Предупреждающие признаки того, что организму не хватает микроэлементов, необходимо срочно восполнить дефицит питательных веществ.

Дефицит микронутриентов — одна из трёх проблем питания, с которыми сталкивается Вьетнам. Дефицит микронутриентов негативно влияет на здоровье и общее развитие. Узнайте, как принимать добавки, чтобы предотвратить заболевания, способствовать росту и укреплению здоровья.

Иллюстративная таблица продуктов, богатых микроэлементами, и их влияние на организм

Доктор Нгуен Ван Тиен из Национального института питания заявил, что Вьетнам сталкивается с тремя проблемами в области питания: недоеданием, сопровождающимся дефицитом микроэлементов, избыточным весом и ожирением, а также растущей тенденцией к неинфекционным заболеваниям.

Причина в том, что рацион питания людей по-прежнему нерационален (много мяса, мало овощей и т. д.) и недостаточен для физической активности.

Дефицит микронутриентов является основной причиной ограниченного роста, отрицательно влияет на здоровье, физическое развитие, осанку, интеллект, препятствует всестороннему росту и развитию, фертильности, а также производительности труда...

Доктор Нгуен Суан Туан, преподаватель Университета медицины и фармации Ханойского национального университета, сказал, что существует множество предупреждающих признаков того, что организму не хватает питательных веществ: от простых симптомов, таких как усталость, холодные руки и ноги... до запоров, болей в суставах, нерегулярного сердцебиения...

Дефицит кальция вызывает онемение и покалывание в пальцах.

По данным Национальных институтов здравоохранения (NIH), кальций способствует укреплению костей и контролирует работу мышц и нервов. Дефицит кальция и витамина D может вызвать остеопороз. Признаки серьёзного дефицита кальция включают онемение пальцев, покалывание и нерегулярное сердцебиение.

Взрослым необходимо 1000 мг кальция в день, женщинам старше 50 лет и мужчинам старше 70 лет — 1200 мг. Молоко, йогурт, сыр, обогащённые хлопья и тёмно-зелёные листовые овощи, такие как капуста кейл и брокколи, богаты этим микроэлементом.

Усталость, боли в костях из-за дефицита витамина D

Витамин D важен для здоровья костей и может помочь предотвратить некоторые виды рака. Симптомы дефицита витамина D иногда неявные, но могут включать усталость, боли в костях, перепады настроения, мышечные боли или слабость.

Длительный дефицит витамина D может привести к остеопорозу, а что ещё опаснее, к раку и другим аутоиммунным заболеваниям. Национальные институты здравоохранения США рекомендуют взрослым ежедневно получать 15 мкг витамина D, а людям старше 70 лет — 20 мкг витамина D.

Этот витамин в большом количестве содержится в обогащенном молоке или йогурте, жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия... Принятие солнечных ванн в течение 10–30 минут в день несколько раз в неделю также способствует повышению уровня витамина D в организме.

Дефицит калия вызывает мышечную слабость и запоры.

Калий помогает поддерживать работу сердца, нервов и мышц, снабжает клетки питательными веществами и выводит шлаки из организма. Наряду с натрием, калий также играет роль в регуляции артериального давления.

Кратковременный дефицит калия может быть вызван диареей, рвотой, чрезмерным потоотделением, приемом антибиотиков, слабительных или мочегонных средств... У людей с дефицитом калия могут наблюдаться мышечная слабость, судороги или судороги; запоры; покалывание и онемение в конечностях; нерегулярное сердцебиение или учащенное сердцебиение...

К природным источникам калия относятся бананы, сладкий картофель, авокадо, молоко, тыква и фасоль. Взрослым мужчинам необходимо 3400 мг калия в день, а взрослым женщинам — 2600 мг.

Дефицит витамина B12 вызывает усталость и опухание языка

Витамин B12 способствует выработке эритроцитов и ДНК, а также улучшает нервную проводимость. Вегетарианцы и веганы подвержены высокому риску дефицита, поскольку этот витамин редко встречается в растениях. Симптомы дефицита включают онемение в ногах, руках или ступнях; трудности с поддержанием равновесия; анемию; утомляемость; слабость; опухший и воспаленный язык; потерю памяти...

Взрослым необходимо получать около 2,4 мкг витамина B12 в день из рыбы, курицы, молока и йогурта. Вегетарианцам следует выбирать продукты, богатые этим витамином, такие как молоко, сухие завтраки и мультивитамины.

Употребляйте разнообразную пищу, чтобы обеспечить ежедневное поступление микронутриентов (иллюстрация)

Дефицит железа, учащенное сердцебиение, холодные руки и ноги

Железо необходимо для образования эритроцитов, переносящих кислород по всему организму. В группу риска по дефициту железа входят женщины в период менструации, дети в период роста, беременные женщины и люди, придерживающиеся веганской диеты.

