Сокращение промежуточных затрат и затрат на сырье в креветочной промышленности

СГГП 22 июля 2023 г., 07:35

Днем 21 июля Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов организовало онлайн-форум, посвященный производству, переработке и экспорту вьетнамских солоноватоводных креветок.

По данным Департамента рыболовства, креветочная индустрия Вьетнама экспортирует свою продукцию примерно в 100 стран, основными рынками сбыта являются Китай, США, Южная Корея, Япония и Европа. Вьетнамские креветки занимают второе место в мире по стоимости экспорта, составляя 13% от общей стоимости мирового экспорта креветок. В среднем каждый год в нашей стране креветки составляют около 45% от общей стоимости экспорта морепродуктов, что эквивалентно 4 миллиардам долларов США. За первые 6 месяцев этого года креветочная индустрия имела более 650 000 гектаров сельскохозяйственных угодий, что на 6,4% больше, чем за тот же период; объем производства оценивался в 467 000 тонн, что на 4% больше, чем за тот же период; оборот экспорта креветок достиг 1,56 миллиарда долларов США, что составляет 38% от общего оборота экспорта морепродуктов.

Чтобы экспорт креветок к 2023 году превысил 4,3 млрд долларов США, заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка г-н Ле Тхань Хоа предложил фермерам воздержаться от массового вылова и сотрудничать с предприятиями для снижения посреднических расходов, расходов на корма и сырьевые материалы. По словам заместителя министра сельского хозяйства и развития села г-на Чан Тхань Нама, мировые запасы креветок сокращаются. Пользуясь этой возможностью, вьетнамским креветкам необходимо увеличить экспорт. Торговым представительствам Вьетнама в других странах необходимо усилить продвижение и рекламу вьетнамских креветок.

В тот же день в Бакльеу Народный комитет провинции Бакльеу совместно с газетой Tuoi Tre организовал семинар по экологическим решениям для устойчивого развития креветочной промышленности.

Провинция Бакльеу сосредоточена на внедрении решений по развитию сельского хозяйства , уделяя особое внимание высокотехнологичному сельскому хозяйству, чтобы в скором времени превратить провинцию в центр креветочной промышленности страны. В проекте участвуют 25 компаний и более 800 домохозяйств, общая площадь земель составляет более 4600 гектаров, 5 предприятий получили сертификаты высокотехнологичных сельскохозяйственных предприятий. Народный комитет провинции Бакльеу заявил, что населённый пункт просит одобрить реализацию проекта по перекрытию канала Камау, накоплению пресной воды в канале Камау — Бакльеу и забору пресной воды из канала Фунгхьеп для разбавления воды для выращивания креветок. Из-за слишком жаркой погоды креветки не растут, а из-за слишком соленой воды креветки подвержены болезням.

Министр сельского хозяйства и развития сельских районов Ле Минь Хоан, выступая в онлайн-формате, отметил, что для устойчивого развития креветочной отрасли необходимо, прежде всего, изменить мышление и сознание людей. Когда люди согласны, поддерживают и координируют свои действия с государственными органами управления, бизнесом и учёными, креветочная отрасль может развиваться устойчиво и быть связана с охраной окружающей среды.

Местным органам необходимо изучить вопрос создания ассоциации по разведению креветок в дельте Меконга с участием четырех сторон (фермеров, правительства, ученых и бизнеса) для взаимной поддержки, совместного преодоления трудностей и развития.

Источник