Белок - очень необходимая потребность для маленьких детей.

Дата обновления: 25.12.2024 10:24:21

Что такое белок?

Белок — это макроэлемент, наряду с жирами (липидами) и углеводами, который обеспечивает организм энергией для функционирования.

С точки зрения структуры, белок — это органическое соединение, содержащее азот, состоящее из аминокислот. Каждый белок состоит из 50–1000 аминокислот. Пищевой белок — это комбинация многих типов белка.

Таблица рекомендуемого потребления белка 2024 г. (пересмотренное предложение Института питания)

Роль белка

В природе встречается около 500 аминокислот, но только 20 из них являются незаменимыми аминокислотами, которые используются для производства белков в организме человека. Эти аминокислоты важны для многих процессов в организме, включая построение и восстановление тканей, выработку ферментов и регуляцию гормонов.

Полные белки содержат все 20 незаменимых аминокислот в достаточных количествах, в то время как неполные белки не содержат одну или несколько из этих незаменимых аминокислот. Белки из животных источников, таких как мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты, обычно являются полными белками, тогда как белки из растительных источников, таких как бобы и орехи, обычно являются неполными.

Достаточное потребление белка необходимо для роста и развития детей. Полные белки часто являются предпочтительными, поскольку они обеспечивают все незаменимые аминокислоты в одном источнике, что облегчает удовлетворение потребностей детей в белке. Однако сочетание различных источников растительного белка может помочь детям получить все незаменимые аминокислоты, создавая полноценные, полезные белки.

Медицинские работники измеряют длину тела детей в положении лежа и рост стоя, чтобы оценить их пищевой статус.

Белок важен для роста и развития детей.

Белок — это не только простое питательное вещество, производящее энергию, но и материал, основа для роста и развития детей. Белок играет важную роль в формировании, построении и восстановлении тканей, от мышц до костей и органов. Белок — это компонент, который создает прочные и устойчивые структуры.

Поэтому детям необходимо обеспечить достаточное количество и качество белка в соответствии с потребностями каждой стадии развития. Если белка недостаточно, рост детей может быть нарушен, что приведет к медленному развитию (недоеданию), дисфункции многих эндокринных желез (щитовидной железы, половых органов...), снижению иммунитета и другим потенциальным проблемам со здоровьем. Достаточное потребление белка важно для физического развития, когнитивного развития, функционирования иммунной системы и энергообеспечения детей.

Потребность детей в белке

Детям необходимо постоянное поступление белка для поддержания быстрого роста и развития. Рекомендуемое ежедневное количество белка для детей варьируется в зависимости от их возраста, веса и уровня активности. Как правило, детям требуется больше белка относительно веса тела, чем взрослым. Обеспечение детей достаточным количеством белка необходимо для формирования здоровых мышц, костей и органов, поддержки развития мозга и поддержания здоровой иммунной системы.

Короче говоря, белок необходим для роста, развития и общего здоровья детей. Потребление достаточного количества богатой белком пищи важно для удовлетворения потребностей детей в белке и обеспечивает множество преимуществ: физический рост, когнитивное развитие, укрепление иммунной системы, снабжение энергией.

Богатые белком продукты для детей могут включать: мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, бобы, чечевицу, орехи, семена и гороховый белок. Включение этих продуктов в рацион вашего ребенка поможет ему удовлетворить свои потребности в белке и насладиться многочисленными преимуществами получения достаточного количества белка.

Кроме того, вам следует регулярно посещать диетолога или посещать врача, когда ваш ребенок болеет, чтобы получить своевременный совет по адаптации к состоянию вашего ребенка. В настоящее время на медицинских пунктах в провинции Донг Тхап проводятся мероприятия по взвешиванию, измерению и оценке состояния питания детей до 2 лет каждые 3 месяца и детей до 5 лет каждый июнь.

Доктор Нгуен Конг Минь - CDC Донг Тхап

Источник: https://baodongthap.vn/suc-khoe/dam-nhu-cau-rat-can-thiet-cua-tre-nho-128080.aspx