Аромат Донг Кхе доносится из воспоминаний до этой весны.

На протяжении ста лет каждая ароматическая палочка, изготовленная жителями деревни Донг Кхе в провинции Тханьхоа, не только хранит воспоминания и опыт ремесла, но и передает добрые пожелания на Новый год.

Запах деревни легко узнать, но забыть его непросто.

Среди суеты и шума жизни небольшая деревня Донг Кхе, коммуна Хоанг Зянг (провинция Тханьхоа ), по-своему "замедляется". Там, с приближением конца года, атмосфера смягчается в клубах дыма, смешанного со сладким ароматом благовоний.

Г-жа Доан Тхи Тьен заявила, что, несмотря на многочисленные взлеты и падения, благовония Dong Khe сохранили свой уникальный «характер», отличающийся легко узнаваемым и незабываемым ароматом и исключительно натуральными ингредиентами. Фото: Трунг Куан.

По словам старейшин деревни, ремесло изготовления благовоний в Донг Кхе зародилось в XVIII веке. В те времена один из жителей деревни последовал за торговцем в регион Кинь Бак, чтобы изучить искусство изготовления благовоний, а затем привёз его обратно, чтобы передать другим. Начав с нескольких семей, это ремесло постепенно распространилось по всей деревне, став источником дохода для многих поколений.

Несмотря на исторические перипетии и суровые перемены рыночной экономики , деревня, производящая благовония Донг Кхе, выстояла, словно тлеющее пламя, которое никогда не погаснет.

Особенность благовоний Донг Кхе заключается в их уникальном «качестве», достигаемом исключительно за счет натуральных ингредиентов, и в легко узнаваемом, незабываемом аромате. Жители деревни говорят, что, просто понюхав их, можно понять, что это благовония их родного города.

Для приезжих издалека прибытие в деревню в конце года — это словно попадание в другой мир. Небольшая дорога, ведущая в деревню, преобразилась. По обеим сторонам тропинки выстроились ряды ярко-красных благовонных палочек, сохнущих на солнце. Во дворе каждого дома мужчины склонились над станками, расщепляющими благовонные палочки, а женщины сидят рядами, ловко прокатывая каждую палочку по гладкому, толстому слою смолы. Несмотря на то, что угольная пыль окрашивает их руки в черный цвет, женщинам все же удается создавать идеально круглые и гладкие благовонные палочки.

«С середины октября по лунному календарю каждая семья спешит подготовить благовония к Лунному Новому году и новогодним праздникам. К сожалению, в этот период погода становится холодной и влажной, поэтому нам приходится использовать каждый луч солнца, чтобы просушить благовония. Если мы будем неосторожны, всего один внезапный дождь — и вся наша работа будет напрасной», — сказала госпожа Доан Тхи Тьен, скручивая благовонные палочки.

Госпожа Тиен — одна из немногих оставшихся в деревне людей, которые до сих пор изготавливают благовония вручную. Сейчас ей 65 лет, ее руки покрыты мозолями от многолетней тяжелой работы, ногти потемнели от угольной пыли, но движения остаются умелыми и точными. Каждая изготовленная ею благовонная палочка, кажется, несет в себе любовь к своему ремеслу и пожелания мира и процветания, накопленные из поколения в поколение.

В дни, предшествующие Тет (Лунному Новому году), мастера по изготовлению благовоний в Донг Кхе работают днем ​​и ночью, ускоряя подготовку к выполнению заказов клиентов. Фото: Чунг Куан.

По словам г-жи Тьен, для создания настоящих благовонных палочек Донг Кхе мастеру приходится пройти более десятка этапов, и ни один из них не может быть выполнен небрежно. Благовонные палочки изготавливаются из тщательно отобранного зрелого бамбука, тростника или стебля; их расщепляют на мелкие кусочки, равномерно обтачивают, затем окрашивают в красный цвет у основания и сушат.

«Душа» благовонной палочки заключается в смеси смолы и благовонного порошка. Смола смешивается с порошком древесного угля, изготовленным из арахиса, кунжута или сушеных банановых листьев, для достижения нужной консистенции. Затем благовонная палочка прокатывается по смоле, а затем покрывается слоем травяного порошка — вида трав, создающих нежный базовый аромат, обеспечивающих равномерное горение и красивое скручивание пепла. После выполнения всех этапов благовония сушат на солнце. Солнце и ветер не только помогают благовониям высохнуть, но и сохраняют их первоначальный цвет и аромат.

