Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Việt NamViệt Nam29/01/2024

Для народа монг бань гиай — это не просто блюдо, а прекрасная кулинарная традиция. Монги часто толкут бань гиай, чтобы съесть его или использовать в качестве подношений и подарков.

Видео : Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тет.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

В рамках программы «Счастливая весна в деревне Монг – согрей сердца жителей деревни» в горном районе Куаншон в доме культуры деревни Муасуан жители деревни организовали соревнование по приготовлению рисовых лепёшек, в котором приняли участие жители трёх деревень Монг: Че Лау (коммуна Намео), Ся Ной и Муасуан (коммуна Сонтуй).

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Большинство участников выступали в традиционных костюмах. За отведённое время команды должны были приготовить рисовый пирог, отвечающий требованиям по размеру, качеству и внешнему виду.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Каждая команда должна подготовить все необходимое: от выбора ингредиентов и приготовления клейкого риса до инструментов для отбивания, а отбивающие должны быть тщательно отобраны и многократно обучены перед соревнованиями.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Толчение рисовых лепёшек требует больших усилий. Обычно этим занимаются мужчины. В каждом сеансе толкения участвуют два человека, ловкие руки которых двигают пестик вверх и вниз, размягчая каждую крупинку липкого риса.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Под аплодисменты и воодушевление зрителей команды быстро вымешивали, перемешивали и формировали пирожные, создавая невероятно захватывающую атмосферу.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

По словам участников, клейкий рисовый пирог нужно вымешивать быстро. Если клейкий рис оставить остывать, пирог не получится гладким и невкусным. Чем тщательнее вы вымешиваете, тем более липким он будет, создавая гладкое, белое, липкое тесто.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

После того, как тесто тщательно вымешано, женщины придают ему форму. Они должны смазать поверхность противня яичным желтком, чтобы тесто не прилипало к рукам и чтобы оно стало пышнее.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Бань гиай должен соответствовать стандартам вкуса, гладкости, мягкости, округлости, красивой подачи и кратчайшего времени приготовления.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Затем лепёшку кладут на банановые листья, которые предварительно нагревают, чтобы придать ей аромат и сохранить вкус клейкого риса. Всё это вместе создаёт традиционную лепёшку из клейкого риса, фирменное блюдо народа монг из горного района Куаншон.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

После завершения всех этапов рисовые лепёшки получились красивыми и вкусными, а также безупречными с точки зрения пищевой гигиены и безопасности. Жюри оценило их и вручило призы трём командам.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Соревнование по приготовлению рисовых лепёшек в деревне Монг высокогорного района Куаншон прошло в весёлой атмосфере, привлекая множество жителей окрестностей и туристов к участию в этом мероприятии . Соревнование продемонстрировало трудолюбие, дух солидарности и стремление людей сохранять и развивать национальную культурную самобытность.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

После соревнований гости наслаждаются пирогом. Пирог можно съесть сразу или разрезать на небольшие кусочки и запечь на углях примерно 10–15 минут. Пирог получается мягким, воздушным и с характерным вкусом клейкого риса.

Отправляйтесь в высокогорье Куаншон, чтобы посмотреть, как народ Монг готовит рисовые лепешки в честь праздника Тэт.

Бань гиай — это не только символ любви и верности между мужчинами и женщинами народа монг, но и лепёшка, символизирующая луну и солнце, происхождение человека и всего сущего на земле. Бань гиай — это не только традиционное блюдо, подносимое предкам, небу и земле, но и фирменное блюдо, которое местные жители монг подают гостям во время Тэта и весны.

Hoang Dong - Hoang Phuong


Источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.
В сезон «охоты» на тростник в Биньлиеу
В центре мангрового леса Кан-Джио
Рыбаки Куангнгая каждый день приносят миллионы донгов, сорвав джекпот с креветок

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Com lang Vong — вкус осени в Ханое

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт