Заместитель начальника полиции коммуны успешно открыл бизнес по производству фирменного чая

TPO — Сожалея о неприглядном внешнем виде кремовых яблок, вызвавшем критику со стороны торговцев, господин Нгуен Тан Дау нашёл способ превратить их в чай ​​с кремовыми яблоками под торговой маркой «2 Dau», известной на Западе. Начав с нуля, господин Дау теперь имеет ежемесячный доход в десятки миллионов донгов, создавая рабочие места для местных жителей и привнося дух творческого предпринимательства в сообщество.

Трудности запуска бизнеса с нуля

Г-н Нгуен Тан Дау (из коммуны Джионг-Риенг провинции Анзянг) рассказал изданию PV Tien Phong , что поначалу его семья выращивала кремовые яблоки только на продажу и не имела ни малейшего представления о том, как заваривать из них чай. Однако, собирая урожай, торговцы отбирали только красивые плоды, а кривые и некрасивые оставляли. После того, как уродливые плоды были отброшены, количество красивых плодов, которые можно было продать, было невелико, что снижало эффективность сада, поэтому в какой-то момент семья задумалась о том, чтобы уничтожить сад кремовых яблок.

Господин Нгуен Тан Дау рядом с садом сметанного яблока — сырья для производства 4-звездочного чая OCOP.

Родители г-на Дау тоже были фермерами. Выросший в поле, он понимал трудности фермеров и времена нестабильности цен на сельскохозяйственную продукцию и стагнации производства. Именно это побудило его найти новое направление для обеспечения стабильного производства и повышения ценности сельскохозяйственной продукции. Благодаря исследованиям г-н Дау узнал, что сметанное яблоко можно сушить для приготовления чая. Он отправился в Ко До ( Кантхо ), чтобы посетить производство и изучить процесс приготовления чая. «Сначала я просто пробовал его и раздавал. Все, кто его пил, хвалили его за вкус, поэтому я смело начал производить его на продажу», — сказал г-н Дау.

Поначалу всё было в новинку. Господин Дау никогда раньше не занимался бизнесом, не знал, как продвигать, продавать, разрабатывать дизайн упаковки и регистрировать бренд. Благодаря поддержке районных и областных профессиональных агентств в вопросах технологий, законодательства, маркировки и самостоятельного обучения в социальных сетях он постепенно довёл продукт до совершенства.

В 2020 году, имея на участке площадью 3000 м² 300 деревьев саусепа, г-н Дау начал экспериментировать с производством чая саусепа. После многочисленных корректировок цвета, качества и дизайна появился чай саусепа 2 Dau, который быстро завоевал признание потребителей. Чтобы создать продукт, отвечающий требованиям, он уделяет особое внимание выбору сырья: слишком старые плоды при сушке чернеют, а молодые придают чаю горький вкус, поэтому ему необходимо знать, как правильно выбирать плоды. Каждый этап, такой как мытье, очистка, нарезка, измельчение и, особенно, сушка, выполняется с особой тщательностью, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов.

В настоящее время г-н Дау продаёт чай из саусепа в социальных сетях, а также поставляет его в супермаркеты и сувенирные магазины. Его предприятие ежемесячно поставляет около 100 кг чая из саусепа, принося прибыль в размере 30–35 миллионов донгов.

Г-н Дау увеличивает ценность сметанного яблока, перерабатывая его в чай.

Мало кто знает, что г-н Дау окончил Университет народной полиции и в настоящее время занимает должность заместителя начальника полиции округа Жонгриенг (провинция Анзянг). До этого он был секретарём Союза молодёжи окружной полиции округа Жонгриенг и представил модель чая «Саусеп» на конкурсе молодёжных стартапов. «Когда я впервые участвовал в конкурсе стартапов, из-за пандемии COVID-19 я соревновался онлайн и выиграл утешительный приз. Затем Союз молодёжи провинции поддержал меня, предоставив высокотехнологичную сушилку. Позже Ассоциация фермеров провинции продолжила отправлять меня на соревнования, и я занял первое место на конкурсе стартапов 2022 года», — поделился г-н Дау. Благодаря своим усилиям и успехам г-н Дау был удостоен множества наград от провинциальных и районных властей за вклад в местное экономическое развитие.

Распространяйте модель, создавайте рабочие места для сообщества

На фабрике по производству чая из сметанного яблока Нгуена Тан Дау в настоящее время постоянно работают 3 человека, а в пиковые периоды – до 10. Заработок составляет 100 000–200 000 донгов на человека в день. Для расширения производства он реконструирует сад, чтобы высадить 500 деревьев сметанного яблока на площади 5000 м², обеспечивая чистый источник сырья. Он также делится своим опытом с другими молодыми людьми из других мест.

«У меня есть друг, который раньше жил в Кьензянге, а потом переехал в Травинь, чтобы заниматься тем же, чем и я. Теперь его чай из сметанного яблока Minh Chau также имеет трёхзвёздочный статус OCOP», — с гордостью заявил г-н Дау.

Ежемесячно предприятие г-на Дау поставляет на рынок около 100 кг чая из саусепа, принося доход в размере 30–35 миллионов донгов после вычета расходов.

Чай «2 Dau Soursop» полностью изготовлен из свежих фруктов без использования красителей и консервантов, обладает освежающим вкусом, очищает организм, повышает иммунитет, улучшает сон и поставляется в экологически чистой упаковке. В настоящее время продукт получил 4-звездочный сертификат OCOP (2024) и представлен на многих полках магазинов в дельте Меконга. Местные власти и Ассоциация фермеров продолжают поддерживать производство продукта, способствуя росту доходов семей и созданию рабочих мест.

В беседе с Tien Phong г-жа Ле Тхи То Куен, заместитель председателя Комитета Отечественного фронта коммуны и одновременно секретарь Союза молодёжи коммуны Жонгриенг, отметила, что модель производства чая из саусепа, разработанная г-ном Нгуеном Тан Дау, считается очень эффективной. Она не только создаёт рабочие места для местных жителей, но и повышает стоимость сельскохозяйственной продукции коммуны. Это также один из типичных примеров молодёжного стартап-движения, смелого мыслить и действовать.

«Я верю, что история г-на Дау вдохновит многих молодых людей смело начать свой бизнес, продвигать потенциальные преимущества своего родного города и активно содействовать местному социально-экономическому развитию», — сказала г-жа Куен.

Источник: https://tienphong.vn/pho-truong-cong-an-xa-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-tra-dac-san-post1763246.tpo