Семинар по развитию и повышению ценности чая Шань Тует

Днем 21 ноября в Суойзянге, коммуне Ван Чан, состоялся семинар «Развитие и повышение ценности чая Шань Тует» с участием ученых и экспертов в области сельского хозяйства, культуры и истории.

Историк Дуонг Чунг Куок выступает на конференции.

На семинаре делегаты, гости и эксперты подтвердили, что чай Шань Тует Суойзянг является ценным природным наследием народности монг, насчитывающим более 40 000 древних деревьев возрастом от 100 до 500 лет, произрастающих на площади около 500 гектаров естественного чайного леса на высоте около 1400 м.

Стремясь превратить туризм в ключевой сектор экономики, коммуна Ван Чан, опираясь на потенциал и особые преимущества местности, определила одним из трёх прорывов в социально-экономическом развитии развитие туризма, связанного с органическим сельским хозяйством и сохранением культуры коренных народов. Чай Суойзянгшань Тует всё больше подтверждает свою уникальную ценность, престижный статус и собственный бренд, становясь продуктом, несущим культурный и экологический отпечаток своей земли.

Выступая на семинаре, делегаты предложили решения по повышению эффективности управления, защите и устойчивому развитию древних районов выращивания чая; обсудили пути улучшения качества продукции и развития торговли чайной продукцией Шань Тует; расширили обмены и связи между мастерами-чайниками, предпринимателями и любителями чая для распространения ценности местной продукции.

На семинаре выступил г-н Ле Хюй Кыонг - член Совета по охране исторических деревьев (Вьетнамская ассоциация охраны природы и окружающей среды).

Г-н Ле Хюй Кыонг, член Совета по охране деревьев культурного наследия (Вьетнамская ассоциация охраны природы и окружающей среды), предложил: Местности необходимо завершить планирование чайной зоны Суойзянг Шань Тует; представить в Совет по охране деревьев культурного наследия Вьетнама заявку на регистрацию 400 деревьев; организовать строгую охрану зоны культурного наследия; заменить поврежденные чайные деревья То; организовать церемонию в честь и поощрение чайного туризма Шань Тует.

На конференции выступил доктор До Минь Ха - преподаватель Научного университета Вьетнамского национального университета в Ханое.

Доктор До Минь Ха — преподаватель Университета естественных наук Вьетнамского национального университета в Ханое, предложил метод определения возраста деревьев, позволяющий точно определить возраст древних деревьев и оценить историческую, культурную и экономическую ценность чайных деревьев, тем самым способствуя управлению, сохранению и устойчивому развитию.

На семинаре выступил доктор Нгуен Нгок Бинь — заместитель директора Института сельского и лесного хозяйства северных горных районов.

Доктор Нгуен Нгок Бинь, заместитель директора Северного горного института сельскохозяйственных и лесных наук, представил потенциал и направления применения передовых технологий для переработки и диверсификации продукции с добавленной стоимостью из чайных деревьев Шань Тует, таких как технология консервации черного и зеленого чая; линии оборудования для экстракции, разделения и сбора органических соединений; оборудование для сублимационной сушки; технология распылительной сушки и многие другие современные приложения.

Директор кооператива Суой Гианг - Лам Тхи Ким Тоа.

Директор кооператива Suoi Giang Лам Тхи Ким Тхоа надеется, что учёные определят пользу для здоровья каждого вида чая, чтобы помочь производителям разработать правильные инструкции по применению. Она также надеется, что все уровни и отрасли будут уделять больше внимания чёткому позиционированию брендов производителей.

Г-н Хоанг Винь Лонг — председатель Вьетнамской чайной ассоциации.

Г-н Хоанг Винь Лонг, председатель Ассоциации чая Вьетнама, отметил, что для устойчивого развития чая Shan Tuyet Suoi Giang, обеспечения высокой добавленной стоимости и позиционирования национального бренда необходимо синхронно внедрять ряд решений: позиционирование бренда на основе традиционных ценностей; развитие цепочек создания стоимости, связанных с культурно-экологическим туризмом; применение науки и технологий; укрепление многомерных связей и управление брендом.

Семинар открывает Фестиваль чая Шань Тует в провинции Лаокай. Мероприятие не только предлагает решения для повышения качества продукции и развития торговли чаем Шань Тует, но и создает площадку для общения, способствуя распространению уникальной ценности чая Шань Тует в Лаокае в целом и в коммуне Суойзянг, Ван Чан в частности.

Источник: https://baolaocai.vn/hoi-thao-phat-trien-va-nang-cao-gia-tri-tra-shan-tuyet-post887276.html