Круговая экономика на пути к устойчивому развитию сельского хозяйства

Дата обновления: 10/08/2023 05:46:37

DTO - Донгтхап — рисовая житница дельты Меконга и всей страны. Сырье от производства риса составляет около 3,3 млн тонн/год. Поэтому объемы побочных продуктов сельского хозяйства довольно велики. По оценкам, ежегодно в провинции образуется более 5 миллионов тонн сельскохозяйственных отходов и 19 миллионов тонн ила из прудов для разведения рыбы. Осознавая потенциал побочных продуктов и отходов сельского хозяйства, многие предприятия провинции инвестировали в технологии переработки побочных продуктов и отходов сельского хозяйства в продукцию с высокой добавленной стоимостью.

Отходы, полученные в результате выращивания личинок черной львинки, перерабатываются компанией ENDOTA Technology Company Limited в органическое удобрение для растений.

Переработка побочных продуктов в возобновляемые ресурсы

Типичным примером является модель переработки рисовой шелухи компании Mai Anh Dong Thap Company Limited. По словам руководителей компании, Донг Тхап является одним из крупнейших в стране рисовых зернохранилищ, поэтому источник рисовой шелухи, получаемой после шлифовки риса, чрезвычайно обилен и стабилен. Понимая тенденции развития рынка и стремясь к зеленой революции в экономике , компания Mai Anh Dong Thap выбрала рисовую шелуху в качестве основного сырья для всей своей продукции.

Из собранной рисовой шелухи с использованием передовых технологий это предприятие производит продукцию, используемую как в сельском хозяйстве, так и в промышленности. Например, уголь из рисовой шелухи (биоуголь) вываривается в анаэробных условиях, из рисовой шелухи получается биоуголь с содержанием углерода в биомассе 35-40%. Биоуголь из рисовой шелухи смешивается с сырьем для производства безопасного органического биологического удобрения, которое вносится в почву для ее улучшения. Кроме того, рисовая шелуха также используется для производства топлива (биомассы), такого как: гранулы из рисовой шелухи, дрова из измельченной рисовой шелухи, кремний... которые являются экологически чистыми.

В рыбной промышленности многие предприятия извлекают выгоду из переработки побочных продуктов в продукцию с добавленной стоимостью, например, в рыбу-траву. Помимо экспортируемого филе, предприятия инвестировали в технологии переработки множества побочных продуктов (головы, кишки, кости, жир, кожа рыбы) в продукцию с высокой добавленной стоимостью. Акционерное общество «Винь Хоан» помимо выручки от основной продукции — филе пангасиуса, составляющей 66%, экспорт продукции с добавленной стоимостью также составляет 19%. В частности, группа коллагеновых и желатиновых продуктов, извлекаемых из кожи пангасиуса, приносит компании третью по величине выручку.

Разбрасывание соломы в поле для различных целей — одно из решений по ограничению сжигания соломы, загрязняющего окружающую среду.

Не только крупные предприятия с огромными расходами на зеленое развитие, но и многие малые и средние предприятия выбирают путь разработки продукции по циклической и устойчивой модели. Компания ENDOTA Technology Company Limited, город Митхо, район Каолань, внедряет процесс переработки побочных продуктов манго по круговому циклу от обработки до выращивания, обеспечивая высокую эффективность. Соответственно, компания использует отходы манго для выращивания личинок черной львинки; Личинки черной львинки используются в качестве корма для уток и кур или перерабатываются в биологические гидролизаты для обеспечения питания сельскохозяйственных культур и аквакультуры... Помимо обеспечения высокой экономической эффективности, модель изначально также активно способствует очистке окружающей среды, особенно решая проблему побочных продуктов манго.

