Распространяя историю привлекательности продукции OCOP, фермеры Бакзянг повышают ценность сельскохозяйственной продукции.

При поддержке Ассоциации фермеров всех уровней провинции Бакзянг многие фермеры и кооперативы провинции Бакзянг продвигают и распространяют уникальные ценности продукции OCOP в обществе и на рынке.

Гордимся ананасами Хыонг Сон, продвигаем местные преимущества

Кооператив по производству чистых ананасов «Хыонг Сон» в деревне Кеп 11 коммуны Хыонг Сон района Лангзянг провинции Бакзянг является одним из 63 типичных кооперативов по всей стране, выбранных и одобренных Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама в 2024 году.

Г-жа Нгуен Тхи Фыонг, президент Ассоциации фермеров коммуны Хыонгшон, отметила: «Хыонгшон — горная коммуна, расположенная на севере уезда Лангзянг, где почти 60% населения составляют представители этнических меньшинств (тай, нунг и т.д.). Благодаря климату и почвенным условиям гор, ананасы Хыонгшона — это нечто особенное, гордость фермеров Хыонгшона. На протяжении многих лет фермеры Хыонгшона усердно трудятся, заботясь о своих ананасовых холмах».

Модель производства ананасов в межсезонье кооператива по производству экологически чистых ананасов «Хыонг Сон» в деревне 11 коммуны Хыонг Сон уезда Лангзянг провинции Бакзянг. В октябре 2024 года кооператив по производству экологически чистых ананасов «Хыонг Сон» был признан Центральным комитетом Союза фермеров Вьетнама образцовым кооперативом страны 2024 года. Фото: Тхань Нга

Для развития ананаса и эффективной реализации проекта по разработке продукции OCOP Ассоциация фермеров коммуны Хыонг Сон оказала поддержку местным жителям в создании кооператива по производству экологически чистых ананасов Хыонг Сон. При поддержке Ассоциации фермеров всех уровней провинции Бакзянг, Совет директоров кооператива и его члены активно планировали и реализовывали наиболее научные и обоснованные производственные и бизнес-планы. Г-н Хоанг Ван Тиен, директор кооператива по производству экологически чистых ананасов Хыонг Сон, сказал: «Раньше фермеры коммуны выращивали ананасы самостоятельно, без какой-либо тесной связи друг с другом. Когда Ассоциация фермеров направила нас к созданию кооператива, мы объединились, чтобы выращивать и развивать ананасы в соответствии со стандартами VietGAP. В частности, поскольку свежие ананасовые продукты кооператива Huong Son Clean Pineapple соответствуют стандартам OCOP, это не только способствует увеличению дохода, но и распространению ценностей и историй о продукции производителей ананасов среди сообщества и потребителей. Г-н Тиен добавил: Кооператив Huong Son Clean Pineapple сотрудничает с 3 группами из 50 фермерских хозяйств, включая 20 фермерских хозяйств этнических меньшинств, на площади около 50 гектаров, чтобы поддерживать передачу науки и технологий и связывать потребление продукции. Помимо свежих ананасовых продуктов, кооператив Huong Son Clean Pineapple также смело инвестирует и проводит исследования для разработки большего количества ананасовых продуктов, таких как: сушеный ананас, ананасовый чай. За последние три года Ассоциация фермеров коммуны Хыонгшон оказала поддержку субъектам в успешном создании 3 продуктов OCOP: ананасовый продукт Хыонгшон, получивший награду OCOP 2022, разноцветный клейкий рис, получивший награду OCOP 2023, и куриные яйца, получивший награду OCOP 2024. Рассказывая больше о продукте OCOP – разноцветном клейком рисе, лидер Ассоциации фермеров коммуны Хыонгшон сказал: «Разноцветный клейкий рис – незаменимое блюдо на каждом традиционном новогоднем празднике этнических меньшинств коммуны Хыонгшон. Этот продукт отличается особым качеством, но малоизвестен многим». Для разработки продуктов и распространения культурных ценностей Ассоциация фермеров коммуны Хыонгшон помогла людям создать этнический кулинарный кооператив «Хыонг горы». В кооператив вошли 36 членов, представляющих 11 этнических меньшинств коммуны Хыонгшон, и разработали продукт «Разноцветный клейкий рис». После основания кооператива национальной кулинарной кухни Хыонг в горах, он также получил поддержку от Ассоциации фермеров коммуны Хыонгшон в сопровождении, обучении, развитии знаний, консультировании по построению производственных и бизнес-планов; поддержке рекламных мероприятий, продвижении торговли, подключении рынков потребления продукции, поддержке анализа продукции, разработке образцов упаковки и этикеток; историях продукта; инструкциях по заполнению документов о признании... Таким образом, всего через год после основания кооператив национальной кулинарной кухни Хыонг в горах уверенно представил свою продукцию для участия в оценке классификации OCOP и получил сертификацию OCOP на 3 звезды. Г-жа Хоанг Тхи Тхыонг, руководитель кооператива национальной кулинарной кухни Хыонг в коммуне Хыонгшон, поделилась: Способствуя распространению местной кулинарной культуры, кооператив регулярно представляет свою продукцию для демонстрации и продвижения на многочисленных мероприятиях внутри коммуны и за ее пределами. Кроме того, кооператив также координирует организацию для учащихся местных школ возможности попробовать и научиться готовить это блюдо на внеклассных занятиях и учебных часах, связанных с производственным трудом.

Вывод на рынок сельскохозяйственной продукции Bac Giang OCOP

В этом году Королевский кооператив «Чистый продукт» деревни Ба (коммуна Танми, город Бакзянг) предоставил продукцию из чая Лам для участия в оценке и присвоении трёхзвёздочного сертификата OCOP. Народный комитет коммуны, сопровождая кооператив, назначил ответственного сотрудника программы для непосредственной поддержки участников в заполнении досье. Г-н Лыонг Хонг Сон, председатель Ассоциации фермеров коммуны Танми, отметил: «В настоящее время в коммуне многие хозяйства давно производят и продают чай Лам, но до сих пор не создали продукт, соответствующий сертификату OCOP. Для улучшения качества продукции Ассоциация кооператива сотрудничает со специализированными департаментами города, чтобы популяризировать этот продукт и поддержать участие кооператива в программе. Кроме того, кооператив организует участие представителей кооператива в обучающих курсах, руководит процессом составления досье; возникающие трудности и проблемы оперативно решаются».

Многие фермеры и кооперативы провинции Бакзянг продвигают и распространяют уникальные ценности продукции OCOP среди местного населения и на рынке. Копчёная свинина «Цао Лань» получила сертификат OCOP с тремя звездами. Фото: NVCC

Горная местность Йентхе также известна многим людям своими уникальными сельскохозяйственными продуктами, производимыми фермерами. Копченая свинина Цао Лань сельскохозяйственного и сервисного кооператива Цао Лань (деревня Нге, коммуна Сюань Лыонг) является одним из них. Г-н Хоанг Сюань Мау - директор сельскохозяйственного и сервисного кооператива Цао Лань сказал: Копченая свинина Цао Лань производится по секретному рецепту народа Цао Лань. Благодаря поддержке Ассоциации фермеров провинции Бакзянг в консультационной помощи, содействии в подготовке документов, упаковки, этикеток, рынков потребления ... в 2022 году он и еще 8 членов основали сельскохозяйственный и сервисный кооператив Цао Лань. Наряду с этим, копченая свинина Цао Лань была сертифицирована как продукт OCOP с тремя звездами. В 2023 году, при поддержке Ассоциации фермеров провинции Бакзянг, кооператив продолжит регистрацию и создание продукта OCOP для копченой колбасы Cao Lan, а в 2024 году – для соленья Cu Chap Cao Lan. Г-н Ла Ван Доан, постоянный заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Бакзянг, подтвердил: «Одним из выдающихся результатов программы OCOP является сохранение, поддержание и распространение культурных ценностей, характерных для каждой местности». Сопровождая членов-фермеров, Ассоциация фермеров провинции Бакзянг консультировала по вопросам разработки и реализации проекта «Ассоциации фермеров всех уровней являются ядром организации сельскохозяйственного производства в направлении кооперации, объединения цепочек создания стоимости, создания и повышения качества продукции OCOP в период 2022–2025 годов». Таким образом, Ассоциации всех уровней сосредоточены на улучшении дизайна и упаковки, удовлетворении рыночного спроса; В рамках мероприятий по продвижению торговли и туризма для удобства потребления. В то же время, необходимо помогать фермерам и кооперативам создавать уникальные, содержательные истории о продуктах, пропитанные местной культурной самобытностью, чтобы сначала «продать» историю, а затем продавать сам продукт. «В дальнейшем Ассоциация фермеров продолжит помогать фермерам и кооперативам в разработке ключевых продуктов и продуктов OCOP, способствуя созданию уникальных продуктов с местными особенностями. Чтобы при упоминании каждого из них потребители помнили, что это продукт фермеров провинции Бакзянг», — заверил заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Бакзянг. Источник: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm