Газета Health & Life цитирует доктора Нгуена Вьет Хоанга, бывшего заместителя директора больницы Туэтинь в Ханое , который сказал, что сладкий картофель считается популярным продуктом питания, но при этом обладает множеством замечательных преимуществ для здоровья.
Сладкий картофель богат необходимыми питательными веществами, такими как марганец, кальций, витамины А и В, а также холин. Сладкий картофель содержит множество антиоксидантов, поэтому он очень полезен для здоровья.
В 100 г свежего картофеля содержится 109 калорий, 24,6% крахмала, 4,17% глюкозы. В свежем картофеле содержится 1,3% белка, 0,1% жира, а также минералы, такие как марганец, кальций, медь, витамины A, B, C.
Вот какую пользу вы получите, если будете регулярно употреблять сладкий картофель.
Сладкий картофель обладает множеством полезных для здоровья свойств.
Может улучшить пищеварение
Газета Thanh Nien цитирует Трэвиса Бланчарда, основателя Splash Bytes в США, который заявил, что сладкий картофель богат клетчаткой и может помочь предотвратить запоры.
Фактически, по данным исследования 2017 года, опубликованного в журнале «Функциональные продукты питания при здоровье и болезнях», употребление сладкого картофеля также связано с улучшением количества полезных бактерий в кишечнике.
Уменьшите риск судорог во время физических упражнений
По словам Меган Седиви, диетолога Fresh Thyme Market, с точки зрения калорийности сладкий картофель ничем не отличается от обычного картофеля: как в мякоти, так и в кожуре сладкого картофеля содержится клетчатка, антиоксиданты и удивительное количество калия.
Сладкий картофель содержит в два раза больше калия, чем банан, что может снизить риск судорог из-за дефицита калия.
Улучшить зрение
« Ярко-оранжевый цвет сладкого картофеля делает его богатым источником витаминов А и С, которые поддерживают здоровье зрения», — говорит диетолог Седиви.
Согласно исследованию, проведенному Американской академией офтальмологии, бета-каротин, содержащийся в таких продуктах, как сладкий картофель, связан с уменьшением скорости потери зрения у людей с ретинопатией, которая может вызвать куриную слепоту и потерю периферического зрения.
Включайте сладкий картофель в свое ежедневное меню.
Укрепите иммунную систему
«Сладкий картофель богат не только витамином А, но и витамином С. Оба эти витамина работают в вашем организме, укрепляя вашу иммунную систему и помогая вам бороться с инфекциями», — говорит Меган Берд, основательница Oregon Dietitian, ссылаясь на исследование, опубликованное в журнале Nature Reviews Immunology.
По словам Берда, дефицит витамина А связан со снижением иммунитета, особенно при желудочно-кишечных и респираторных инфекциях.
Улучшите свой «плохой» холестерин
Считайте сладкий картофель важнейшим средством в вашем арсенале для борьбы с высоким уровнем холестерина.
« Сладкий картофель богат клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП», — говорит Диана Гариглио-Клелланд, диетолог компании Next Luxury.
Вы можете дольше оставаться сытыми
Сладкий картофель — отличный источник углеводов и растворимой клетчатки, утверждает Рэйчел Файн, зарегистрированный диетолог-диетолог и владелица To The Pointe Nutrition. Растворимая клетчатка способствует замедлению пищеварения, что не только способствует равномерному высвобождению инсулина и лептина, но и способствует ощущению сытости во время еды, помогая вам естественным образом контролировать размер порций.
Источник
Комментарий (0)