Дефицит железа может вызвать слабость, утомляемость, одышку, учащенное сердцебиение, бледность кожи, головную боль, холодные руки и ноги, болезненный или опухший язык, ломкость ногтей... Первоначальные симптомы часто незначительны и их трудно обнаружить, но по мере истощения запасов железа они становятся более очевидными.

Употребляйте обогащённые каши, говядину, устрицы, фасоль и шпинат, чтобы восполнить запасы железа в организме. Мужчинам и женщинам старше 50 лет необходимо 8 мг железа в день, а женщинам младше 50 лет — 18 мг в день.

Дефицит фолиевой кислоты вызывает диарею и мягкий язык.

Фолат, или фолиевая кислота, также известная как витамин B9, необходим женщинам детородного возраста. Фолат способствует здоровому развитию плода и снижает риск врожденных дефектов нервной трубки, головного мозга и позвоночника. Люди с дефицитом фолиевой кислоты часто испытывают усталость, раздражительность, диарею, замедленный рост и мягкий язык.

Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) рекомендуют женщинам детородного возраста ежедневно получать около 400 мкг фолиевой кислоты. Это вещество содержится в обогащенных хлопьях, бобах, арахисе, семечках подсолнечника, яйцах и темно-зеленых листовых овощах.

Дефицит магния вызывает потерю аппетита и тошноту.

Магний способствует здоровью костей и выработке энергии. Взрослым необходимо 310–420 мг магния в день в зависимости от пола и возраста. Дефицит магния может привести к потере аппетита, тошноте и рвоте, усталости и слабости. В более тяжёлых случаях он также может вызывать онемение, покалывание, судороги, мышечные спазмы, аритмию или коронарные спазмы.

Некоторые лекарства (антибиотики, диуретики) или заболевания (диабет 2 типа, болезнь Крона) могут ограничивать усвоение магния. Чтобы получать больше этого вещества, ешьте больше миндаля, кешью, арахиса, шпината, чёрной фасоли и сои.

Недостаток витамина B1 вызывает расстройство желудка и диарею.

Организм может испытывать дефицит витамина B1, что проявляется следующими симптомами: несварение желудка, диарея, нарушение кровообращения, тревожность. Продукты, богатые витамином B1: злаки, пшеница, овес, мясо, печень, сердце.

Дефицит витамина А вызывает акне

Дефицит витамина А может вызвать появление угрей, прыщей на щеках, руках и бедрах, сухость волос, усталость, бессонницу, ухудшение зрения по ночам, снижение обоняния и вкуса, а также восприимчивость к инфекциям.

Витамин А в большом количестве содержится в печени, яичных желтках, сливочном масле и сыре. Среди растений витамин А в большом количестве содержится в тёмно-зелёных или жёлтых овощах и красно-жёлтых фруктах. Рекомендуется употреблять в пищу шпинат, капусту кале, амарант, малабарский шпинат, тыкву, манго, плоды гака, морковь и т. д.

Дефицит витамина D вызывает остеопороз и кариес зубов

Ночная потливость и выпадение волос у детей. Дефицит витамина D вызывает нарушение усвоения кальция и фосфора, что может привести к острым или хроническим заболеваниям костно-зубной системы у детей, а также к рахиту, замедленному заживлению родничка, повреждению зубной эмали и остеопорозу у взрослых.

В частности, недостаток кальция и витамина D может вызвать повышенную потливость, выпадение волос и беспокойный сон у маленьких детей.

Продукты, богатые витамином D, содержатся в молоке, рыбьем жире, яичных желтках, авокадо и т. д.

Недостаток витаминов группы В влияет на нервную систему

Дефицит витаминов группы B (B6, B9 и B12) может поражать нервные окончания под кожей, вызывая жжение, зуд и онемение конечностей. Кроме того, депрессия, усталость, истощение, анемия и гормональный дисбаланс также могут вызывать схожие симптомы. Дефицит витамина B2 может вызывать язвы во рту, герпес, усталость, сухость волос...

К продуктам, богатым витаминами, относятся темно-зеленые овощи, молоко, мясо, рыба и отруби злаков.

Простой способ предотвратить дефицит питательных веществ — поддерживать сбалансированное питание. Ежедневное питание должно быть разнообразным, сочетающим различные виды продуктов; отдавайте предпочтение продуктам, богатым микронутриентами, и продуктам, обогащённым микронутриентами; занимайтесь спортом и ежедневно получайте достаточное количество солнечного света...

Источник: https://tuoitre.vn/dau-hieu-canh-bao-co-the-dang-thieu-vi-chat-can-bo-sung-dinh-duong-kip-thoi-20241030062656785.htm