Информация для фермеров должна обновляться так же часто, как прогнозы погоды.

nông dân - Ảnh 1. — Дуриан в западных провинциях — Фото: MAU TRUONG

В последние годы аграрный сектор добился значительных успехов в налаживании связей производства с рынком. Однако многие фермеры по-прежнему не владеют информацией и производят продукцию, ориентируясь на временные ценовые сигналы. Когда рынок меняет направление, фермеры несут всевозможные убытки.

Остается вопрос: «Что сажать и что выращивать в этом году?»

«Что сажать и что выращивать в этом году?» — этот вопрос задают друг другу многие фермеры. Большинство людей по-прежнему «ставят» на свои рисовые поля, сады и рыбоводные пруды. Они прислушиваются к информации о ценах от торговцев, знакомых или из социальных сетей, а затем решают, что выращивать, основываясь на собственных ощущениях.

Когда дуриан, кофе, питахайя, апельсины, сахарный тростник или рыба-трава продаются по хорошей цене, люди спешат выращивать их и выращивать; когда же конъюнктура рынка меняется к лучшему, они уничтожают посевы, «завешивают пруды» и забрасывают поля.

Замкнутый цикл «посадка – скашивание – выращивание – развешивание» не закончился, хотя в сельскохозяйственном секторе много говорят о зеленой трансформации, сырьевых районах, кодах зон произрастания или прослеживаемости.

Провинция Хаужанг (ныне часть Кантхо) имела самую большую площадь выращивания сахарного тростника в стране — более 15 000 гектаров, сейчас от нее осталось всего несколько гектаров.

«Столица сома» когда-то экспортировала более 2 миллиардов долларов США, но через год цена упала, и многие фермеры «заморозили» свои пруды. «Мечта об экспорте креветок на 10 миллиардов долларов США» всё ещё остаётся мечтой.

Основная причина заключается в том, что рыночная информация доходит до фермеров медленно и фрагментарно.

На самом деле фермерам не хватает информации и навыков для анализа рынка. Большинство из них всё ещё производят продукцию, основываясь на опыте и слухах, а не на данных или прогнозах. Они производят много товаров, но не знают, кто их покупает, где и по какой цене. Когда цены падают, чаще всего страдают фермеры.

Между тем, планирование и прогнозирование по-прежнему негибкие и медленно адаптируются. Многие планы по-прежнему рассчитываются на основе площади и объёма производства, без тесной увязки с потреблением. Когда цены растут, фермеры спешат расширять свои площади, превышая плановые. Когда цены падают, они отказываются от них. Площади выращивания дуриана, апельсина и сома быстро растут, превышая плановые показатели до 2030 года, в то время как инфраструктура сохранения и перерабатывающие предприятия не развиваются вовремя.

Парадокс заключается в том, что многие планы «разрабатываются и остаются там», без механизма мониторинга и гибкой корректировки. Когда рынок меняется, план не меняется, и фермеры не знают, что в нём написано, где он находится и когда он вступит в силу.

Реальность также показывает, что цепочка создания стоимости всё ещё не чёткая. Фермер, первое звено, по-прежнему остаётся самым слабым. В индустрии выращивания пангасиуса фермеры получают лишь около 10–20% стоимости, в то время как 70% затрат приходится на корма и ветеринарные препараты, большая часть которых приходится на иностранные компании. Когда цена хорошая, фермеры мало что получают; когда цена падает, они несут все убытки.

Было создано множество моделей ассоциаций, которые затем… распались из-за отсутствия связующих механизмов, недостаточного распределения выгод и рисков. «Болезнь» избыточного предложения диагностируется уже много лет, но «лекарства» всё ещё недостаточно. Необходимо изменить подход: от «что сажать, что выращивать» к «производить то, что нужно рынку, и получать прибыль».

Чтобы добиться устойчивого развития сельского хозяйства, необходимо сначала помочь фермерам «открыть глаза» на рынок. Когда информация прозрачна, планирование гибкое, фермеры имеют тесные связи и технологии, урожай больше не будет рискованным.

Информация, доходящая до фермеров, должна быть похожа на ежедневные прогнозы погоды.

Настало время начать «информационную трансформацию» в сельском хозяйстве, где фермеры больше не смогут гадать, а будут принимать решения на основе реальных данных и реальных рынков.

Прежде всего, нам нужна прозрачная и доступная система сельскохозяйственной информации. Правительство, ассоциации и предприятия должны совместно работать над созданием цифровых карт сырьевых зон, цен, сезонов и рыночного спроса. Информация должна регулярно обновляться и распространяться через телефоны, приложения и местные радиостанции, например, ежедневные прогнозы погоды.

Далее, необходимо повысить «цифровую грамотность» фермеров. Распространение сельскохозяйственных знаний должно не только ограничиваться изучением методов ведения сельского хозяйства, но и учить людей читать данные, подписывать электронные контракты, продавать товары на платформах электронной коммерции и отслеживать происхождение собственной продукции.

Когда фермеры будут владеть информацией, они больше не будут руководствоваться торговцами или слухами.

Сельскохозяйственное планирование должно быть «цифровым» и более гибким. Вместо жёсткого регулирования посевных площадей, сырьевые зоны должны быть привязаны к перерабатывающим предприятиям, производство – к потреблению, а также должен быть гибкий механизм адаптации к рыночным колебаниям.

Хорошим примером служит модель высококачественного рисового поля площадью 1 млн гектаров с низким уровнем выбросов, реализуемая в рамках концепции «зелёного роста» в дельте Меконга. Здесь фермеры могут не только продавать рис, но и продавать квоты на выбросы углерода, развивать агротуризм и создавать новую ценность на этом же поле.

Связи в цепочке создания стоимости должны быть прочными. Кооперативы и кооперативные группы должны быть модернизированы и иметь возможность вести переговоры, подписывать контракты и распределять прибыли и риски. Необходим механизм, позволяющий банкам, предприятиям и фермерам работать за одним столом, а не двигаться в разных направлениях.

Когда фермеры получат доступ к технологиям и станут «предпринимательскими», они перестанут быть просто работниками рынка, а станут полноправными субъектами аграрной экономики. Они смогут рассчитывать прибыли и убытки, прогнозировать цены, выбирать время продаж, налаживать экспортные связи и защищать плоды своего труда с помощью контрактов и правовых механизмов, а не просто случайным образом.

Только фермеры, которые понимают рынок, умеют использовать данные и думать в долгосрочной перспективе, могут надеяться на современное сельское хозяйство и уверенно выйти в мир.

Доктор ТРАН ХУУ ХИЕП

Источник: https://tuoitre.vn/dua-thong-tin-den-nong-dan-phai-cap-nhat-thuong-xuyen-nhu-du-bao-thoi-tiet-2025102210220403.htm