65-я годовщина со дня создания первой в мире упаковки лапши быстрого приготовления

Первая упаковка лапши быстрого приготовления появилась на свет 25 августа 1958 года. Это историческое изобретение принадлежит г-ну Момофуку Андо — основателю Nissin Group.

Первая лапша быстрого приготовления была изобретена после Второй мировой войны, когда Япония была опустошена и испытывала острую нехватку продовольствия. Вид японцев, включая стариков и детей, выстраивающихся в очередь за мисками лапши под холодным ночным небом, натолкнул Момофуку Андо на идею создания лапши, которую можно было бы хранить при комнатной температуре и наслаждаться дома, сразу же залив горячей водой, по доступной цене для всех.

Chicken Ramen — первая в мире упаковка лапши быстрого приготовления. Фото: Nissin

Поскольку он не был профессиональным поваром по приготовлению лапши, его эксперименты постоянно терпели неудачи, но он не сдавался. Его главной проблемой в то время было «как сохранить лапшу надолго». Он постоянно искал способы отделить воду от лапши, поскольку из-за влажности она быстро портилась при комнатной температуре.

Пока однажды на семейной кухне господин Момофуку Андо не обнаружил, что при жарке в горячем масле внешний слой теста становится сухим и хрустящим, что позволяет ему сохраняться долгое время. Этот метод был применён к жарке лапши, положив начало созданию лапши быстрого приготовления.

Господин Момофуку Андо — создатель первой в мире упаковки лапши быстрого приготовления. Фото: Nissin

25 августа 1958 года появилась первая в мире упаковка лапши быстрого приготовления под названием «Куриный рамен». Способ приготовления был прост: залить кипятком и подождать две минуты. В то время это считалось прорывом в мировой кулинарии . Господину Момофуку Андо тогда было 48 лет.

Не останавливаясь на курином рамене, господин Момофуку Андо 18 сентября 1971 года изобрел первую в мире лапшу в чашке, получившую название Cup Noodles, что сделало лапшу более популярной и удобной в употреблении. Затем, в 2005 году, когда ему было 94 года, он выпустил лапшу Space Ram специально для астронавтов.

Через историю появления лапши быстрого приготовления компания Nissin хочет донести мысль: никогда не поздно начать, и великих свершений можно добиться, используя окружающие нас вещи.

Кухня, где Момофуку Андо изобрёл лапшу быстрого приготовления. Фото: Nissin

Спустя 65 лет после основания Nissin Group стала глобальной корпорацией. Компания Nissin Foods Vietnam в настоящее время предлагает разнообразную и качественную продукцию исключительно для вьетнамских потребителей.

Вт Ань

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/dau-moc-65-nam-ra-doi-goi-mi-an-lien-dau-tien-tren-the-gioi-4644506.html