Папакен (35 лет, создатель контента) — японец, живет во Вьетнаме более 2 лет.

На своем личном канале YouTube, на который подписано около 150 000 человек, он регулярно публикует видеоролики о жизни, путешествиях и кулинарных впечатлениях во многих провинциях от севера до юга, привлекая сотни тысяч просмотров.

Поскольку Папакен хорошо разбирается в вьетнамской культуре и свободно говорит на вьетнамском языке, он также выступает в качестве гида для многих японских гостей, когда они приезжают во Вьетнам.

Японский гость ест фо HN 2.png
Папакен (справа) пригласил двух своих соотечественников поесть фо в Ханое.

Несколько месяцев назад Papaken приветствовал двух японских друзей, Фукуду и Асано, в Ханое, взяв их с собой попробовать некоторые вкусные блюда, такие как фо, бун ча, дробленый рис и жареную еду на ночном рынке. Среди них фо было блюдом, которое произвело наибольшее впечатление на группу японских туристов.

Папакен познакомил Фукуду и Асано со своим любимым рестораном фо в Ханое, расположенным на улице Ханг Гиай (район Хоан Кием). Это был также первый ресторан фо, который он посетил, когда переехал во Вьетнам.

«Я ел фо во многих разных ресторанах, но, по моему личному мнению, этот ресторан фо — лучший. Когда я пришел сюда в первый раз, я съел 2 тарелки фо. Это также мой любимый ресторан фо во Вьетнаме», — сказал Папакен своим двум соотечественникам.

Японские гости едят фо в Ханое 0.gif
Фо, которое японские ютуберы любят больше всего в Ханое

Ресторан фо, который так хвалил Папакен, однажды был признан известным журналом о путешествиях The Culture Trip одним из 6 ресторанов фо, которые стоит посетить приезжая в столицу.

В ресторане группа японских гостей заказала три порции фо с жареными хлебными палочками и холодным чаем на общую сумму 200 000 донгов.

Как только подали горячую тарелку фо, Асано воскликнул: «Боже мой, это выглядит невероятно вкусно».

Он также принял тонко нарезанный лук за прозрачную лапшу, заставив Папакена и Фукуду рассмеяться.

Японские гости едят фо в Ханое 1.gif.gif
Впервые попробовав фо в Ханое, Фукуда (слева) и Асано (справа) не переставали восклицать:

Папакен поручил своим двум друзьям сначала попробовать бульон, чтобы почувствовать оригинальный вкус ханойского фо. Затем он предложил, что если они хотят освежить вкус, они могут добавить чесночный уксус, лимон или соус чили по своему вкусу.

Фукуда и Асано сказали, что, поскольку они пробовали фо впервые, они хотели сразу же насладиться им, а затем приправить, как посоветовал Папакен.

Тем временем 35-летний видеоблогер признался, что с самого начала отдавал предпочтение чесночному уксусу и соусу чили.

«Если вы добавите уксус и чеснок в говяжий фо, вкус будет более совершенным. Соус чили довольно острый, поэтому каждый должен добавлять его медленно и пробовать на вкус», — подчеркнул он.

Японские гости едят фо в Ханое.gif
Группа японских туристов оценила фо и назвала его очень вкусным.

Наслаждаясь блюдом, Фукуда не переставал восклицать: «Как вкусно!» Японский гость не мог скрыть своего восторга, быстро взял фо и поднес ко рту, затем продолжил дегустировать бульон.

Асано, сидевший рядом с ним, тоже хлебал горячее фо и, несмотря на то, что «вспотел», все равно кивнул и похвалил блюдо, назвав его очень вкусным.

Съев половину миски фо, Асано добавил немного рыбного соуса, чесночного уксуса и соуса чили. Он признал, что вкус бульона значительно изменился и стал вкуснее, если его смешать с некоторыми типичными сопутствующими специями.

Японские гости едят фо в Ханое 2.gif.gif
Асано признается, что ему повезло, что он не упустил возможность попробовать восхитительный суп фо.

Papaken прокомментировал, что фо здесь имеет легкий, чистый вкус, а говядина очень нежная. Посетители могут заказать говядину с кровью, хорошо прожаренную говядину или смесь того и другого в зависимости от своих предпочтений.

Хотя он много раз наслаждался фо в этом ресторане, оно ему никогда не надоедает, и он даже рад, что двое его соотечественников также остались довольны вкусом этого блюда.

В конце трапезы Асано признался, что говяжий суп фо не входил в список блюд, которые он хотел попробовать во время поездки во Вьетнам в этот раз, поскольку он хотел сначала попробовать новые блюда.

«На самом деле, я сначала думал, что не есть фо — это нормально, но теперь я понимаю, почему Папакен настоял на том, чтобы есть фо. Я рад, что вы привели меня сюда», — сказал Асано.

Фото: Папакен – семейная жизнь во Вьетнаме

Иностранные гости сидят на тротуаре, едят мишленовский фо в Ханое и восклицают, какой он вкусный. В ресторане мишленовского фо на улице Ау Триеу двое иностранных гостей с удовольствием сидели на пластиковых стульях на тротуаре, прихлебывая и наслаждаясь вкусной едой за 65 000 донгов за порцию.