Г-жа Май Тхи Хонг Хоа, заместитель председателя Народного комитета округа 1, поздравила, отметила и высоко оценила усилия ресторанов округа 1, получивших признание гида Мишлен. Целью встречи было выслушать мнения ресторанов, обсудить и решить возникающие проблемы, помочь им сохранить достигнутые результаты и добиться более высоких результатов.
По словам г-жи До Тхи Ань Тует, главы Департамента культуры и информации округа 1, правительство в последнее время прилагает усилия по организации мероприятий и мероприятий для привлечения туристов. Кроме того, оно оказывает поддержку ресторанам и предприятиям гостиничного бизнеса в оценке их звёздности и обеспечении безопасности и порядка.
Диалог по укреплению связей и сотрудничества между правительством и предприятиями, отмеченными звездами Мишлен
«Район 1 обладает огромным потенциалом для развития туризма. Мы надеемся, что все виды услуг будут связаны и скоординированы друг с другом, формируя местные туристические направления, связанные с Хошимином. Более 50% ресторанов района 1 вносят вклад в развитие кулинарной индустрии города. Мы надеемся, что рестораны будут сотрудничать с туристическими агентствами для более эффективного развития бренда», — сказала г-жа Тует.
По словам г-жи Тайет, правительство разработает туристический путеводитель, включающий информацию о кулинарии. Она надеется, что рестораны присоединятся к правительству и познакомят туристов с этим путеводителем.
«В этом путеводителе рестораны, отмеченные звездой Мишлен, будут представлены в качестве престижных направлений. Посетители доверяют качеству обслуживания и безопасности продуктов питания. В будущем District 1 будет формировать ночной туристический продукт. Мы надеемся, что при формировании тура «District 1 — Night Colors» подразделения предложат кулинарные деликатесы самых разных видов», — сказала г-жа Тает.
Ресторан Pho Phuong включен в список ресторанов Bib Gourmand гида Мишлен (ресторан с вкусной едой по доступным ценам).
Г-жа Нгуен Тхи Туй Лан (представительница ресторана Pho Phuong) отметила, что получение награды от гида Мишлен — большая честь для семьи. Семья прилагала усилия и старалась на протяжении последних 40 лет, чтобы сделать суп фо любимым блюдом многих посетителей.
«Секрет приготовления фо дома кроется в бульоне. Это кропотливый процесс: от выбора костей до приготовления сладкого бульона и выбора свежего мяса. Кроме того, поддержание чистоты и экологичности помещения, а также первостепенное внимание к гостям также являются приоритетами ресторана», — сказала госпожа Лань.
Она ценит возможность сотрудничества с туристическими агентствами, чтобы ресторан мог продолжать развиваться и достигать более высоких званий в области кулинарии.
В городе Хошимин есть 8 ресторанов фо, которые получили ресторанную премию Bib Gourmand.
«Если будет налажено взаимодействие с туристическими агентствами, то подготовка будет лучше, и больше посетителей узнают об этом. Я надеюсь, что реклама будет активнее распространяться по всем маршрутам с большим количеством туристических направлений, чтобы туристы знали, что в Районе 1 есть 29 заведений, отмеченных гидом Мишлен. Если будет организован обмен информацией и предоставлены указания, как добраться до этих мест, туристы легко смогут добраться до всех 29 заведений. Одно заведение не создаст ажиотажа, поэтому заведениям следует работать сообща, чтобы распространить эту награду», — сказал представитель Pho Phuong.
Представитель ресторана Bep Me In поделился: «После получения награды Мишлен количество клиентов, бронирующих столики, имеет тенденцию к росту. Поэтому обеспечение безопасности пищевых продуктов, гигиены и качества обслуживания станет для ресторана серьёзной проблемой. Кроме того, у ресторана есть трудности с парковкой для клиентов. Мы надеемся, что правительство окажет поддержку, будет активно продвигать, модернизировать и улучшать обслуживание, чтобы удовлетворить потребности посетителей».
Ссылка на источник
![[Фото] Председатель Национальной ассамблеи посещает семинар «Создание и функционирование международного финансового центра и рекомендации для Вьетнама»](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
Комментарий (0)