Салат из сливы

Мало кто знает, что из сладких, сочных слив, полезных для диабетиков, можно приготовить это уникальное и питательное блюдо. Сливы особенно вкусны в сезон: они сладкие, сочные и полезны для диабетиков. Помимо того, что их можно есть просто так, мало кто знает, что из этих слив можно приготовить следующее уникальное и питательное блюдо:

Салат из слив, также известный как салат «Взбит» Западного региона, — традиционное блюдо жителей речного региона. Приготовление несложное. Хрустящие, сладкие и сочные сливы в сочетании с креветками, мясом и соусом создают совершенно уникальный салат.

Ингредиент:

- 100 г нежирного мяса,

- 200 г тигровых креветок;

- 300 г розового яблока;

- 1 морковь; лук-шалот, измельчённый чеснок, лимон. Приправы: соль, рыбный соус, сахар, перец и готовые креветочные чипсы.

Обработка:

Шаг 1: Вымойте сливы, удалите кончики и плодоножки, затем разрежьте их пополам вдоль. Затем замочите сливы в разбавленной солёной воде примерно на 10 минут, чтобы они не потемнели, затем выньте и положите в холодильник, чтобы они оставались хрустящими.

Вымойте нежирное мясо, отварите его, добавьте имбирь и соль, чтобы уменьшить запах. Затем нарежьте тонкими ломтиками.

Удалите чёрную прожилку и вертикальную прожилку с ножек креветок, очистите и замаринуйте в соли, сахаре и перце. Морковь вымойте, нарежьте соломкой и замочите в ледяной воде до хрустящей корочки. Затем подготовьте базилик, лук-шалот и т.д., переберите и нарежьте.

Шаг 2: Обжарьте чеснок до появления аромата, добавьте креветки и тщательно перемешайте на медленном огне, чтобы впитать специи.

Смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, чили и измельчённый чеснок, чтобы получилась чесночная заправки. Затем добавьте сливы, свинину, креветки, морковь и лук-шалот в большую миску и хорошо перемешайте с только что приготовленной заправкой.

При подаче посыпьте сверху арахисом. Салат очень вкусно подавать с креветочным печеньем.

Согласно giadinh.suckhoedoisong.vn

Источник: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/goi-man-adb03f5/