Дыня Ким Сон "спелая сладкая" радость

Радость от хорошего урожая и хорошей цены для фермеров, выращивающих дыни в коммуне Ким Чунг.

Хороший сезон, хорошая цена

В наши дни прибрежные аллювиальные равнины Кимсона полны смеха, обмена и оживленной купли-продажи дынь по всему побережью лагуны. Наступил сезон сбора урожая дынь, принесший местным фермерам радость и процветание.

После сбора урожая дыни моют, сортируют и затем продают.

Земли Ким Сона от природы богаты плодородными наносами рек, впадающих в море. Именно эта особая почва в сочетании с соленым климатом морского бриза позволила создать знаменитый деликатес: дыню Бай Нганг. Дыни здесь не только большие и круглые, но и обладают уникальным вкусом, насыщенной сладостью и сильным ароматом, совершенно отличающимся от дынь, выращиваемых в других регионах. Поэтому, даже несмотря на более высокую цену, дыни сорта Ким Сон по-прежнему пользуются спросом на рынке, «независимо от того, насколько они распроданы», как поделилась г-жа Хоай, закупщица дынь в коммуне Ким Чунг. Г-жа Хоай сказала, что это только начало сезона, но каждый день она закупает и экспортирует 4-5 тонн дынь на провинциальные рынки.

Госпожа Тран Тхи Нга из коммуны Ким Чунг зарабатывает около 100 миллионов донгов в год, выращивая дыни на площади 6 сао.

В этом году благоприятная погода создала благоприятные условия для хорошего роста бахчевых культур, с небольшим количеством вредителей и болезней, а также с превосходной урожайностью и качеством. На зеленых полях фермеры спешат собрать первый урожай дынь. Госпожа Тран Тхи Нга из коммуны Ким Трунг не могла скрыть своей радости: «Моя семья выращивает эту дыню уже почти десять лет. В этом году дыни очень хорошие, каждый день мы собираем по 2-3 центнера, торговцы приезжают на поля, чтобы все купить. С 6 сао дынь в этом году доход моей семьи определенно превысит 100 миллионов донгов».

Разделяя то же волнение, г-жа Нгуен Тхи Хюэ из деревни 6 коммуны Кимдонг продемонстрировала свои первые сочные дыни в этом сезоне. «Эта аллювиальная почва богата питательными веществами, плюс солнце и морской бриз, поэтому дыни крупные, сладкие и ароматные. Тот, кто съест их однажды, запомнит их навсегда», — с гордостью сказала миссис Ла. Мало того, сказала она, особенностью дынь на аллювиальных равнинах является то, что большинство из них выращивается людьми на берегах вокруг прудов с креветками, поэтому процесс распыления пестицидов и использования удобрений очень ограничен и осторожен, поскольку если пестициды случайно попадут в пруд, креветки погибнут. Кроме того, в настоящее время производители дынь здесь активно применяют передовые технологии, такие как чередование посадки культур, укрытие пленкой и водосберегающее орошение, для повышения урожайности и качества дынь.

Как только начался первый сбор урожая дынь, г-жа Нгуен Тхи Ла из коммуны Ким Чунг посеяла семена и приготовилась к посадке второго урожая, чтобы использовать землю и увеличить доход.

Ценный опыт, передаваемый из поколения в поколение, в сочетании с трудолюбием и креативностью фермеров Ким Сона позволили создать сладкие, высококачественные дыни. От выбора хороших сортов, внесения органических удобрений, обрезки с использованием правильных методов до сбора урожая в нужной степени зрелости и бережного хранения — все это способствует созданию особого вкуса дыни Ким Сон.

Создание бренда для продвижения прибрежных дынь на более широкий рынок

Хотя дыни сорта Ким Сон подтвердили свое качество и имеют хорошие цены на рынке, большая их часть по-прежнему потребляется через мелких торговцев. Г-н Тран Ван Сон, фермер, выращивающий дыни в коммуне Ким Дон, сказал: «Наши дыни действительно вкусные, и цена на них выше, чем на дыни из других мест, но в основном их покупают торговцы, ни один бизнес пока не инвестировал. Мы очень надеемся, что бизнес придет покупать, создавать бренды и маркировать нашу продукцию, чтобы защитить ее и продавать по более высоким ценам».

Это также является общей проблемой для многих производителей дынь в Ким Соне. Для того чтобы дыня действительно стала ключевой культурой, приносящей устойчивую экономическую эффективность жителям прибрежных районов, крайне необходимо создание бренда.

Дыни часто выращивают вокруг прудов с креветками, поэтому люди очень осторожны при использовании пестицидов и удобрений.

Г-н Ву Труонг Ту, председатель Народного комитета коммуны Ким Трунг, хорошо это знает. Он сказал: «Дыня — это преимущество аллювиальных земель Ким Чунг. Коммуна сосредоточена на том, чтобы направлять людей к применению научных и технических достижений в производстве, улучшая качество и безопасность пищевых продуктов. В то же время мы поощряем модели цепочек производственных связей, соединяя с точками потребления, двигаясь к созданию бренда дыни, продвигая продукт дальше, завоевывая даже самые требовательные рынки».

Брендинг не только помогает повысить ценность продукта, но и укрепляет репутацию, помогая дыне Kim Son занять прочные позиции на рынке. Для этого необходимо сотрудничество фермеров, местных властей и бизнеса.

Фермерам необходимо продолжать повышать качество продукции и обеспечивать безопасные и экологически чистые производственные процессы. Местным органам власти необходимо проводить политику поддержки в отношении семян, капитала, технологий и развития торговли. В частности, необходимо привлекать бизнес к инвестициям в переработку, упаковку, брендинг и профессиональные каналы сбыта.

Благодаря подтвержденному качеству и постоянным усилиям местного населения и правительства мы верим, что дыня Ким Сон вскоре станет известным брендом, который выйдет на внутренний и международный рынки, обеспечивая все более процветающую и счастливую жизнь жителям аллювиальных земель. Этот урожайный сезон дынь — многообещающее начало этих решительных шагов.

Источник: https://baoninhbinh.org.vn/dua-le-kim-son-chin-ngot-niem-vui-668346.htm