Распространяя историю привлекательности продукции OCOP, фермеры Бакзянг повышают ценность сельскохозяйственной продукции.

При поддержке Ассоциации фермеров всех уровней провинции Бакзянг многие фермеры и кооперативы провинции Бакзянг продвигают и распространяют уникальные ценности продукции OCOP в обществе и на рынке.

Гордимся ананасами Хыонг Сон, продвигаем местные преимущества

Кооператив по переработке ананасов «Хыонг Сон» в деревне Кеп 11 коммуны Хыонг Сон района Лангзянг провинции Бакзянг является одним из 63 типичных кооперативов страны, выбранных и одобренных Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама в 2024 году.

Г-жа Нгуен Тхи Фыонг, президент Ассоциации фермеров коммуны Хыонгшон, отметила: «Хыонгшон — горная коммуна, расположенная на севере уезда Лангзянг, где почти 60% населения составляют представители этнических меньшинств (тай, нунг и т.д.). Благодаря климату и почвенным условиям гор, ананасы Хыонгшон — особенные и являются гордостью фермеров Хыонгшон. На протяжении многих лет фермеры Хыонгшон усердно трудятся, не теряя связи с ананасовыми холмами».

Модель производства ананасов в межсезонье кооператива по производству экологически чистых ананасов «Хыонг Сон» в деревне 11 коммуны Хыонг Сон уезда Лангзянг провинции Бакзянг. В октябре 2024 года кооператив по производству экологически чистых ананасов «Хыонг Сон» был признан Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама образцовым кооперативом страны 2024 года. Фото: Тхань Нга

Для развития ананасового хозяйства и эффективной реализации проекта по разработке продукции OCOP Ассоциация фермеров коммуны Хыонг Сон оказала поддержку местным жителям в создании кооператива по производству экологически чистых ананасов Хыонг Сон. При поддержке Ассоциации фермеров всех уровней провинции Бакзянг, Совет директоров кооператива и его члены активно разрабатывали и реализовывали наиболее научно обоснованные и обоснованные производственные и бизнес-планы. Г-н Хоанг Ван Тиен, директор кооператива по производству экологически чистых ананасов Хыонг Сон, сказал: «Раньше фермеры в коммуне выращивали ананасы каждый для себя, без какой-либо тесной связи друг с другом. Когда Ассоциация фермеров направила нас к созданию кооператива, мы объединились для выращивания и развития ананасов в соответствии со стандартами VietGAP. В частности, поскольку свежие ананасовые продукты кооператива по производству экологически чистых ананасов Хыонг Сон соответствуют стандартам OCOP, это не только способствовало увеличению доходов, но и распространению ценностей и историй о продукции производителей ананасов среди сообщества и потребителей. Г-н Тиен добавил: «Кооператив Huong Son Clean Pineapple Cooperative сотрудничает с тремя группами из 50 фермерских хозяйств, включая 20 фермерских хозяйств этнических меньшинств, на площади около 50 гектаров, чтобы поддержать передачу научно-технического опыта и наладить взаимодействие с потребителями. Помимо производства свежих ананасов, кооператив Huong Son Clean Pineapple Cooperative также активно инвестирует и проводит исследования для разработки новых продуктов из ананаса, таких как сушеные ананасы и ананасовый чай». За последние 3 года Ассоциация фермеров коммуны Хыонгшон оказала поддержку субъектам в успешном создании 3 продуктов OCOP: продукт из ананаса Хыонгшон получил награду OCOP 2022, продукт из цветного липкого риса получил награду OCOP 2023, продукт из куриных яиц получил награду OCOP 2024. Рассказывая больше о продукте OCOP – цветном липком рисе, лидер Ассоциации фермеров коммуны Хыонгшон сказал: «Цветной липкий рис – незаменимое блюдо на каждом традиционном новогоднем празднике этнических меньшинств в коммуне Хыонгшон. Продукт отличается особым качеством, но мало кто о нем знает. Для разработки продуктов и распространения культурных ценностей Ассоциация фермеров коммуны Хыонгшон помогла людям основать Этнический кулинарный кооператив горы Хыонг, в состав которого вошли 36 членов, представляющих 11 этнических меньшинств коммуны Хыонгшон, для разработки продукта «Цветной липкий рис». После основания Кооператива народной кулинарии горы Хыонг, Ассоциация фермеров коммуны Хыонгшон также поддерживала, обучала, способствовала распространению знаний, консультировала по вопросам создания производственных и бизнес-планов; поддерживала рекламные мероприятия, стимулирование торговли, связывание рынков потребления продукции, поддерживала анализ продукции, дизайн упаковки и этикетки; истории продукта; руководила заполнением досье признания... Таким образом, всего через год после основания Кооператив народной кулинарии горы Хыонг уверенно представил свою продукцию для участия в оценке классификации OCOP и получил сертификацию OCOP на 3 звезды. Г-жа Хоанг Тхи Тхыонг, руководитель Кооператива народной кулинарии горы Хыонг коммуны Хыонгшон, поделилась: Способствуя распространению местной кулинарной культуры, кооператив регулярно представляет и продвигает свою продукцию на многочисленных мероприятиях внутри и за пределами коммуны. Кроме того, кооператив также координирует организацию для учащихся местных школ возможности попробовать и научиться готовить это блюдо на внеклассных занятиях, учебных часах, связанных с производственным трудом.

