Зеленый рис улучшает вкус вьетнамского риса

Вьетнамская рисоводческая компания непрерывно покоряет важные рубежи и готовится реализовать проект «1 миллион гектаров высококачественного риса» для укрепления своего бренда на мировом рынке.

Аграрный сектор Вьетнама только что получил хорошие новости, получив международную премию «Лучший рис мира» на Филиппинах. В то же время рисовая промышленность Вьетнама переживает множество важных событий, таких как первый Вьетнамский фестиваль риса, поднявший её на международный уровень, создание Ассоциации рисовой промышленности и, что самое главное, официальное объявление о Национальной программе «1 миллион гектаров высококачественного риса», призванной продемонстрировать миру роль, ответственность и ориентацию на производство вьетнамского сельского хозяйства. Проект «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в рамках зелёного роста в дельте реки Меконг к 2030 году» — это новый этап, к которому готовятся люди и предприятия.

Проект по выращиванию высококачественного риса площадью 1 млн гектаров позволит повысить качество вьетнамского риса и принесет пользу фермерам, помогая снизить производственные затраты и увеличить доходы.

КОНГ ХАН

1 миллион гектаров зеленого риса приносят прибыль более 16 000 миллиардов донгов

Г-н Нгуен Тхань Ван, которому за 50 лет, проживающий в уезде Тханьбинь ( Донгтхап ), занимается выращиванием риса уже более 30 лет. Он признался: «Никогда ещё фермеры, выращивающие рис, не были так довольны, как в этом году благодаря богатому урожаю и выгодным ценам. Рис только что колосился, торговцы конкурировали за получение депозитов, поэтому рис очень хороший. Если предстоящий зимне-весенний урожай будет таким же богатым, а цены – такими же хорошими, как сейчас, моя семья получит немного больше после многих лет борьбы с рисом. Когда я услышал об одобрении правительством проекта по выращиванию риса площадью 1 миллион гектаров, который помогает фермерам наладить связи с предприятиями для повышения стоимости рисового зерна и увеличения доходов по сравнению с нынешним, я был очень рад. Если правительство сможет помочь предприятиям вести бизнес должным образом, организовать фермеров для заключения контрактов на справедливой и прозрачной основе ради взаимной выгоды, я готов участвовать». В дельте Меконга немало фермеров с прогрессивной ориентацией, таких как г-н Ван. Кроме того, многие фермеры владеют земельными участками от нескольких гектаров до нескольких сотен гектаров. Это благоприятное условие для ускорения развития производственных связей между фермерами, а также между фермерами и предприятиями. Фермеры, участвующие в моделях связей, получают гораздо более высокую прибыль, что является благоприятным условием для реализации проекта. Г-н Нгуен Нху Кыонг, директор Департамента растениеводства, также подтвердил, что проект по выращиванию высококачественного риса на площади 1 миллион гектаров, безусловно, принесет фермерам большую пользу. Традиционное производство риса требует больших затрат на семена, удобрения и пестициды, но при этом неэффективно и создает большое количество парниковых газов. Проект поможет фермерам организовать производство в соответствии с новыми методами выращивания риса, тем самым снижая производственные затраты и ограничивая выбросы парниковых газов за счет чередования сухого и влажного орошения. В частности, он способствует использованию сертифицированных сортов риса, сокращению расхода семян риса, уменьшению количества удобрений и пестицидов, экономному использованию воды и т.д., а также развитию механизации. В настоящее время внедряется множество интеллектуальных моделей производства риса, доказавших свою эффективность. На первом этапе себестоимость продукции будет снижена на 20%, что эквивалентно возможной экономии инвестиционных затрат до 9 500 млрд донгов. Кроме того, применение устойчивых методов ведения сельского хозяйства и реорганизация производства будут способствовать обеспечению стабильных цен на рис, и ожидается, что цены на рис вырастут на 10% по сравнению с традиционным сельским хозяйством. «При средней цене риса 5,1 млн донгов за тонну, повышение цены на 10% будет способствовать увеличению выручки от продажи риса примерно на 7 000 млрд донгов в год (при расчете на 1 млн гектаров, что эквивалентно 13 млн тонн риса). Таким образом, прибыль от производства риса увеличится за счет снижения себестоимости и повышения цен реализации. Предполагается, что при использовании специализированных рисовых площадей площадью более 1 млн гектаров прибыль от производства риса увеличится примерно на 16 000 млрд донгов», – проанализировал руководитель Департамента растениеводства.

