Западные туристы едут на велосипедах из Куангбиня в Хюэ, пробуют известные блюда и называют их более вкусными, чем фо

Дастин Шеверье (родился в 1988 году в США) — один из самых известных создателей контента во Вьетнаме, имеющий личный канал на YouTube с более чем 820 000 подписчиков.

Он живет в Хошимине около 10 лет и регулярно делится видеороликами о своих путешествиях и кулинарных впечатлениях во многих провинциях от Юга до Севера.

Недавно, во время своего велопутешествия по Вьетнаму, Дастин остановился в Хюэ. Он рассказал, что проехал сотни километров от северного города Донгхой ( провинция Куангбинь ) до древней столицы, чтобы попробовать хюэский суп с лапшой и говядиной.

В 2016 году организация Asian Record Organization признала блюдо Bun bo Hue одним из 100 блюд, имеющих кулинарную ценность в Азии. Знаменитое блюдо древней столицы также вошло в сотню лучших вьетнамских блюд (2020–2021).

«Возможно, раньше я бы выбрал фо, но в последнее время мне больше нравится бун бо хюэ. Мне также нравятся другие блюда из лапши, например, лапша куанг, ху тьеу и бун рьеу», — сказал Дастин.

Дастин впервые попробовал говяжий суп с лапшой в Хюэ. Он поступил как местный житель, добавив чесночный уксус и чили.

Место, которое посетил западный гость, — это ресторан Hue Beef Noodle, расположенный на улице Ханой (район Виньнинь, город Хюэ). Ресторан работает уже более 20 лет и стал излюбленным местом для многих местных жителей.

Американский видеоблогер рассказал, что наслаждался этим блюдом в Хошимине, но настоящий суп с лапшой из говядины Хюэ он попробовал в Хюэ впервые.

В ресторане Дастин заказал особую порцию говяжьего супа с лапшой, в который вошли такие ингредиенты, как свиные ножки, свиные окорока, фрикадельки, сухожилия, кровь, крабовые котлеты и т. д.

Когда подали миску лапши, он признался, что первое впечатление было то, что блюдо выглядело привлекательно, подавалось с овощами, такими как салат, ростки фасоли, перилла и т. д.

Блюдо из говядины и лапши из Хюэ высоко ценится западными гостями.

Западный турист рассказал, что в некоторых местах, которые он посетил, люди часто готовили блюда, используя столь малое количество мяса, что он «едва чувствовал его вкус».

Поэтому, когда 36-летний ютубер ест Bun Bo Hue, он чувствует себя очень счастливым, потому что в этом блюде подают много разных видов мяса, а куски мяса довольно большие по размеру.

«Мне очень нравятся такие большие куски свинины. Меня это радует, потому что в блюде столько вкусного мяса», — сказал он.

Насладившись блюдом, Дастин поставил ему оценку 10/10, не переставая расхваливать его как очень вкусное.

Американский ютубер расхваливает говяжий суп с лапшой из Хюэ, называя его более вкусным, чем фо и бунча, потому что он ел эти два блюда много раз.

Американский гость отметил, что в блюде гармонично сочетаются овощи и мясо, поэтому оно весьма полезно для здоровья и подходит людям, которые регулярно занимаются спортом и нуждаются в дополнении своего рациона белком.

«Сначала бульон оказался не таким вкусным, как я ожидал. Однако, когда я добавил немного приправы, он стал ещё вкуснее», — поделился Дастин.

Особая порция супа с лапшой и говядиной из Хюэ, которой наслаждался 36-летний ютубер, стоила 60 000 донгов. Он отметил, что эта цена довольно низкая по сравнению с количеством поданной еды.

Фото: Дастин Шеверье

Неожиданная реакция западного туриста на кокосовых червей во Вьетнаме . Не только попробовав странный коктейль из кокосовых червей, западный турист также смело попробовал живых кокосовых червей, вымоченных в рыбном соусе с чили в Хошимине.

Источник: https://vietnamnet.vn/khach-tay-dap-xe-tu-quang-binh-den-hue-thu-dac-san-tru-danh-khen-ngon-hon-pho-2336923.html