Обеспечение соответствия рынка зеленых овощей колебаниям сезона стихийных бедствий

Потребители «пожимают руки», приходя на рынок

На крупных традиционных рынках Ханоя , таких как Тханьконг, Каузай или временный рынок в районе Мидинь, атмосфера купли-продажи была более напряжённой, чем обычно. Торг был еле слышен, его место занимали разочарованные покачивание головами и вздохи домохозяек.

Г-жа Нгуен Тхи Нху Куинь (65 лет, Хоангмай) рассказала репортеру газеты «Конг Тхыонг»: « У меня дрожат руки, когда я держу в руках 100 000 донгов, чтобы пойти на рынок ». Ещё на прошлой неделе пучок водяного шпината стоил всего 7000-8000 донгов, а теперь подскочил до 18 000 донгов. Цены на всевозможные овощи, капусту, цветную капусту выросли. История г-жи Куинь — распространённая проблема для потребителей в наши дни. Семейные обеды, которые раньше считались основным блюдом, сбалансированным питанием, теперь стали дорогими. «Сладкая горчица обычно стоит 15 000 донгов/кг, а теперь — 35 000 донгов/кг. Это слишком дорого, поэтому мне пришлось купить меньше. Вместо двух порций овощей я осмеливаюсь приготовить только одну порцию на ужин, добавив немного солёных огурцов, чтобы пережить это».

*Цены на многие овощи на розничных рынках выросли на 30–50% по сравнению с началом ноября. Фото: Хан Ли*

Если покупатели будут разочарованы, у торговцев будет десять головных болей. Г-жа Тран Ту Ха, торговка на рынке Нгиа Тан уже 15 лет, отметила, что цены на импортные овощи никогда не были такими высокими.

«При продаже нам приходится учитывать интересы покупателей. Цены выросли, люди покупают меньше, а нераспроданных товаров стало больше», — объяснила г-жа Ха. «Сегодня рано утром я пошла за товаром на оптовый рынок Минькхай, и цены резко выросли. Водный шпинат импортировали по 15 000 донгов за пучок, но мы продаём его по 17 000–18 000 донгов, что составляет лишь небольшую прибыль. Многие нас не понимают и ругают нас, мелких торговцев, за то, что мы «плывём по течению», но на самом деле, если мы покупаем дорого, нам приходится продавать дорого. Мы тратим больше денег, но товар продаётся медленно, овощи портятся и сильно портятся, и однажды мы потеряем деньги».

Мелкие торговцы осмеливаются импортировать товары лишь в умеренных количествах из-за низкой покупательной способности. Фото: Кхань Ли

Объясняя эту ситуацию, в Общем обзоре цен на рынке за октябрь и 10 месяцев 2025 года, опубликованном Главным статистическим управлением Министерства финансов , говорится, что за первые 10 месяцев этого года стихийные бедствия повредили 314 400 гектаров риса и 76 700 гектаров сельскохозяйственных культур. Масштабные наводнения во многих населенных пунктах нарушили снабжение продовольствием и повредили сельскохозяйственную продукцию, что привело к росту цен.

Цены на свежие, сушеные и переработанные овощи выросли на 4,5% по сравнению с предыдущим месяцем. В районах, непосредственно пострадавших от наводнений, цены на овощи выросли на 3–50% из-за затопления многих овощных площадей. В частности, цены на помидоры выросли на 14,66%; на шпинат – на 7,78%; на фрукты и корнеплоды – на 4,73%; на другие свежие овощи – на 4,93%; на кольраби – на 4,53%; на свежую фасоль – на 3,91%; на капусту и картофель – на 2,67%; на свежие и сушеные специи всех видов – на 2,44%...

