Распространяя историю о привлекательной продукции OCOP, фермеры Бакзянг повышают ценность сельскохозяйственной продукции

При поддержке Ассоциации фермеров на всех уровнях провинции Бакзянг многие фермеры и кооперативы провинции Бакзянг продвигают и распространяют уникальные ценности продукции OCOP среди населения и на рынке.

Гордость за ананасы Хуонг Сон, продвижение местных преимуществ

Кооператив по производству чистых ананасов «Хыонг Сон» в деревне Кеп 11 коммуны Хыонг Сон района Лангзянг провинции Бакзянг является одним из 63 типичных кооперативов по всей стране, отобранных и одобренных Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама в 2024 году.

Г-жа Нгуен Тхи Фыонг, президент Ассоциации фермеров коммуны Хыонгшон, сказала: Хыонгшон — горная коммуна, расположенная на севере района Лангзянг, где почти 60% населения составляют этнические меньшинства (тай, нунг...). Благодаря климату и почвенным факторам гор и холмов, ананасы Хыонгшон являются особенными и являются гордостью фермеров Хыонгшон. На протяжении многих лет фермеры Хыонг Сон усердно трудятся и привязаны к ананасовым холмам.

Модель производства ананасов в несезонное время кооператива по производству чистых ананасов Huong Son в деревне Double Village 11, коммуне Huong Son, уезде Лангзянг, провинции Бакзянг. В октябре 2024 года кооператив Huong Son Clean Pineapple был признан Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама типичным национальным кооперативом 2024 года. Фото: Тхань Нга

Для выращивания ананасовых растений и эффективной реализации проекта по разработке продукции OCOP Ассоциация фермеров коммуны Хыонг Сон оказала поддержку местным жителям в создании кооператива по выращиванию чистых ананасов Хыонг Сон. При поддержке Ассоциации фермеров всех уровней провинции Бакзянг Совет директоров кооператива и его члены активно планировали и реализовывали производственные и бизнес-планы наиболее научным и обоснованным образом. Г-н Хоанг Ван Тиен, директор кооператива Huong Son Clean Pineapple, сказал: «Раньше фермеры в коммуне выращивали ананасы таким образом, что каждый делал это самостоятельно, без какой-либо тесной связи друг с другом. Когда Ассоциация фермеров посоветовала нам создать кооператив, мы объединили усилия для выращивания и развития ананасов в соответствии со стандартами VietGAP. В частности, поскольку свежие ананасовые продукты кооператива Huong Son Clean Pineapple Cooperative соответствуют стандартам OCOP, они не только помогли увеличить доход, но и распространить ценности и истории о продукции производителей ананасов среди сообщества и клиентов. Г-н Тиен добавил: кооператив Huong Son Clean Pineapple сотрудничает с тремя группами из 50 фермерских хозяйств, включая 20 фермерских хозяйств этнических меньшинств, на площади около 50 гектаров, чтобы поддержать передачу науки и технологий и связать потребление продукции. Помимо продукции из свежих ананасов, кооператив Huong Son Clean Pineapple Cooperative также смело инвестировал и проводил исследования с целью разработки дополнительных продуктов из ананаса, таких как: сушеные ананасы и ананасовый чай. За последние 3 года Ассоциация фермеров коммуны Хыонг Сон оказала поддержку субъектам в успешном создании 3 продуктов OCOP: продукт Huong Son Pineapple получил сертификат OCOP 2022, продукт из цветного липкого риса получил сертификат OCOP 2023, продукт из куриных яиц получил сертификат OCOP 2024. Рассказывая больше о продукте OCOP из цветного липкого риса, лидер Ассоциации фермеров коммуны Хыонг Сон сказал: Цветной липкий рис является обязательным блюдом на каждом традиционном празднике Тет этнических меньшинств в коммуне Хыонг Сон. Продукт отличного качества, но мало кому известный. Для разработки продукции, а также распространения культурных ценностей Ассоциация фермеров коммуны Хыонгшон помогла людям создать этнический кулинарный кооператив горы Хыонг, в состав которого вошли 36 членов, представляющих 11 этнических меньшинств коммуны Хыонгшон, для разработки продукта «Цветной клейкий рис». После создания этнического кулинарного кооператива Хуонг в Нуи Ассоциация фермеров коммуны Хуонг Сон также оказывала поддержку, обучение, предоставляла знания и консультации по вопросам создания производственных и бизнес-планов; Поддержка рекламных мероприятий, стимулирование торговли, установление связей с рынками потребления продукции, поддержка анализа продукции, разработка образцов упаковки и этикеток; история продукта; инструкции по заполнению профиля признания... Таким образом, всего через год после основания этнический кулинарный кооператив Хуонг из Нуи уверенно представил свою продукцию для участия в оценке классификации OCOP и получил 3-звездочный сертификат OCOP. Г-жа Хоанг Тхи Туонг, глава этнического кулинарного кооператива Хыонг коммуны Хыонгшон, поделилась: «Внося вклад в распространение местной кулинарной культуры, кооператив регулярно привозит продукцию для демонстрации и продвижения на многочисленных мероприятиях внутри и за пределами коммуны. Кроме того, кооператив также координирует организацию для учащихся местных школ возможности попробовать и научиться готовить это блюдо на внеклассных занятиях и в часы обучения, связанные с производственным трудом.

Вывод на рынок сельскохозяйственной продукции OCOP Bac Giang

В этом году кооператив Hoang Gia Clean Food из деревни Ба (коммуна Танми, город Бакзянг) предоставил продукцию Lam Tea для участия в оценке и классификации OCOP на 3 звезды. Сопровождающий кооператив Народный комитет коммуны назначил сотрудника программы для оказания непосредственной поддержки субъекту в заполнении документов. Г-н Лыонг Хонг Сон, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тан Ми, сказал: «В настоящее время в коммуне есть много домохозяйств, которые занимаются производством и торговлей чаем Лам в течение многих лет, но еще не разработали продукцию OCOP. Для улучшения продукции Ассоциация координирует работу со специализированными департаментами города для продвижения и поддержки кооперативов для участия в программе. В то же время мы организуем для представителей кооперативов участие в учебных курсах и предоставляем руководство по процессу оформления документов; любые трудности и проблемы оперативно решаются».

Многие фермеры и кооперативы провинции Бакзянг продвигают и распространяют уникальные ценности продукции OCOP среди населения и на рынке. Продукт «Свинина копченая Цао Лань» получил сертификат OCOP с рейтингом 3 звезды. Фото: NVCC

Горная местность Йентхе также известна многим людям своей уникальной сельскохозяйственной продукцией, производимой фермерами. Одним из них является копченая свинина «Cao Lan» сельскохозяйственного и сервисного кооператива «Cao Lan» (деревня Нге, коммуна Суан Лыонг). Г-н Хоанг Сюань Мау, директор сельскохозяйственного и сервисного кооператива Цаолань, сказал: «Копченая свинина Цаолань изготавливается по секретному рецепту народа Цаолань». Благодаря поддержке Ассоциации фермеров Бакзянг в консультировании, содействии в подготовке документов, упаковки, этикеток, рынков потребления... в 2022 году он и еще 8 членов основали Сельскохозяйственный и сервисный кооператив Цао Лань. Наряду с этим, продукт Cao Lan Smoked Pork был сертифицирован как продукт OCOP с тремя звездами. В 2023 году при поддержке Ассоциации фермеров провинции Бакзянг кооператив продолжит регистрацию и производство продукции OCOP для копченой колбасы Cao Lan, а в 2024 году — для соленой продукции Cu Chap Cao Lan. Г-н Ла Ван Доан, постоянный заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Бакзянг, подтвердил: «Одним из выдающихся результатов программы OCOP является сохранение, поддержание и распространение уникальных культурных ценностей каждой местности». Ассоциация фермеров провинции Бакзянг, сопровождающая членов фермерского хозяйства, консультировала по вопросам разработки и реализации проекта «Ассоциации фермеров на всех уровнях являются ядром в организации сельскохозяйственного производства в направлении кооперации, связывания цепочек создания стоимости, создания и повышения качества продукции OCOP в период 2022–2025 годов». Таким образом, Ассоциация на всех уровнях фокусируется на совершенствовании дизайна и упаковки для лучшего соответствия потребностям рынка; связанные с деятельностью по продвижению торговли и туризма для удобства потребления. В то же время помогайте фермерам и кооперативам создавать уникальные, содержательные истории о продуктах, пронизанные местной культурной самобытностью, чтобы сначала «продать» историю, а затем продавать продукты. «В ближайшее время Ассоциация фермеров продолжит помогать фермерам и кооперативам в ориентации разработки ключевых продуктов и продуктов OCOP, способствуя созданию уникальных продуктов с местными характеристиками. Так, чтобы при упоминании каждого из этих продуктов потребители помнили, что это продукт фермеров провинции Бакзянг», - подтвердил постоянный заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Бакзянг. Источник: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm