Dreamy Hue и его запоминающиеся вкусы

Хюэ славится не только своими пленительными природными пейзажами, но и своей богатой и уникальной кухней , которая может увлечь любого. Каждое блюдо Хюэ имеет свою индивидуальность, свой собственный вкус и свою собственную уникальную подачу, которую нельзя найти больше нигде. Писатель Нгуен Туан однажды заметил, что люди Хюэ едят глазами и носом, прежде чем насладиться самой едой.

Пельмени из тапиоки в Хюэ лучше всего, когда они только что приготовлены на пару, все еще горячие, когда их только что подали. Окуните пельмени в острый рыбный соус и чили, и вы насладитесь мягкостью и жевательностью пельменей из тапиоки в сочетании с сочностью жирного мяса и сладостью речных креветок, наполняющих ваш рот.

Бань Бео готовят в маленьких чашечках и готовят на пару. Когда пирог будет готов, его посыпают сушеными креветками, жареной свиной кожей, небольшим количеством масла и рубленым зеленым луком. Жители Хюэ также тщательно используют тонкие бамбуковые палочки, чтобы сделать палочки для еды, чтобы нарезать Бань Бео. Вот почему у жителей Хюэ есть фраза «бамбуковый нож, каменная чаша», чтобы описать способ есть Бань Бео в истинном стиле Хюэ.

Banh ram it — это сочетание двух разных видов лепешек, как хрустящих, так и жевательных, как ароматных, так и сладких: мягкие и жевательные banh it сверху и ароматные и хрустящие banh ram снизу. Начинка banh it готовится из креветок, обжаренных с маслом зеленого лука и приготовленных на пару.
В лепешку из барана не нужно добавлять начинку, ее обжаривают на сковороде с маслом до хрустящей корочки и насыщенного золотистого цвета. Сочетание хрустящего вкуса лепешки из барана с ароматным, жевательным вкусом бань ита и соленым и сладким вкусом рыбного соуса удовлетворяет любого посетителя, который приезжает в Хюэ. В фольклоре Хюэ есть народная песня о вкусе лепешки из барана:
«Эй, послушай это, пока ты еще во рту.
Чем менее липкий золотистый жареный рис, тем он вкуснее.
Новое в Хюэ
«Цвета и ароматы королевского двора находят друг друга».

Скромно расположившись в большой кулинарной семье, жевательные конфеты из кунжута также достойны упоминания, когда речь идет о Хюэ. Основными ингредиентами конфет являются кунжут, солод, сахар и арахис. Все эти цвета в сочетании с секретным семейным рецептом создают восхитительный золотисто-желтый цвет.

Во время еды вы можете ясно почувствовать насыщенный вкус кунжута, хруст арахиса и сладость солода. Все это смешивается вместе, чтобы сделать ваши зубы жевательными и вкусными. После еды нет ничего лучше, чем выпить чашечку горячего, ароматного лотосового чая. В интимных встречах удовольствие от наслаждения, иногда элегантности достаточно.

Если вы когда-либо были в Хюэ, чтобы насладиться едой или просто ели фирменные блюда Хюэ, подаренные родственниками и друзьями после поездок в Хюэ, большинство из нас глубоко впечатлены кулинарными вкусами Хюэ. Через историю королевского дворца. Где кухня является неотъемлемой частью повседневной жизни королей, лордов и дам в гареме. Возможно, именно поэтому современная кухня жителей Хюэ также частично находится под сильным влиянием королевской кулинарной культуры. Для жителей Хюэ блюдо не обязательно должно быть «большим», но оно должно быть «вкусным». Эту характеристику легко увидеть в традиционных пирожных Хюэ. Например, пирожное с тапиокой из Хюэ, пирожное «it», пирожное «nam», пирожное с зелеными бобами из фруктов, пирожное с листьями «it»... Все они маленькие и красивые, но чрезвычайно вкусные. Многие люди, которые сталкиваются с ними впервые, часто задаются вопросом: «Почему жители Хюэ не делают их больше? И не продают по более высокой цене?». Вот и все, блюда Хюэ остались маленькими и красивыми из прошлого до сих пор.

Наследство