Г-н Нгуен До Бан, директор кооператива Хыонг Нгай (коммуна Тэй Фыонг, Ханой), рассказал, что кооператив выращивает более 25 гектаров овощей, из которых 20 гектаров были полностью уничтожены и затоплены после шторма, что сделало сбор урожая невозможным. « Ущерб слишком велик. Раньше наш кооператив поставлял на рынок в среднем около 10 тонн различных овощей в день, но теперь мы можем собирать только 1 тонну в день. Поставки серьёзно нарушены», — сказал г-н Бан.

Аналогичная ситуация наблюдается и во многих других сельскохозяйственных кооперативах. Предложение сократилось на 80–90%, а рыночный спрос остался неизменным, поэтому рост цен неизбежен.

Решили стабилизировать рынок к концу года

Правительство приняло Постановление № 86/NQ-CP о реализации ключевых задач в последние месяцы 2025 года. В Постановлении правительство подчеркнуло необходимость: проактивно оценивать ситуацию и разрабатывать адекватные и эффективные решения для стабилизации рынка, особенно рынка товаров первой необходимости, обеспечения поставок, предотвращения дефицита и резкого роста цен. Одновременно с этим необходимо содействовать реализации кампании «Вьетнамцы отдают приоритет использованию вьетнамских товаров», программ стимулирования внутреннего потребления, обеспечения поставок вьетнамских товаров в сельские районы, горные районы, на острова и т. д., особенно в период Нового года и Нового года по лунному календарю.

В сложившейся сложной ситуации, особенно в преддверии Лунного Нового года, государственные органы управления приняли решительные меры. Министерство промышленности и торговли выпустило официальное распоряжение № 7492/CD-BCT от 1 октября 2025 года об обеспечении поставок товаров первой необходимости и стабилизации рынка. Согласно официальному распоряжению, департаментам промышленности и торговли провинций и городов, пострадавших от стихийных бедствий, предписывается внимательно следить за рыночной ситуацией, заблаговременно подключать и регулировать поставки товаров из других источников (включая соседние провинции) для компенсации дефицита, особенно товаров, включенных в список стабилизации цен в период Тэта.

Министерство также поручило крупным дистрибьюторским подразделениям усилить свою стабилизационную роль, увеличить резервы, взять на себя обязательство продавать по прейскурантным ценам и организовать мобильные точки продаж в жилых районах и промышленных парках.

*Системы супермаркетов стремятся стабилизировать цены, используя множество стимулов. Фото: Хан Ли*

Согласно опросу, проведённому корреспондентом газеты «Конг Тхыонг», цены на некоторые основные овощи в системе Tops Market стабильны, в частности, на белокочанную капусту – 20 900 донгов/кг, гидропонный салат – 12 900 донгов/кг, пак-чой – 13 900 донгов/кг, кабачки – 36 500 донгов/кг, огурцы – 16 900 донгов/кг и помидоры – 49 000 донгов/кг. В условиях перебоев с поставками и резких колебаний цен после стихийных бедствий активное участие крупных супермаркетов играет двойную роль: стабилизирует цены на овощи и расширяет возможности покупок для населения.

Под руководством Министерства промышленности и торговли органы управления рынком обязаны усилить контроль и строго пресекать спекуляции, наживу и необоснованный рост цен. Распределительные предприятия должны активно взаимодействовать с функциональными подразделениями и местными департаментами промышленности и торговли для оперативного обеспечения населения товарами первой необходимости, особенно в районах, изолированных от штормов и наводнений, а также строго выполнять инструкции по реализации программ резервирования товаров и стабилизации рынка в конце года, а также во время Нового года по лунному календарю.

По данным метеорологического агентства, в течение следующего месяца прогнозируется 1-2 шторма/тропических депрессий, которые, вероятно, затронут материковую часть Вьетнама. Необходимо более активно разрабатывать сценарии поставок и развивать региональные связи, чтобы избежать ценовых шоков после каждого стихийного бедствия, особенно в преддверии Лунного Нового года.

Источник: https://congthuong.vn/giu-nhip-thi-truong-rau-xanh-truoc-bien-dong-mua-thien-tai-430860.html