Средства к существованию миллионов фермерских домохозяйств

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Хоанг Чунг добавил: «Этот проект — очень масштабная и важная программа, привлекающая внимание не только всей страны, но и международного сообщества. К настоящему времени Министерство сельского хозяйства и развития села в основном завершило переговоры со Всемирным банком (ВБ). Для реализации этого проекта нам необходимо около 600 миллионов долларов США, и ВБ обязался предоставить кредит в размере 300–400 миллионов долларов США. В бюджете предусмотрено 100 миллионов долларов США, кроме того, 40–50 миллионов долларов США будут выделены из фондов углеродных кредитов, фондов борьбы с изменением климата и фондов невозвратной помощи. Остальное финансирование предприятия и местные органы власти могут найти совместно с Министерством».

Проект по выращиванию высококачественного риса на площади в 1 млн гектаров позволит повысить уровень производства вьетнамского риса.

КОНГ ХАН

По словам руководителя Министерства сельского хозяйства и развития села, проект по засеву 1 миллиона гектаров высококачественным рисом с целью сокращения выбросов связан не только с техническими вопросами, но и с жизнеобеспечением более миллиона фермерских хозяйств, поэтому он имеет большое социальное значение. «Во Вьетнаме более 180 предприятий, занимающихся экспортом риса, но только 50 из них сотрудничают с фермерами. Из них лишь несколько предприятий разработали методичную и комплексную модель. Поэтому роль предприятий в достижении целей проекта очень важна, и я призываю рисовое бизнес-сообщество объединить усилия для его реализации», — сказал г-н Хоанг Чунг. С точки зрения национальной стратегии, г-н Ле Тхань Тунг, заместитель директора Департамента растениеводства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, прокомментировал: «В условиях, когда Вьетнам и дельта Меконга сталкиваются с серьезным изменением климата и нестабильными водными ресурсами, мы не можем продолжать расширять площади или увеличивать посевы, повышать производительность для увеличения производства риса... Единственный путь — найти способы повышения стоимости вьетнамского рисового зерна для увеличения доходов фермеров. Создание специализированной зоны для высококачественного риса с низким уровнем выбросов в дельте Меконга — это прорыв в реорганизации производства риса и вклад в выполнение обязательств правительства, принятых на 26-м Саммите ООН по изменению климата (КС-26), по достижению цели нулевых выбросов к 2050 году».

От экспортной державы к ответственной нации

«За последнее время, когда мир столкнулся с проблемой продовольственной безопасности, Вьетнам превратился в потенциального и авторитетного поставщика. Это возможность для нас подтвердить свою позицию рисовой державы, не только удовлетворяя потребности 100 миллионов человек в продовольствии, но и участвуя в глобальной продовольственной системе как ответственная страна. Благодаря давней культуре рисоводства, для вьетнамцев рис – это не просто еда, но и культура и историческая традиция десятков миллионов вьетнамских фермерских хозяйств. В настоящее время мир приближается к тенденции «зелёного» роста с низким уровнем выбросов, и это также возможность для нас донести до всего мира, что вьетнамская рисовая промышленность переходит от ориентации на объём производства к ориентации на качественное производство, обеспечивая при этом «зелёный» рост в условиях изменения климата». Министр сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоан

«Всемирный банк обязался выделить на проект 400 миллионов долларов США. Эта сумма может быть увеличена, если Вьетнам подаст заявку. Всемирный банк также обязался приобрести углеродные кредиты, полученные в рамках этого проекта по производству риса, по цене около 10 долларов США за тонну CO2 (кредит). Один гектар риса может сократить выбросы на 5–10 тонн углерода, поэтому доход от продажи этих кредитов может увеличиться на 50–100 долларов США/га в год». Г-н Као Тханг Бинь, старший эксперт Всемирного банка по сельскому хозяйству во Вьетнаме.

Международный фестиваль риса во Вьетнаме пройдет с 11 по 14 декабря 2023 года в городе Витхань (провинция Хаужанг). Фестиваль организован Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама и Народным комитетом провинции Хаужанг. По данным оргкомитета, это первый фестиваль риса во Вьетнаме, получивший статус международного (предыдущие пять раз проводились только в стране), и в нем примут участие около 200 международных делегатов. На фестивале будет официально объявлен проект «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в связи с экологическим ростом в дельте Меконга к 2030 году». Тем самым будет передано послание и обязательство правительства по сокращению выбросов парниковых газов в целях перехода к экологически чистому производству.

Thanhnien.vn