Установление рекорда по приготовлению вкуснейших блюд из рисовой лапши и вермишели станет главным событием 1-го Вьетнамского фестиваля рисовой лапши 2025 года. Фото: Оргкомитет
20 ноября Ассоциация профессиональных шеф-поваров Сайгона, Центр исследований, сохранения и развития вьетнамской кухни , Ассоциация туризма города Хошимин и акционерное общество по производству, торговле и обслуживанию Нгуен Бинь совместно организовали мероприятие по установлению рекорда по приготовлению 100 вкуснейших блюд из рисовой лапши и вермишели.
Это важное событие первого вьетнамского фестиваля рисовой лапши 2025 года под девизом «Вкусные блюда из вермишели», который пройдёт с 20 по 23 ноября в парке 23-9 (Хошимин). На мероприятии будут представлены 96 уникальных кулинарных киосков из разных регионов, и ожидается, что его посетят около 100 000 человек.
Соответственно, все 100 блюд, побивших рекорды, включают в себя выдающиеся блюда по всей стране: кислый фо из Лаокая, фо с уткой из Каобанга, фо с говядиной из Намдиня, сухой фо из Джиалая, фо с артишоками из Далата, лапша с крабом из Хайфона, вермишель с креветками-богомолами из Халонга, рыбный суп из Куинькой, вермишель с сомом из Ханоя, бун тханг, вермишель с крабом, лапша с курицей Куанг из Фу Чиема, лапша с лягушкой Куангом из Хойана, вермишель с рыбой из Куинёна, суп с лапшой из Фу Йена и лука-резанца, вермишель с рыбой из Кантхо, вермишель из Хатьена...
Церемония открытия Вьетнамского фестиваля риса состоялась вечером 20 ноября. Фото: N.TRI
После установления рекордов, вечером 20 ноября состоялось официальное открытие Вьетнамского фестиваля риса, в котором принял участие заместитель председателя Народного комитета города Хошимин г-н Нгуен Ван Зунг, а также представители многих ассоциаций, отраслей промышленности и большое количество поваров и туристов.
Выступая на церемонии открытия, г-жа Нгуен Тхи Кхань, постоянный вице-президент Ассоциации туризма города Хошимин, сказала, что помимо фо Вьетнам также славится множеством вкуснейших блюд, приготовленных из риса и вермишели.
«Цель программы — популяризация вьетнамских кулинарных шедевров среди широкой публики и зарубежных друзей. Учитывая успех первой организации, мы очень рады привлечь внимание общественности и получить поддержку бизнеса. Туристическая индустрия рассмотрит возможность организации большего количества подобных программ», — подчеркнула г-жа Кхань.
Во время фестиваля множество посетителей наслаждаются изысканными блюдами на стенде. Фото: H.HANH
Организаторы сообщили, что в этом году программа разделена на множество важных зон, таких как: зона регистрации с мельницей и «гигантской» моделью лапши из трех мисок диаметром 80 см (фо, бун мам, бун бо хюэ); зона традиционных ремесел, где демонстрируют изготовление бань там и вермишели вручную; кулинарная зона с десятками стендов, представляющих такие фирменные блюда, как ханойские бун ча, бун бо хюэ, бун ок, бун рьеу, фо бак, бань кань, бань там...
Согласно данным от 20 ноября, на фестиваль приезжало множество людей и туристов, чтобы познакомиться с сотнями вкуснейших блюд из вермишели и риса, попробовать их и приобрести. Соответственно, в трёх регионах есть множество вкуснейших и уникальных блюд из риса, таких как вермишель с рыбным соусом на юго-западе, вермишель с рыбными котлетами на севере и вермишель с рыбой в Центральном регионе...
Фестиваль также включает в себя программу чествования мастеров, призванную стандартизировать профессиональную деятельность и выразить благодарность поварам, посвятившим свою жизнь профессии, внося вклад в сохранение вьетнамской кулинарной идентичности и популяризацию культурных ценностей. Кроме того, в программу фестиваля входят мероприятия по сбору средств для жителей Центрального региона, пострадавших от наводнений.
Суп с креветками и лапшой, рисовая лапша... были привезены на фестиваль отрядом из Юго-Западного региона. Фото: N.TRI
Вечером 20 ноября множество туристов и местных жителей пришли посетить фестиваль и насладиться блюдами. Фото: N.TRI
В программу также вошли разнообразные традиционные пирожные и региональные деликатесы. Фото: H.HANH
Предприятие представляет потребителям рисовую продукцию. Фото: N.TRI
Многие молодые люди любят блюда разных регионов. Фото: H.HANH
Стенд привлекает внимание посетителей своей необычной экспозицией и множеством вкусных блюд. Фото: N.TRI
Компания представляет покупателям рис в бамбуковых трубках с множеством новых и уникальных цветов. Фото: H.HANH
Источник: https://tuoitre.vn/doc-la-voi-ky-luc-100-mon-ngon-3-mien-duoc-lam-tu-gao-va-bun-20251120191733542.htm
Комментарий (0)