Впервые во Вьетнаме проводится конкурс выпечки по международным стандартам.

TPO - 2-й конкурс шеф-поваров Вьетнама, который пройдет с 11 по 14 декабря в выставочном и конференц-центре Сайгона (район 7, г. Хошимин), совместно организованный Ассоциацией туризма города Хошимин и Ассоциацией пекарей Вьетнама, обещает стать захватывающим соревнованием, привлекающим профессиональных пекарей из Китая и из-за рубежа. Это первый международный конкурс выпечки, проводимый во Вьетнаме.

По данным Оргкомитета, по сравнению с предыдущим конкурсом второй конкурс шеф-поваров Вьетнама вышел на международный уровень, имея важное значение не только для вьетнамских шеф-поваров, но и для индустрии пищевых технологий и вьетнамской кулинарной культуры.

В соревнованиях примут участие вьетнамские и международные судьи, имеющие опыт судейства внутренних и международных соревнований. Конкурс проводится под эгидой World Chefs как художественный конкурс выпечки и кулинарии, демонстрирующий мастерство и опыт шеф-поваров и учеников в кулинарной индустрии.

Впервые во Вьетнаме проводится конкурс выпечки по международным стандартам фото 1

Мастера представляют изысканный и привлекающий внимание торт.

В рамках конкурса будет проведено 21 кулинарное, кондитерское и презентационное мероприятие, предназначенное для талантливых поваров и пекарей всех уровней в соответствии с международными стандартами. Ввиду своего масштаба и значимости конкурс открыт для кондитеров, поваров и профессиональных мастеров, желающих получить признание и звание, сертифицированное World Chefs.

По словам г-жи Нгуен Тхи Кхань, президента Ассоциации туризма города Хошимин, участники конкурса смогут погрузиться в самую большую игровую площадку во Вьетнаме и получат возможность продемонстрировать свои таланты и умения, а также продемонстрировать свою креативность в приготовлении уникальных тортов не только по вкусу, но и по разнообразной подаче и оформлению.

Для молодых поваров это также возможность изучить и подтвердить свои таланты, тем самым способствуя развитию хлебопекарной промышленности во Вьетнаме.

Впервые во Вьетнаме проводится конкурс выпечки по международным стандартам фото 2

О конкурсе рассказала г-жа Нгуен Тхи Кхань, президент Ассоциации туризма города Хошимин.

«Этот конкурс шеф-поваров Вьетнама — не просто конкурс выпечки, но и мероприятие по продвижению и представлению культурных и экономических ценностей хлебопекарной промышленности или типичных ингредиентов Вьетнама. Цель — внести вклад в развитие вьетнамской хлебопекарной промышленности в частности и вьетнамской кулинарной индустрии в целом», — сказала г-жа Кхань.

На конкурсе Оргкомитетом также была построена выставочная площадка для оборудования, продукции, материалов, аксессуаров и услуг для ресторанно-гостиничного комплекса с участием экспонентов со всего мира.

Кроме того, конкурс проводится для хлебопекарной промышленности, где строятся площадки для выступлений и соревнований, а также демонстрируется вкуснейшая выпечка для подачи посетителям. Кроме того, в рамках конкурса пройдут семинары, дискуссии и ток-шоу на тему тортов с участием кулинаров и мастеров-кондитеров.

По оценкам организаторов, во втором конкурсе «Вьетнамский шеф-повар» примут участие около 400–500 человек. Оргкомитет также продемонстрировал и представил несколько вкусных и красивых тортов, которые будут представлены участниками этого конкурса.

Серия фотографий вкуснейших, художественных тортов, которые будут приготовлены участниками 2-го конкурса шеф-поваров Вьетнама: