Дастин Шеверье (родился в 1988 году в США) — один из самых известных создателей контента во Вьетнаме, имеющий личный канал на YouTube с более чем 820 000 подписчиков.
Он живет в Хошимине около 10 лет и регулярно делится видеороликами о своих путешествиях и кулинарных впечатлениях во многих провинциях от юга до севера.
Недавно во время своего велопутешествия по Вьетнаму Дастину выпала возможность остановиться в Хюэ. Он рассказал, что проехал сотни километров от севера города Донгхой ( Куангбинь ) до древней столицы, чтобы попробовать говяжий суп с лапшой по-хюэйски.
В 2016 году организация Asian Record Organization признала Bun bo Hue одним из 100 блюд, имеющих кулинарную ценность в Азии. Знаменитое блюдо древней столицы также вошло в сотню лучших вьетнамских блюд (2020–2021).
«Возможно, раньше я бы выбрал фо, но в последнее время я нахожу бун бо хюэ более вкусным. Мне также нравятся другие блюда из лапши, такие как лапша куанг, ху тьеу, бун рьеу», — сказал Дастин.
Местом, которое посетил западный гость, был ресторан Hue beef noodle, расположенный на улице Ханой (район Виньнинь, город Хюэ). Ресторан работает уже более 20 лет и стал любимым местом ужина для многих местных жителей.
Американский видеоблогер рассказал, что это блюдо ему понравилось в Хошимине, но настоящий говяжий суп с лапшой он попробовал в Хюэ впервые.
В ресторане Дастин заказал особую порцию говяжьего супа с лапшой, в состав которого входили такие ингредиенты, как свиные ножки, свиные окорочка, фрикадельки, сухожилия, кровь, крабовые котлеты и т. д.
Когда подали миску лапши, он признался, что первое впечатление было от блюда: оно выглядело привлекательно, подавалось с овощами, такими как салат, ростки фасоли, перилла и т. д.
Западный турист рассказал, что в некоторых местах, которые он посетил, люди часто готовили блюда, используя такое небольшое количество мяса, что он «едва чувствовал вкус мяса».
Поэтому, когда 36-летний ютубер ест Bun Bo Hue, он чувствует себя очень счастливым, потому что в этом блюде подают много разных видов мяса, а куски мяса довольно большие по размеру.
«Мне очень нравятся такие большие куски свинины. Это радует меня изнутри, потому что в блюде представлено много вкуснейшего мяса», — сказал он.
Насладившись блюдом, Дастин оценил его на 10/10, не переставая расхваливать как очень вкусное.
Американский гость отметил, что в блюде гармонично сочетаются овощи и мясо, поэтому оно весьма полезно для здоровья и подходит людям, которые регулярно занимаются спортом и нуждаются в дополнении своего рациона белком.
«Сначала бульон оказался не таким вкусным, как я думал. Однако, как только я добавил немного больше приправ, он стал еще вкуснее», — поделился Дастин.
Фирменная порция говяжьего супа с лапшой из Хюэ, которую попробовал 36-летний ютубер, обошлась в 60 000 донгов. Он отметил, что цена была довольно низкой по сравнению с количеством поданной еды.
Фото: Дастин Шеверье
Неожиданная реакция западного туриста, попробовавшего кокосовых червей во Вьетнаме . Западный турист не только попробовал странный коктейль из кокосовых червей, но и смело попробовал живых кокосовых червей, вымоченных в рыбном соусе и чили в Хошимине.
Комментарий (0)