Заработайте миллиарды, выращивая угрей в цементных емкостях

Бак Лиу, г-н Во Ван Ут, 68 лет, из района Фуок Лонг, является пионером в выращивании угрей в цементных резервуарах и зарабатывает почти два миллиарда донгов в год.

Много лет назад, будучи секретарём районного комитета партии Хонгдан, г-н Ут, убедившись в эффективности разведения угрей, выкопал на своём участке два пруда площадью около 2000 м², чтобы провести эксперимент. Поначалу хозяйство было довольно эффективным, но позже обнаружились его недостатки: более 50% рыбы терялось, и он не получал прибыли.

Он исследовал причину и понял, что рыба погибла из-за некачественных условий для разведения. Раньше угрей разводили в основном из дикой рыбы, и качество не гарантировалось. С тех пор он решил освоить этот вид разведения, чтобы обеспечить свою семью и местных фермеров.

Господин Во Ван Ут проверяет промысловых угрей в цементном бассейне. Фото: Ан Минь — Господин Во Ван Ут проверяет промысловых угрей в цементном бассейне. Фото: *Ан Минь*

Во-первых, он активно сотрудничал с Университетом Кантхо и Научно-исследовательским институтом аквакультуры №3 в Нячанге, чтобы внедрить в местные условия технологию выращивания мальков угрей в цементных бассейнах, что было положительно воспринято фермерами. Специализированные подразделения района завершили процесс передачи технологии населению.

Выйдя на пенсию в 2015 году, он имел массу свободного времени, поэтому смело вложил сотни миллионов донгов в выращивание мальков угрей весом от 200 до 20 особей на килограмм в цементных бассейнах. Многие не верили, что угри могут жить «на суше», считая его работу безумием. Поскольку метод выращивания рыбы в бассейнах был настолько новым, ему потребовалось почти два года, чтобы успешно вывести этих мальков.

Его ферма импортировала мальков серебристого угря (6500 долларов за килограмм) с Филиппин по цене более 1000 долларов за килограмм для выращивания крупных мальков. «Успешное выращивание крупных мальков помогает фермерам сократить потери примерно на 50% по сравнению с покупкой мальков из дикой природы», — сказал г-н Ут.

Возможность выращивать угрей в коммерческих целях появилась у него совершенно неожиданно. Отправив мальков, он оставил двух на выращивание. Неожиданно рыбки выросли очень хорошо, и всего за несколько месяцев каждая достигла веса более 6 кг. Это доказывает, что выращивание угрей в коммерческих целях в цементных бассейнах возможно, но требует строгого соблюдения технологии.

Его убежденность в необходимости коммерческого выращивания угрей в цементных бассейнах ещё больше укрепилась после поездки в Корею, где он познакомился с современными технологиями тепличного хозяйства. После многих лет исследований г-н Ут пришёл к выводу, что самое важное для успешного выращивания рыбы в бассейнах — это очистка водной среды. Фермеры должны оборудовать систему подачи кислорода, регулярно фильтровать и менять воду в бассейне, чтобы не загрязнять окружающую среду и не вызывать заболевания рыб.

Коммерческий угорь после вылова. Фото: Ан Минь — Коммерческий угорь после вылова. Фото: *Ан Минь*

Г-н Ут совмещает выращивание рыбы с использованием промышленных кормов и рубленой тилапии. Через полтора года выращивания рыба достигает веса около 20 рыб на килограмм и более, и фермер может кормить её исключительно тилапией. Это помогает сэкономить, поскольку эта рыба широко распространена в регионе и довольно дешева.

«Эта модель требует скрупулезности и больших усилий», — сказал г-н Ут, добавив, что по сравнению с земляными прудами, выращивание угрей в бассейнах имеет преимущество в контроле источников воды и патогенов, а также не требует большой площади. В настоящее время на его ферме имеется шесть цементных бассейнов (каждый площадью около 50 м²) для выращивания товарных угрей и около четырёх бассейнов для выращивания рыбы.

Ежегодно предприятие г-на Ута продаёт десятки тонн товарной рыбы по цене 450 000–550 000 донгов за килограмм. Он продаёт мальков угря почти по два миллиона донгов за килограмм в упаковке по 20 штук, и покупателям необходимо делать заказы заранее. Общая годовая прибыль от рыбоводства составляет почти два миллиарда донгов. Он планирует расширить своё предприятие, чтобы удовлетворить спрос местных фермеров на качественную молодь угря.

Угри — разновидность сомов с толстой кожей и округлым телом длиной 40-50 см, напоминающим угрей или морских змей. Это очень приспособляемый вид, способный жить в пресной, солёной и солоноватой воде. Мясо рыбы сладковатое и жирное, из него готовят множество вкусных блюд, полезных для здоровья.

Ан Минь

Ссылка на источник