Сладкий картофель: сколько его лучше всего съедать в день и каких болезней следует избегать?

Благодаря богатству клетчатки, витаминов и антиоксидантов сладкий картофель считается одним из самых полезных продуктов.

Ежедневное употребление батата исключительно полезно, если правильно контролировать размер порций. По данным индийского канала NDTV Food , оптимальным количеством в день будет батат среднего размера весом около 150–200 граммов.

Энергоснабжение

Сладкий картофель богат сложными углеводами, которые помогают организму поддерживать постоянный уровень энергии в течение дня.

Этот тип крахмала усваивается медленно, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, поэтому он помогает снизить утомляемость и поддерживать бодрость.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition, показало, что диета, богатая сложными углеводами, стабилизирует уровень сахара в крови лучше, чем рафинированные углеводы.

Однако людям, страдающим диабетом, необходимо правильно контролировать размер порций и не съедать слишком много за один прием пищи.

Сладкий картофель считается одним из самых полезных продуктов.

Фото: ИИ

Дополнительный витаминный комплекс для организма

Средний сладкий картофель весом около 150–200 граммов может обеспечить организм витамином А, превышающим суточную потребность.

Витамин А играет важную роль в защите глаз, восстановлении кожи и повышении иммунитета.

Регулярный прием этого витамина помогает организму бороться с сезонными простудами и повышает его сопротивляемость.

Однако чрезмерное употребление в пищу может привести к избытку витамина А в организме, что приведет к дисбалансу питательных веществ.

Хорошо для пищеварения

Сладкий картофель также является источником натуральной клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы. Регулярное употребление батата каждый день способствует нормальной работе кишечника, снижая риск запоров, особенно у людей, которые редко едят зелёные овощи.

Однако при резком увеличении потребления клетчатки у некоторых людей может возникнуть вздутие живота или расстройство желудка.

Помогает осветлить кожу

Бета-каротин в сладком картофеле — мощный антиоксидант, который помогает защитить кожу от воздействия свободных радикалов, вызывающих старение.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Dermato-Endocrinology , продукты, богатые каротиноидами, могут помочь коже выглядеть более яркой и здоровой.

Полезно для сердца

Сладкий картофель богат калием — минералом, необходимым для регулирования артериального давления и защиты сердца.

По данным British Medical Journal , диета, богатая калием, помогает снизить риск развития повышенного кровяного давления.

Однако людям с заболеваниями почек или тем, кому необходимо ограничить потребление калия, следует соответствующим образом скорректировать свой рацион и избегать слишком частого употребления сладкого картофеля.

Укрепляйте иммунную систему

Сладкий картофель не только является источником витамина А, но и богат витамином С, антиоксидантами и растительными соединениями, которые помогают организму бороться с воспалениями и повышают иммунитет.

Регулярное питание помогает организму бороться с патогенами, но не должно полностью заменять другие продукты питания.

Риск потребления слишком большого количества крахмала

Несмотря на свою пользу, батат всё же богат крахмалом. Чрезмерное употребление батата может привести к превышению суточной нормы потребления углеводов, особенно для тех, кому необходимо контролировать уровень сахара в крови.

Рекомендуется сочетать сладкий картофель с продуктами, богатыми белком, или зелеными овощами, чтобы сбалансировать питание и избежать повышения уровня сахара в крови после еды.

Будьте осторожны, если у вас есть проблемы с щитовидной железой.

Стоит отметить, что сладкий картофель содержит гойтрогенные соединения. При чрезмерном употреблении они могут повлиять на функцию щитовидной железы, нарушая выработку гормонов.

Для большинства людей умеренное употребление батата совершенно безопасно. Однако людям с заболеваниями щитовидной железы следует ограничить его потребление в течение длительного времени.

Источник: https://thanhnien.vn/khoai-lang-an-bao-nhieu-moi-ngay-la-tot-nhat-benh-gi-can-tranh-185251105195740112.htm