Что произойдет, если вы будете есть сладкий картофель в течение месяца?

Газета Health & Life процитировала доктора Нгуена Вьет Хоанга, бывшего заместителя директора больницы Туэтинь в Ханое , который сказал, что сладкий картофель считается популярной пищей, но при этом обладает множеством замечательных преимуществ для здоровья.

Сладкий картофель богат необходимыми питательными веществами, такими как марганец, кальций, витамин А, витамин В, холин. Сладкий картофель содержит много антиоксидантов, поэтому он очень полезен для здоровья.

В 100 г свежего картофеля содержится 109 калорий, 24,6% крахмала, 4,17% глюкозы. Свежий картофель содержит 1,3% белка, 0,1% жира, минералы, такие как марганец, кальций, медь, витамины А, В, С.

Вот какие преимущества вы получите, если будете регулярно употреблять сладкий картофель.

Сладкий картофель обладает множеством полезных свойств для здоровья.

Может улучшить пищеварение

Газета Thanh Nien процитировала Трэвиса Бланчарда, основателя Splash Bytes в США, который сказал, что сладкий картофель богат клетчаткой и может помочь предотвратить запоры.

Фактически, согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Journal of Functional Foods in Health and Disease, употребление батата также связано с улучшением показателей полезных бактерий в кишечнике.

Уменьшите риск судорог во время физических упражнений

По словам Меган Седиви, диетолога Fresh Thyme Market, с точки зрения калорийности сладкий картофель ничем не отличается от обычного картофеля: в его мякоти и кожуре содержится клетчатка, антиоксиданты и удивительное количество калия.

Сладкий картофель содержит в два раза больше калия, чем банан, что может снизить риск судорог из-за дефицита калия.

Улучшить зрение

« Ярко-оранжевый цвет батата делает его богатым источником витаминов А и С, необходимых для здоровья зрения», — говорит диетолог Седиви.

Согласно исследованию, проведенному Американской академией офтальмологии, бета-каротин, содержащийся в таких продуктах, как сладкий картофель, связан с уменьшением скорости потери зрения у людей с пигментным ретинитом, который может вызвать куриную слепоту и потерю периферического зрения.

Включайте сладкий картофель в свое ежедневное меню.

Укрепляйте иммунную систему

«Сладкий картофель не только богат витамином А, но и витамином С. Оба эти витамина работают в вашем организме, укрепляя вашу иммунную систему и помогая вам бороться с инфекциями», — говорит Меган Берд, основательница Oregon Dietitian, ссылаясь на исследование, опубликованное в журнале Nature Reviews Immunology.

По словам Берда, дефицит витамина А связан со снижением иммунитета, особенно при желудочно-кишечных и респираторных инфекциях.

Улучшите свой «плохой» холестерин

Считайте сладкий картофель важным средством в своем арсенале для борьбы с высоким уровнем холестерина.

« Сладкий картофель богат клетчаткой, которая может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП», — говорит Диана Гарильо-Клелланд, диетолог Next Luxury.

Вы можете дольше оставаться сытым

Сладкий картофель — отличный источник углеводов и растворимой клетчатки, говорит Рейчел Файн, сертифицированный диетолог, владелица To The Pointe Nutrition. Растворимая клетчатка помогает замедлить пищеварение, не только способствуя равномерному выделению инсулина и лептина, но и способствуя «сытости» во время еды, помогая вам естественным образом контролировать размеры порций.

Нгуен Май (синтез)

Источник