Кооперативам сложно напрямую поставлять овощи VietGAP в школы из-за «отсутствия связей»

«Кооперативам очень сложно напрямую поставлять VietGAP и безопасные овощи в школы, поскольку у них нет связей, и в большинстве случаев им приходится пользоваться услугами посредников, что приводит к низкой прибыли производителей».

На семинаре поделился г-н Нгуен Туан Хонг - Фото: C.TUỆ

Г-н Нгуен Туан Хонг, представитель кооператива по производству и потреблению безопасных овощей Bac Hong ( Ханой ), рассказал об этом на дискуссии «Пресечение попадания «грязных овощей» в школы и супермаркеты», организованной газетой Nong Thon Ngay Nay/Dan Viet во второй половине дня 24 сентября.

Г-н Хонг рассказал, что кооператив был основан в 2002 году, на тот момент в нем было 60 членов, и на сегодняшний день в нем выращивается всего 5 гектаров овощей в соответствии со стандартами VietGAP.

Причина в том, что стоимость овощных площадей VietGAP очень высока из-за аренды земли и рабочей силы. Инвестиции в дороги и теплицы достигают миллиардов донгов, но производство нерентабельно.

Имея 30 гектаров безопасных овощей, кооператив сталкивается с множеством трудностей. Люди неохотно ведут производственные дневники, поэтому кооперативу приходится формировать группу из 10 хозяйств с перекрестным управлением для управления и контроля производства.

Между тем поставки овощей кооперативом в школы и промышленные предприятия общепита осуществляются в основном через посреднические компании.

«Кооперативам очень сложно напрямую поставлять в школы продукты VietGAP и безопасные овощи, поскольку у них нет связей. Чаще всего им приходится работать через посредников, что приводит к низкой прибыли производителей», — поделился г-н Хонг.

С точки зрения производителя, г-н Хун надеется, что властям и школам всех уровней необходимо усилить пропаганду среди населения и родителей, чтобы они выбирали сезонные овощи на Севере.

«Школы также должны иметь меню на неделю или на полмесяца вперед, чтобы производители овощей могли заблаговременно поставлять продукты... Таким образом, когда есть план производства, он должен быть связан с планом потребления, чтобы легко контролировать происхождение и качество», — добавил г-н Хун.

Фермеры в Ми Лине (Ханой) собирают овощи. Фото: C.TUỆ

Г-жа Тран Ти Дунг, вице-президент Вьетнамской ассоциации защиты прав потребителей, отметила, что нормативные акты уже существуют, но организация управления в соответствии с этими актами по-прежнему раздроблена и имеет системные пробелы.

«Ситуация в настоящее время такова, что не только дети, но и мы, потребители, по-прежнему ежедневно едим «грязные овощи». Даже в супермаркетах можно найти контрабандные овощи неизвестного происхождения. К этой проблеме необходимо отнестись серьёзно и перестроить систему, начиная с производства и заканчивая оборотом», — сказала г-жа Дунг.

Ссылаясь на опыт ЕС и США, г-жа Дунг сказала, что сначала они обучают менеджеров, затем практиков, а затем консультируют производителей, фермеров и менеджеров.

«Я думаю, Ханой способен справиться с этим, вопрос в том, можно ли его реорганизовать. Нам не стоит ожидать, что сегодня или завтра у нас будут безопасные овощи, но если мы начнём работать сегодня, то всего через три года у нас будут чистые овощи», — сказала г-жа Зунг.

В Ханое под овощи VietGAP отведено всего лишь более 400 гектаров.

Г-н Та Ван Туонг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Ханоя, сообщил, что спрос на зелёные овощи в Ханое достигает 1,3 млн тонн в год. Однако площадь под овощами в этом районе составляет всего 33 000 гектаров, а урожайность составляет около 735 000 тонн в год, что удовлетворяет 60% потребительского спроса.

По словам г-на Туонга, в последние годы Ханой уделял большое внимание развитию безопасных зон выращивания овощей, однако до сих пор площадь овощеводческих хозяйств VietGAP составляет всего 400 гектаров — скромная цифра по сравнению с реальным спросом.

«Самым большим препятствием является мелкомасштабная, раздробленная производственная организация, не имеющая юридического статуса», — заявил г-н Туонг.

Он считает, что устойчивым решением является содействие развитию кооперативов и предприятий, обладающих полной правоспособностью для формирования цепочек создания стоимости — от производства и переработки до потребления.

Когда производство связано с брендингом и юридической ответственностью, участники цепочки автоматически будут заботиться о качестве, прослеживаемости и снижении рисков.

МУДРОСТЬ

Источник: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm