Связи в птицеводстве и яичном птицеводстве

Крупномасштабное птицеводческое хозяйство по выращиванию яичной птицы в кооперативе Cam Dong Poultry Egg.

Обильное предложение

По данным Департамента рыболовства, животноводства и ветеринарии Хайфона , после объединения в городе насчитывается 3890 животноводческих ферм, в том числе 2878 птицеводческих ферм с 48 000 домохозяйств. В городе сосредоточено 12 животноводческих районов, некоторые из которых специализируются на разведении домашней и яйценоской водоплавающей птицы в коммунах Мао Дьен, Ан Фонг, Камзянг, Чан Хынг, Кьен Хынг...

Ежегодно городские фермеры могут поставлять на рынок около 950 миллионов яиц, не только удовлетворяя потребности города, но и снабжая многие соседние населенные пункты.

Коммуна Мао Дьен располагает крупнейшей яичной фермой в западной части города. Г-н Дао Хуу Туань, директор кооператива по производству яиц Камдун, рассказал, что кооператив располагает четырьмя яичными фермами, ежедневно поставляющими на рынок около 30 000 яиц. Продукция реализуется во многих оптовых и розничных магазинах в западной части города. Для масштабного производства кооператив инвестировал почти 20 миллиардов донгов в строительство полуавтоматической системы замкнутого цикла...

Район птицеводства в коммуне Чанхынг славится в восточной части города качеством утиных яиц, которые высоко ценятся и пользуются спросом у потребителей. Помимо множества крупных ферм с десятками тысяч уток, в коммуне также насчитывается около 100 хозяйств, выращивающих уток-несушек, с поголовьем от 500 и более голов на хозяйство.

В этом районе есть прибрежная вода, и уток выращивают полупромышленным способом, поэтому яйца получаются ароматными и вкусными. Продукция из утиных яиц, производимая в районе разведения водоплавающих птиц коммуны Чанхын, отмечена тремя звездами OCOP.

Открытое направление потребления

Хотя предложение велико, а качество яиц в некоторых местностях укрепило свои позиции на рынке, по словам многих птицеводов, потребление по-прежнему затруднено, цены на яйца колеблются, что отпугивает некоторые домохозяйства.

Г-жа Нгуен Тхи Май из деревни Нгок Лау (коммуна Камзянг) рассказала, что последние 10 лет её семья регулярно выращивает 20 000 кур-несушек. В предыдущие годы разведение кур было прибыльным, поскольку рынок был довольно стабильным. Однако в последние годы цены на яйца колеблются, периодически резко падая, из-за чего фермеры остаются без прибыли и вынуждены даже компенсировать убытки, чтобы содержать стадо, ожидая стабилизации рынка.

Директор сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива «Чьеу Вьен» в коммуне Чан Хынг Нгуен Ван Чиеу рассказал, что с 2024 года большинство ферм, ранчо и птицеводческих хозяйств в этом районе столкнулись с трудностями из-за низких цен на яйца и нестабильности потребительских рынков. В 2024 году цены на яйца резко упали и сохранялись в течение длительного времени. Многие фермерские хозяйства не смогли реализовать свою продукцию и временно прекратили разведение скота, а некоторые сократили поголовье. В последнее время цены на яйца снова стабилизировались, но многие фермеры не смогли компенсировать потери, вызванные низкими ценами на яйца, сохранявшимися в течение 2024 года...

По словам Нгуена Мань Хунга, заместителя начальника Департамента рыболовства, животноводства и ветеринарии Хайфона, в настоящее время в городе наблюдается довольно высокий уровень предложения яиц домашней и водоплавающей птицы. Однако производители не слишком чувствительны к рыночным тенденциям, что может легко привести к ситуации, когда предложение превышает спрос, и продукцию становится трудно потреблять.

В некоторых местностях мелкие производители еще не создали бренд или продукцию OCOP, поэтому они в основном потребляют ее на традиционных рынках и имеют мало возможностей для ее распространения в системах супермаркетов, безопасных сельскохозяйственных и продовольственных магазинах... Большинство домохозяйств, занимающихся животноводством, еще не объединились в производстве, чтобы совместно преодолевать трудности, возникающие в условиях нестабильности цен на яйца на рынке.

Чтобы устранить трудности для птицеводов и водоплавающих птиц, заместитель директора Хайфонского центра сельскохозяйственного развития Као Тхань Хуен сказал: «Необходимо продвигать имидж и бренд качественных, безопасных яиц домашней и водоплавающей птицы непосредственно на рынке Хайфона, а также развивать торговлю в соседних населенных пунктах».

Крайне важно наладить связи между кооперативами, животноводческими фермами, супермаркетами, дистрибьюторскими сетями, ресторанами, перерабатывающими предприятиями и т. д. для заключения контрактов на устойчивое потребление. Кроме того, необходимо содействовать применению цифровых технологий в продвижении, отслеживаемости и потреблении через электронную коммерцию и онлайн-продажи, стремясь к расширению рынка, повышению ценности и устойчивому развитию.

ХЫОНГ АН

Источник: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html