Вывод на рынок сельскохозяйственной продукции Bac Giang OCOP

В этом году кооператив Hoang Gia Clean Food из деревни Ба (коммуна Танми, город Бакзянг) предоставил продукцию из чая Лам для участия в оценке и присвоении трёхзвёздочного сертификата OCOP. Народный комитет коммуны, сопровождая кооператив, назначил ответственного сотрудника программы для непосредственной поддержки участников в заполнении досье. Г-н Лыонг Хонг Сон, председатель Ассоциации фермеров коммуны Танми, отметил: «В настоящее время в коммуне многие хозяйства много лет производят и продают чай Лам, но до сих пор не создали продукт, соответствующий сертификату OCOP. Для улучшения качества продукции Ассоциация кооператива сотрудничает со специализированными департаментами города, чтобы содействовать участию кооператива в программе и оказывать ему поддержку. Кроме того, кооператив организует участие представителей кооператива в обучающих курсах, курирует процесс составления досье; возникающие трудности и проблемы оперативно решаются».

Многие фермеры и кооперативы провинции Бакзянг продвигают и распространяют уникальные ценности продукции OCOP среди местного населения и на рынке. Копчёная свинина «Цао Лань» получила сертификат OCOP с тремя звёздами. Фото: NVCC

Горная сельская местность Йентхе также известна многим людям своими уникальными сельскохозяйственными продуктами, производимыми фермерами. Копченая свинина Цао Лань сельскохозяйственного и сервисного кооператива Цао Лань (деревня Нге, коммуна Сюань Лыонг) является одним из них. Г-н Хоанг Сюань Мау - директор сельскохозяйственного и сервисного кооператива Цао Лань сказал: Копченая свинина Цао Лань производится по секретному рецепту народа Цао Лань. Благодаря поддержке Ассоциации фермеров провинции Бакзянг в консультационной помощи, содействии в подготовке документов, упаковки, этикеток, рынков потребления и т. д. в 2022 году он и еще 8 членов основали сельскохозяйственный и сервисный кооператив Цао Лань. Наряду с этим, копченая свинина Цао Лань была сертифицирована как продукт OCOP с тремя звездами. В 2023 году, при поддержке Ассоциации фермеров провинции Бакзянг, кооператив продолжил регистрацию и создание продукта OCOP для копченой колбасы Cao Lan, а в 2024 году это будет продукт с солью Cu Chap Cao Lan. Г-н Ла Ван Доан, постоянный заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Бакзянг, подтвердил: «Одним из выдающихся результатов программы OCOP является сохранение, поддержание и распространение культурных ценностей, характерных для каждой местности». Сопровождая членов-фермеров, Ассоциация фермеров провинции Бакзянг консультировала по вопросам разработки и реализации проекта «Ассоциации фермеров всех уровней играют ключевую роль в организации сельскохозяйственного производства в направлении кооперации, объединения цепочек создания стоимости, создания и повышения качества продукции OCOP в период 2022–2025 годов». В связи с этим Ассоциации всех уровней уделяют особое внимание совершенствованию дизайна и упаковки, удовлетворению рыночного спроса, а также развитию торговли и туризма для удобства потребления. В то же время, направлять фермеров и кооперативы к созданию уникальных, содержательных историй о продуктах, пропитанных местной культурной самобытностью, чтобы сначала «продать» историю, а затем продавать сам продукт. «В дальнейшем Ассоциация фермеров продолжит помогать фермерам и кооперативам в разработке ключевых продуктов и продуктов OCOP, способствуя созданию уникальных продуктов с местными особенностями. Чтобы, упоминая каждый из этих продуктов, потребители помнили, что это продукт фермеров провинции Бакзянг», — заверил заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Бакзянг. Источник: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm