Открыв бизнес по продаже соленой курицы, девушка зарабатывает более 300 миллионов донгов в месяц.

Обладая страстью к еде и непреклонной решимостью, Хонг Туонг успешно открыл бизнес по производству соленой курицы.

Перепробовал около 40 разных рецептов.

Окончив Ханойский промышленный университет по специальности «Управление бизнесом», г-жа Нгуен Тхи Хонг Тхуонг (30 лет) из коммуны Нгиа Чунг, района Нгиа Дан (Нгеан), работала на многих различных должностях, таких как офисный работник, интернет-бизнес, маркетинг ...

Г-жа Хонг Тхыонг решила начать бизнес с соленой курицей и достигла определенных успехов.

NVCC

В середине 2021 года, увидев, что соленая курица пользуется популярностью и её продают многие люди в социальных сетях , г-жа Тыонг купила её на пробу. «Я покупала её три раза: первые два раза были невкусными, а третий раз – ничего, но цена была слишком высокой по сравнению с рыночной», – рассказала г-жа Тыонг. Так у г-жи Тыонг родилась идея приготовить соленую курицу, которая была бы одновременно качественной и недорогой. Так она начала изучать это блюдо. Во время разговора с подругой из её родного города, работавшей шеф-поваром на Тайване, г-жа Тыонг с энтузиазмом получила инструкции по приготовлению. Однако, следуя им, она почувствовала, что этот рецепт не подходит для вьетнамского вкуса, поэтому продолжила исследовать и изменять рецепт. В результате, через 6 месяцев г-жа Тыонг добилась успеха с соленой курицей. В феврале 2022 года в городе Винь провинции Нгеан открылся первый магазин свежей курицы Kyodo. Г-жа Тыонг поделилась: «Я перепробовала почти 40 различных рецептов, чтобы создать удачный продукт. Я до сих пор помню, как мне пришлось выбросить 700 кур из-за нестандартного метода консервации. Тогда я потеряла более 115 миллионов донгов». Не унывая, г-жа Тыонг усердно изучала подходящий метод консервации. «У меня тоже было много неудач, но я никогда не собиралась сдаваться. После каждой ошибки я буду учиться на собственном опыте, чтобы усовершенствовать продукт наилучшим образом», — сказала она. По словам г-жи Тыонг, для создания готового продукта с восхитительным, натуральным вкусом ингредиенты — один из важнейших факторов, помимо уникального рецепта. Чтобы получить лучший продукт, она выбирает кур, выращенных в течение 10–12 месяцев на вьетнамских фермах, отдавая предпочтение тем, чей вес составляет 1,8–2 кг на курицу. Специи используются в сочетании друг с другом, например, куркума, листья лимона, соль... для получения хрустящего, упругого продукта.

Продавайте 700-800 товаров в день

На сегодняшний день у г-жи Тхыонг более 80 филиалов по всей стране, охватывающих более 30 провинций и городов: «Ежедневно я продаю от 700 до 800 наименований солёной курицы. На фабрике и в дилерской сети работает около 150 сотрудников. После вычета всех расходов мой средний доход составляет более 300 миллионов донгов в месяц». По словам г-жи Тхыонг, запуск бизнеса должен основываться на страсти, старании и решимости, а также сочетаться с изучением и применением технологий. «Если я буду работать только с энтузиазмом, то мне потребуется много времени, чтобы достичь потребителей. Именно благодаря современным технологиям, социальным сетям, платформам электронной коммерции и т. д. новые продукты могут быстро «трогать» покупателей. Качественные продукты — важный фактор успеха, но необходимы и инструменты поддержки для более быстрого развития. Вместо бренда, который покупатели узнают и выбирают через 5–10 лет, благодаря методам поддержки я могу сократить этот срок до 1–2 лет», — сказала она. Поддержка и позитивный отклик покупателей мотивируют г-жу Тхыонг стремиться к повышению качества продукции. «Я развиваю ферму площадью 80 гектаров, чтобы иметь возможность заранее закупать сырье для производства. В ближайшем будущем я постараюсь не только открыть больше филиалов внутри страны, но и развивать экспорт на международные рынки», — призналась г-жа Тхыонг. Г-жа Тхыонг привезла свою продукцию из соленой курицы для участия в конкурсе «Расширение поиска инновационных стартап-талантов в Нгеане в 2023 году» и конкурсе «Зелёный стартап-проект» в 2023 году. В конце 2022 года её фабрика получила сертификат «Входит в десятку самых известных национальных брендов - торговых марок», выданный Институтом проблем развития. Г-н Нгуен Куок Ту, секретарь Союза молодёжи коммуны Нгиа Чунг, отметил: «Тхыонг — молодая девушка, которая очень старается, умна, инициативна в поиске собственного пути и добилась нынешних успехов. Она знает, как создать качественный, авторитетный бренд, обеспечить гигиену и безопасность пищевых продуктов... Для местного сообщества Тхыонг всегда является примером смелости мыслить и действовать, чтобы продвигать и знакомить с членами профсоюза и молодёжью. Кроме того, Тхыонг очень заботится о своём родном городе. Недавно она пожертвовала детскую площадку для местных детей и также участвовала в других акциях по случаю Тэта».

Thanhnien.vn