Кооператив Phu Tho , деревня Phu Tho, коммуна Ан Лонг, район Там Нонг, внедрил модель циклического производства органического риса, связанную с прослеживаемостью, и также достиг замечательных результатов. Соответственно, солома после сбора урожая риса собирается для производства соломенных грибов, а после окончания сезона выращивания грибов солома снова собирается для производства органических удобрений для сельскохозяйственных культур. Модель эффективна за счет максимального использования соломы для производства грибов и получения прибыли от дешевых органических удобрений (ориентировочная стоимость производства органических удобрений составляет всего 3000–3500 донгов/кг).

Или модель производства органического удобрения из скорлупы водяного ореха (реализованная в коммуне Бинь Тхань, округ Лап Во) способствовала решению проблемы утилизации около 30 тонн скорлупы водяного ореха в месяц. Помимо создания большего количества удобрений для растений, модель также способствует решению проблемы количества отходов в сельском хозяйстве...

Модель разведения черной львинки компании ENDOTA Technology Company Limited способствует очистке окружающей среды от загрязнения побочными продуктами переработки манго.

Потенциал побочных продуктов сельского хозяйства по-прежнему очень велик.

Видно, что содействие переработке и повторному использованию отходов и побочных продуктов после производства принесло много пользы предприятиям и окружающей среде. Для предприятий это поможет сократить издержки и повысить конкурентоспособность продукции. Для окружающей среды это ограничит большой источник отходов от производственной деятельности...

В настоящее время Донгтхап располагает сырьем от производства риса в объеме около 3,3 млн тонн в год, а также огромным количеством побочных продуктов сельскохозяйственного производства и аквакультуры. По оценкам, ежегодно в провинции образуется более 5 миллионов тонн сельскохозяйственных отходов и 19 миллионов тонн ила из прудов, где разводят сома (из которых побочные продукты от производства и переработки риса оцениваются в более чем 4 миллиона тонн, овощи — в 389 тысяч тонн, фруктовые деревья — в 277 тысяч тонн, а переработка сома — в 151 тысячу тонн), которые при эффективном использовании принесут огромную пользу.

Однако, согласно оценке сельскохозяйственного сектора, развитие круговой экономики в сельскохозяйственном секторе на самом деле не достигло высокого уровня, все еще существует много побочных продуктов сельского хозяйства, которые не были повторно использованы на местном уровне, все еще существуют отходы сельскохозяйственных культур и побочных продуктов животноводства... Круговые экономические модели в сельском хозяйстве провинции Донгтхап в прошлом в основном представляли собой комбинированное сельское хозяйство, экологическое сельское хозяйство, традиционное производство,... все еще ограничены по количеству, качеству и низкому уровню применения технологий.

По мнению экспертов, развитие экономики замкнутого цикла является неизбежным направлением развития в современных условиях интеграции. Большинство соглашений о свободной торговле, подписанных Вьетнамом, содержат положения и соглашения по устойчивому развитию, защите окружающей среды, реагированию на изменение климата и соблюдению стандартов в области отходов и выбросов. Поэтому содействие переработке и повторному использованию отходов предприятиями станет важным фактором для Вьетнама в выполнении требований по охране окружающей среды, содержащихся в этих соглашениях. Это также является предпосылкой для ускорения перехода Вьетнама к модели экономики замкнутого цикла и защиты окружающей среды.

Побочные продукты от переработки рыбы в провинции составляют 151 тыс. тонн/год.

Что касается провинции Донгтхап, то, по словам г-на Ле Куок Дьена, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, для дальнейшего содействия всестороннему развитию циклического сельского хозяйства к 2025 году провинция будет продвигать такие решения, как: продолжение реструктуризации сельскохозяйственного сектора в направлении увеличения добавленной стоимости и устойчивого развития; Содействовать передаче технических достижений посредством проведения обучающих конференций, семинаров, разработки и внедрения проектов и демонстрационных моделей сельского хозяйства в целях применения высоких технологий, биобезопасности и использования отходов и побочных продуктов после сбора урожая; совершенствование и развитие моделей круговой экономики; Продолжать эффективно реализовывать государственную политику и руководящие принципы по содействию развитию экономики замкнутого цикла...

МН

Источник