жители готовят множество разнообразных блюд: отварные, пареные, жареные моллюски, салат из моллюсков, кашу из моллюсков, жареную вермишель... Каждое блюдо обладает уникальным вкусом, готовым пленить любого туриста.

Мясо моллюска содержит все необходимые организму белки, углеводы, липиды, витамины и минералы. (Источник: Vietnamnet)

Если у вас есть возможность поехать в Куангнинь, посетители могут купить моллюсков на традиционных рынках морепродуктов, таких как рынок Халонг, ... или насладиться этим деликатесом в ресторанах и закусочных вдоль побережья, в центре города, ...

Источник: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html