В настоящее время некоторые этапы, такие как расщепление бамбуковых палочек, выполняются с помощью машин, что снижает трудозатраты. Однако большинство семей в Донг Кхе остаются верны ручному методу изготовления благовонных палочек. «Изготовление с помощью машины быстрее, но ручное скручивание — единственный способ по-настоящему наполнить благовония эмоциями, почувствовать знакомый аромат дома и ощутить, что мы действительно сохраняем ремесло наших предков», — поделилась г-жа Доан Тхи Тьен.

Благодаря уникальному методу производства, благовония Донг Кхе пользуются большим спросом на рынке. Благовония горят равномерно, дают легкий дым, не содержат добавленных химикатов, а пепел красиво завивается, символизируя целостность и удачу. Букеты ярко-красных благовоний развозят торговцы по всей стране, от Тханьхоа и Нгеана до Гиалай и Хошимина … украшая родовые алтари каждой семьи во время празднования Лунного Нового года.

В настоящее время двумя основными продуктами бренда Dong Khe являются благовонные палочки и ароматические стержни. Стоимость одной упаковки благовонных палочек составляет около 35 000–40 000 VND; цена стержней варьируется от 55 000 до 95 000 VND за 10 палочек (цены могут меняться в зависимости от времени года). Цена продажи, как правило, невысока, но достаточна для обеспечения жителей деревни дополнительным доходом во время празднования Китайского Нового года.

Желание сохранить это ремесло.

В период праздника Тет вся деревня Донг Кхе оживает с раннего утра до позднего вечера. Одни скручивают благовонные палочки, другие сушат их на солнце, а третьи связывают готовые изделия в пучки. Нежный аромат витает в воздухе, смешиваясь с радостными возгласами людей, создавая ощущение приближения Тета.

Два основных продукта, входящих в состав бренда Dong Khe, — это ароматические палочки и благовонные стержни. Фото: Тхань Тунг.

На крыльце аккуратно упаковываются и складываются связки готовых благовонных палочек, ожидающих отправки в провинции по всей стране. Это не просто подношения для богослужения, но и выражение искренней преданности, веры и молитв о мирном новом году, которые мастера-благовонные мастера передают через каждую струйку дыма.

«Урожай бывает только один раз в году. Если мы соберем много, у нас будут деньги на Тет (Лунный Новый год). Весной нам приходится останавливаться из-за влажной погоды, и благовонные палочки плохо сохнут», — поделился г-н Доан Ван Мау, который занимается традиционным изготовлением благовоний ручной работы почти 40 лет.

Однако, несмотря на витающий в воздухе аромат благовонного дыма, жителей деревни Донг Кхе не покидает тревога: если им не удастся привлечь молодое поколение, чтобы оно продолжило ремесло их предков, сохранится ли в деревне традиция изготовления благовоний, насчитывающая более 300 лет?

По словам г-на Доан Ван Мау, раньше дети в деревне с детства умели делать благовонные палочки, но сейчас большинство из них ушли в школу, работают далеко или сменили профессию, и лишь немногие по-прежнему интересуются традиционным ремеслом изготовления благовоний. Если сегодня пройтись по узким улочкам Донг Кхе, нетрудно заметить, что большинство мастеров по изготовлению благовоний — пожилые люди. Присутствие молодежи в деревне, занимающейся этим ремеслом, становится все реже.

По словам г-на Доан Ван Мау, жители деревни Донг Кхе всегда были обеспокоены тем, как сохранить традиционное ремесло изготовления благовоний. Фото: Трунг Куан.

Возможно, дело в том, что изготовление благовоний по своей природе рискованно. Даже внезапный дождь может испортить десятки благовонных палочек, сохнущих на солнце. Натуральные ингредиенты становятся все более дефицитными и дорогими, в то время как рынок переполнен дешевыми благовониями промышленного производства…

«Несмотря на многочисленные трудности, для каждого жителя деревни Донг Кхе изготовление благовоний — это не просто средство к существованию, но и память, и культурная традиция, которая сопровождает каждое семейное воссоединение. Сохранение этого традиционного ремесла означает сохранение души нашей родины для нас самих и для будущих поколений», — поделился г-н Мау.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiepmoitruong.vn/huong-dong-khe-thom-tu-ky-uc-thom-sang-xuan-nay-d794457.html